Ako sa podáva údený losos

Údený losos je zdravý, takže sa dá ľahko pripraviť; nepotrebuje ani varenie! Ľudia na celom svete si užívajú všestrannosť tejto údenej ryby. Zdobí predjedlá na večierkoch, slúži ako predjedlo pre gurmánov v reštauráciách a je luxusným doplnkom raňajok, obeda a večere. Tu je niekoľko návrhov na podávanie údeného lososa.

Kroky

Metóda jeden zo 4: Nákup a príprava údeného lososa

1. jeden Vyberte si formu údeného lososa, ktorá najlepšie vyhovuje vašim potrebám. Dodáva sa v rôznych formách, vrátane tenkých plátkov, steakov, filé a kúskov.
2. 2 Po príchode domov si prečítajte obal a zistite, či váš údený losos potrebuje chladenie.
   • Niektoré typy obalov, napríklad fóliové vrecká a plechovky, je možné skladovať bez chladenia.
   • Údený losos, ktorý si vyžaduje uskladnenie v chlade, vydrží v chladničke 2 až 3 týždne, ak je balenie zapečatené. Po otvorení balenia vydrží v chladničke asi 1 týždeň.
   • Údeného lososa môžete držať v mrazničke približne 3 mesiace.
3. 3 Údeného lososa nechajte pred podávaním 30 minút odpočívať pri izbovej teplote. To zvyšuje vlhkosť a zlepšuje chuť a textúru rýb.
4. 4 Pred podávaním pokožku podľa potreby olúpte. Aj keď si údeného lososa môžete vychutnať aj so zvyšnou pokožkou, nie každý to tak môže chcieť. Odstránenie kože môže na niektorých odrodách tejto údenej ryby odhaliť tenkú vrstvu tmavého mäsa zospodu. Túto tmavú vrstvu opatrne odstráňte zo svetlého mäsa. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 zo 4: Pokrmy, predjedlá a šaláty

1. jeden Do plátku údeného lososa obalte zmes chrenu a tvarohového syra.
2. 2 Spojte údeného lososa s nakrájanými jablkami alebo hruškami.
3. 3 Ako polevu dajte plátky údeného lososa. Môžete ho položiť na sušienky, plátky uhorky, trojuholníky pita, pumpernickel alebo ražný chlieb a na plátky syra, ako je čedar alebo brie. Aplikujte na bliny, chrumkavý chlieb, hrianky alebo na mäkký nakrájaný hnedý chlieb.
4. 4 Plátky údeného lososa ponorte do omáčky zo sójovej omáčky a japonského chrenu.
5. 5 Údeného lososa nakrájajte na kocky a pridajte do šalátov. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 zo 4: Chlebíčky

1. jeden Údeného lososa uložíme na nakrájaný bagel s tvarohom. Toto je všeobecne známe ako bagel a lox, obľúbený sendvič, ktorý si pochutnávajú na lahůdkách po celom svete.
2. 2 Pridajte údeného lososa na maslový hrianok vyrobený z ľubovoľného chleba. Alebo natrieť toasty so smotanovým syrom a navrch položiť rybu.
3. 3 Na tenké plátky francúzskeho alebo ražného chleba dajte údeného lososa. Navrch vložte sendvič s mletou cibuľou, kyslou smotanou a kaparami. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 4 zo 4: Podávanie údeného lososa k horúcim pokrmom

1. jeden Hodte kúsky údeného lososa s výberom cestovín a omáčkou Alfredo.
2. 2 Pripravte polievku z údeného lososa a nie z mušlí.
3. 3 Pripravte si údené lososové tacos. Stačí nahradiť ryby akýmkoľvek mäsom, ktoré zvyčajne používate na tacos.
4. 4 Kúsky údeného lososa rozmixujte na omelety alebo praženicu.
5. 5 Upečte si domácu pizzu a dochuťte ju kúskami údeného lososa. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

• Otázka Dostali sme ako darček veľkého údeného lososa (2 lb). Rád by som to podával na večeru. Čo k tomu mám podávať? Michele Najlepší záznamník Údený losos má výraznú chuť a najlepšie sa podáva ako predjedlo, nie ako hlavné jedlo. Ak ste si však chceli pripraviť hlavné jedlo, vyskúšajte pekný údený lososový quiche. Môžete tiež pripraviť penu z údeného lososa alebo údeného lososa nakrájaného na tenké plátky zabaliť okolo steaku. Výborne sa hodí do miešaných vajec (pridajte trochu kôpru alebo pažítky) alebo do palaciniek preliatych kyslou smotanou, údeným lososom a pažítkou.
• Otázka Môžem údeného lososa opiecť na oleji a podávať ho? Mohol by si; údený losos sa však najradšej podáva nahý a chladený. Skúste ho spárovať s krekrami alebo s bagelom, kaparami, červenou cibuľou a krémovým syrom. Barana (neúdeného) lososa je možné opiecť na oleji a podávať - ​​len sa uistite, že je losos uvarený do ružova bez červenej farby, aby ste sa uistili, že je úplne na teplote.
• Otázka Môžem znovu zohriať údeného lososa a ako? Michele Najlepšie odpovedajúci Väčšina údeného lososa je údený za studena, a preto by sa mal podávať studený. Môžete si vziať plátky a zohriať ich v mikrovlnke alebo na panvici.
• Otázka Musím servírovať alebo variť párty balíček na tenko nakrájaného sladkého a slaného údeného lososa? Michele Najlepšie balíčky Answerer Party sú umiestnené na okrúhlom tanieri, ktorý je pripravený pre hostí na vytváranie vlastných predjedál. Ak tanier uhasíte, pripravte im nablízku malú formu na zdvihnutie plátkov. Štandardnou prílohou sú sušienky alebo crostini, brie, smotanový syr, kyslá smotana, kapary, nasekaná pažítka a kôpor. Ale ako kaviár, môžete ponúknuť aj nakrájané varené vajcia.
• Otázka Koľko lososa na osobu na predjedlo? Choďte o množstvo, ktoré sa zmestí na štandardné veľké crostini, asi 2 x 3. Počítajte s najmenej 3 porciami na osobu, možno s 1 - 2 unciami.
• Otázka Dostal som balíček sladkého a slaného údeného lososa nova. Ako to opravím? Varím to alebo ich jem tak, ako je to z obalu? Michele Najlepší záznamník Nepotrebuje varenie a existuje toľko spôsobov, ako ho podávať. Vyskúšajte to na bagete so smotanovým syrom a pažítkou, alebo rozmiešané vo vajciach s trochou cibule a kôpru.
• Otázka Čo je doba použiteľnosti pri uchovávaní v chlade? Michele Najlepší záznamník bol uzavretý vo vzduchotesnom vrecku Ziplock, takže vydrží až mesiac. Pretože väčšina údeného lososa je soľankou, pôsobí to ako konzervačná látka, takže by mohla vydržať ešte dlhšie.
• Otázka Mám priateľa, ktorý nemôže jesť pšenicu alebo lepok. Čo pre ňu môžem slúžiť k údenému lososovi? Môžete si kúpiť bezlepkové krekry, bagetu, dokonca aj bezlepkové bagety. Existuje veľa odrôd. Chlieb a bagely hľadajte v mrazničke svojho kupca.

Nezodpovedané otázky

• Môžem lososa piecť v rúre? Odpoveď
• Na ako dlho môžem lososa zmraziť? Odpoveď

Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

Pamätajte, že spálený údený losos nechutí.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.

Podporte vzdelávaciu misiu wikiHow

Každý deň na wikiHow tvrdo pracujeme, aby sme vám poskytli prístup k pokynom a informáciám, ktoré vám pomôžu žiť lepší život, či už to bude zaistenie vašej bezpečnosti, zdravia alebo zlepšenie vašej pohody. Uprostred súčasnej krízy v oblasti verejného zdravia a hospodárskej krízy, keď sa svet dramaticky mení a my sa všetci učíme a prispôsobujeme sa zmenám v každodennom živote, ľudia potrebujú wikiHow viac ako kedykoľvek predtým. Vaša podpora pomáha wikiHow vytvárať podrobnejšie ilustrované články a videá a zdieľať našu dôveryhodnú značku inštruktážneho obsahu s miliónmi ľudí po celom svete. Zvážte, prosím, prispieť na wikiHow ešte dnes.