Medovicový melón má veľmi sladkú chuť a šťavnatú textúru. Rezanie hladkého, zaobleného ovocia môže byť, bohužiaľ, náročné, ak ste to nikdy predtým neurobili. Na začiatok budete potrebovať zrelý medovicový melón, ostrý nôž a reznú dosku. Pokrájanie melónuna polovicu a vydlabaním semien vyberte spôsob rezania, ktorý vám vyhovuje najlepšie. Kôru nakrájajte priamo z rozpoleného melónu a nakrájajte ovocie na kocky, melón nakrájajte na zvládnuteľné plátky pred orezaním kôry alebo pomocou nabaľovača na melón naberte ovocie zo škrupiny.
Kroky
Metóda jeden zo 4: Polovica melónu
- jeden Medový melón opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovou utierkou. Meloun jemne otrepte rukou alebo pomocou kefy na kefy na výrobu rôznych druhov odolnej špiny. Čistý medovicový melón potom osušte papierovou utierkou, aby nebol tak klzký.
- Ak sa vám zdá váš melón obzvlášť špinavý, použite biely ocot ako ďalší čistiaci prostriedok na pokožku. Asi 1 čajovú lyžičku (4,9 ml) octu potrite povrchom melónu a potom ho opláchnite studenou vodou. Ocot pomôže zabiť všetky povrchové baktérie.
- Ak je melón pri rezaní zvlhčený, môže sa s ním veľmi ťažko manipulovať. Pred pokračovaním v rezaní ho teda podľa potreby 5-10 minút vysušte na vzduchu.
- 2 Ostrým a ťažkým nožom odrežte melón z vrchnej a spodnej časti. Melón položte na dosku na krájanie, aby ste nepoškriabali rovný povrch, na ktorom pracujete. Pripravte melón jednou rukou a opatrne odrežte hornú a spodnú časť melónu. Orezať o jeden⁄2 v (1,3 cm) na každom konci a vytvorte 2 rovné povrchy, ktoré sú navzájom rovnobežné. To stabilizuje melón, takže ho môžete ľahko nakrájať na polovicu.
- Pri rezaní melónu buďte opatrní, pretože s hladkou kôrou sa ťažko manipuluje. Zvážte použitie protišmykovej dosky na krájanie, aby ste melón ľahšie nakrájali.
- 3 Melón si posaďte na jeden z plochých koncov a melón opatrne rozrežte na polovicu. Položte ťažký nôž na plochý vrch melónu. Pomocou tlaku z oboch rúk a váhy noža nakrájajte melón na polovicu - zhora nadol.
- Nepoužívajte rezanie melónu na rezanie, pretože by to vytlačilo viac šťavy. Plochý základ melónu by ho mal dostatočne stabilizovať, aby ste ho mohli ľahko rozrezať na polovicu.
- 4 Kovovou lyžičkou vydlabte z každej polovice melónu semiačka a dužinu. Jednu ruku pripravte melónovú polovicu, aby sa nerozkotúľala. Potom prejdite kovovou lyžičkou po vnútornej strane melónovej jamy, aby ste odstránili dužinu a semená. Podľa potreby jemne zoškrabte vnútro melónu, aby ste odstránili všetku odolnú dužinu.
- Tento postup opakujte pre druhú polovicu melónu. Potom odstráňte dužinu a semená a potom pokračujte v rezaní melónu. Vyberte si, či si melón nakrájate na kocky, plátky alebo guľky.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 zo 4: Nakrájanie polovice melónu na kocky
- jeden Melón položte napoly ovocnou stranou nadol, aby bol plochý proti doske na krájanie. Jemne stlačte melón, aby ste sa uistili, že príliš nekĺzava po doske. Pomocou papierovej obrúsky zotrite všetok džús na doske alebo na vonkajšej strane melónu. To zabráni tomu, aby melón kĺzal a uľahčilo ho dokončenie krájania.
- 2 Pomocou svojho ostrého a ťažkého noža odrežte plátky kôry o veľkosti 2,5–5,1 cm. Keď nakrájate kôru, otočte melón na doske na krájanie. Začnite na vrchole polovice melónu a nakrájajte ho mierne nadol, aby ste minimalizovali množstvo ovocia, ktoré odstránite. Len do melónu preniknite natoľko, aby ste odrezali kôru. Myslite na to skôr ako olúpanie kože nožom.
- Táto metóda vyžaduje menšiu presnosť a funguje najlepšie, ak nemáte skúsenosti s používaním noža. Pri odrezávaní väčších kúskov kože však môžete stratiť viac ovocia.
- Tento postup opakujte pre druhú polovicu melónu.
- 3 Melón nakrájajte vodorovne na 2,5 cm široké plátky. Jednou rukou pridržte stiahnutý melón, aby ste ho držali stále na doske na krájanie. Potom melón opatrne nakrájajte na polovicu. Pri tom vyvíjajte jemný tlak pomocou vystužovacej ruky, aby sa nehýbala, ale nestláčajte ho tak silno, aby ste poškodili ovocie alebo vytlačili šťavu.
- Plátky ovocia nezabudnite držať pohromade, pretože to uľahčíte, keď budete ovocie krájať kolmo na kocky.
- 4 Zviazané plátky priečne prerežte, aby ste vytvorili mriežku z kocky o veľkosti 2,5 cm. Ak je to potrebné, zviazané plátky otočte, aby ste ich ľahšie krájali. Potom nakrájajte kúsky na kúsky veľké asi 2,5 cm široké. Uľahčíte si tak vidličku alebo lyžicu. Váš priečny rez dodá spojenému ovociu mriežkovaný vzhľad skôr, ako ho oddelíte.
- Tento postup opakujte s druhou polovicou melónu.
- 5 Nakrájaný melón skladujte v chladničke 3 - 5 dní, aby bol čerstvý. Jednoducho, vložte melón do zapečatenej nádoby a počas nasledujúceho týždňa si ho vychutnajte. Asi po týždni váš melón zmäkne a vylúči svoje šťavy. Toto je indikátor, že melón začína hniť.
- Prípadne uložte melón dlhodobo do mrazničky. Melón vložte do zapečatenej nádoby alebo mraziaceho vrecka a nechajte ho v mrazničke 10 - 12 mesiacov.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 3 zo 4: Krájanie melónovej polovice
- jeden Polovicu melónu nakrájajte na 3 alebo 4 plátky, aby ste ľahšie odstránili kôru. Melón položte napoly ovocnou stranou nadol a jednou rukou ho držte na mieste. Potom melón opatrne nakrájajte na plátky široké 1–2 palce (2,5–5,1 cm). Pri rezaní držte prsty ďalej od čepele, aby ste sa neporanili.
- Táto metóda funguje najlepšie, ak si máte istotu, že použijete nôž, a tiež minimalizujete množstvo ovocia, ktoré vám odpadne pri odstraňovaní kôry.
- Na rezanie týchto plátkov použite ťažký nôž alebo menší krájací nôž. Buď bude nôž fungovať, takže si vyberte ten, ktorý vám bude najviac vyhovovať.
- Zvážte, že by ste plátky mohli vodorovne rozrezať na polovicu, aby ste ľahšie odstránili kôru. Budete mať viac kusov na odstránenie kože, ale práca s menšími kusmi vám môže byť ľahšia.
- Tento postup opakujte s druhou polovicou melónu.
- 2 Držte plátok melónu vo zvislej polohe, aby bola kôra proti doske na krájanie. Položte prsty na ovocie a ďalej od kôry, ktorú chcete odstrániť. Plátok držte stále v pokoji, aby ste sa neporanili.
- Pre menej formálne príležitosti zvážte ponechanie kôry na plátkoch melónu. To vám dá niečo, čím sa pri jedení plátkov chytíte.
- 3 Pomocou krájacieho noža vyrežte kôru z každého plátku melónu. Nôžom prebehnite medzi ovocím a kôrou a ovocie jedným opatrným krájaním opatrne vyberte. Pomocou prstov mierne zatlačte na plátok, keď ste jemne videli kôru z melónu.
- Pokračujte v tomto procese, kým sa z všetkých melónových plátkov neodstráni kôra.
- Ak chcete jesť alebo podávať menšie kúsky, nakrájajte si plátky na kúsky.
- 4 Udržujte svoj melón čerstvý tým, že ho uložíte do nádoby v chladničke. Užite si konzumáciu medového melónu počas nasledujúcich 3 - 5 dní. Po uplynutí tejto doby začne melón vylučovať svoje šťavy a mäknúť. To často znamená, že sa melón začína kaziť.
- Prípadne nakrájaný melón skladujte 10 až 12 mesiacov v mrazničke. Pred zmrazením melón jednoducho vložte do zapečatenej nádoby alebo mraziaceho vaku.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 4 zo 4: Pomocou melónového balóna vyhrabajte melón
- jeden Melón položte na polovicu do zvislej polohy na doštičku tak, aby ovocie smerovalo nahor. Jednou rukou pripravte melón na polovicu. Takto zabránite kolísaniu, keď na ňu použijete balón na melón.
- 2 Melounový lis vtlačte do ovocia pod uhlom smerom nadol a naberajte ho smerom nahor. Začnite blízko okraja ovocia od kôry. Zahĺbte nástroj do melónu, až kým nebude kopček naplnený ovocím. Potom ho naberajte smerom nahor a dokončite vytváranie melónovej gule.
- Melónovú guľku nakvapkajte do misky alebo na servírovací tanier.
- Ak nemáte melónový baler, môžete namiesto toho použiť zaoblenú odmernú lyžicu alebo malý kopček zmrzliny.
- 3 Pripravte si druhú melónovú guľu čo najbližšie k jamke prvej. Pracujte od jedného konca melónu k druhému. Naberajte melónové guľky blízko seba, aby ste zbytočne neplytvali ovocím.
- Pokračujte v naberaní melónových guľôčok z melónu, až kým sa kôra medovice nevyprázdni. Vyškrabte prebytočné ovocie do samostatnej misy na občerstvenie.
- 4 Melón ihneď zjedzte alebo ho uskladnite v zapečatenej nádobe, aby bol čerstvý. Nakrájaný medový melón vydrží v chladničke 3 - 5 dní, kým sa textúra nezačne zhoršovať. Po týždni bude medovka kašovitá a vylučuje šťavy, čo je často indikátorom toho, že začína hniť.
- Aby vám medovka vydržala dlhšie, vložte ju do tesne uzavretej nádoby alebo do mraziaceho vrecka a uložte ju do mrazničky. Potom melón konzervujte 10 až 12 mesiacov.
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Ako zistíte, či je medovicový melón zrelý?wikiHow Editor zamestnancov
Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Odpoveď Zamestnanci Odpoveď Zrelá medovka by mala mať sladkú vôňu, aj keď nie je rezaná, čo je obzvlášť zrejmé, ak očucháte koniec stonky melónu. Opačný koniec by mal mať mierne pružný nádych. Skontrolujte, či pokožka vôbec nie je zelená - melón by mal byť biely alebo mierne žltý. Potraste citrónom vedľa ucha a počúvajte, či mierne nezachrčí. - Otázka Môže medovka dozrieť, keď ju nakrájate?wikiHow Editor zamestnancov
Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci redakčnej služby Odpoveď nie, ale nedozretý melón môžete osladiť tak, že ho vhodíte do medu alebo cukru a necháte pár minút odležať. Citrónová šťava tiež pomôže vyzdvihnúť prírodnú chuť melónu. Nakrájaný melón môžete použiť aj do sladeného dezertu, ako je napríklad melónový sorbet. - Otázka Ako podávate medový melón?wikiHow Editor zamestnancov
Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanec redaktor Zamestnanci Odpoveď Podávajte ho čerstvé v plátkoch alebo na kúsky, ktoré majú veľkosť sústa, alebo použite melónový baler a pridajte guľky do ovocného šalátu alebo punču. Medovku môžete tiež pyré a zmraziť na nanuky alebo zapracovať do smoothie. Ak chcete ochutnať pikantnejšiu pochúťku, pridajte medovku do pikantnej melónovej salsy s cibuľou, koriandrom a limetkovou šťavou.
Reklama
Tipy
- Pred umytím skontrolujte, či je váš medový melón zrelý a nepoškodený. Voňajte spodok melóna, aby ste skontrolovali, či je zrelý. Vôňa melónu by mala byť silná a sladko voňajúca. Ak váš medový melón nie je zrelý, nechajte ho ešte 1-2 dni odpočívať na pulte pri izbovej teplote, aby ešte dozrel. Ak má váš melón nepríjemný zápach alebo veľké jemné škvrny, mohlo by to znamenať, že sa začína kaziť.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Veci, ktoré budete potrebovať
- Zrelý medový melón
- Ťažký, ostrý nôž
- Krájací nôž alebo tenký ostrý nôž
- Kovová lyžička
- Doska na krájanie
- Skladovacia nádoba s vekom
- Sušiaci uterák alebo papierový uterák
- Meloun Baller
Podporte vzdelávaciu misiu wikiHow
Každý deň na wikiHow tvrdo pracujeme, aby sme vám poskytli prístup k pokynom a informáciám, ktoré vám pomôžu žiť lepší život, či už to bude zaistenie vašej bezpečnosti, zdravia alebo zlepšenie vašej pohody. Uprostred súčasnej krízy v oblasti verejného zdravia a hospodárskej krízy, keď sa svet dramaticky mení a my sa všetci učíme a prispôsobujeme sa zmenám v každodennom živote, ľudia potrebujú wikiHow viac ako kedykoľvek predtým. Vaša podpora pomáha wikiHow vytvárať podrobnejšie ilustrované články a videá a zdieľať našu dôveryhodnú značku inštruktážneho obsahu s miliónmi ľudí po celom svete. Zvážte, prosím, prispieť na wikiHow ešte dnes.
