Ako pestovať ryžu

Ryža má štruktúru s dlhým, stredným a krátkym zrnom. Rastie ľahko na vašom záhrade, na záhradnom lôžku alebo vo vedrách, ak máte správne množstvo pôdy, vody a ďalších živín. Krátkozrnná, strednezrnná a dlhozrnná ryža sa dobre darí vo vlhkých podmienkach, konkrétne v stojatých kalužiach s vodou alebo v močiaroch. Len čo sa ryžové zrná vyvinú, musí voda, v ktorej rastú, odtekať, aby ste mohli úrodu zozbierať a pomlieť. Po zbere a mletí môžete ryžu zjesť.

Kroky

Časť jeden z 3: Výsadba vašej ryže

1. jeden Nakúpte si ryžové semená v ktoromkoľvek záhradníckom alebo farmárskom obchode. Môžete si tiež kúpiť ryžové semená v renomovanom obchode so zásobami alebo vyhľadať pomoc od miestneho poľného poľného referenta. Na výber je šesť základných druhov ryže:
   • Long-grain. Tento druh ryže produkuje zrná, ktoré sú ľahké a nadýchané. Býva o niečo suchší ako iné odrody.
   • Stredne zrnitý. Tento typ je vlhký, jemný, mierne lepkavý a po uvarení trochu krémový. Má rovnakú textúru ako dlhozrnná.
   • Krátke zrno. Krátkozrnná ryža sa po uvarení stáva mäkkou a lepkavou. Je to tiež trochu sladšie - to je ryža, ktorá sa dá použiť so sushi.
   • Sladké. Táto ryža sa niekedy nazýva lepivá ryža a pri varení je mazľavá. Často sa používa na mrazené výrobky.
   • Aromatické. Tento druh ryže má väčšiu chuť a vôňu ako iné odrody. Do tejto kategórie patria Basmati, Jasmine, Red a Black japonica.
   • Arborio . Tento typ sa po uvarení stáva krémovým s žuvacím stredom. Používa sa predovšetkým na rizoto a iné talianske jedlá.
2. 2 Vyberte si miesto výsadby. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak pôdu v oblasti, ktorú pestujete, tvoria mierne kyslé íly. Semená ryže môžete tiež zasadiť do plastových vedier s rovnakým typom pôdy. Nech sadíte kdekoľvek, uistite sa, že máte spoľahlivý zdroj vody a spôsob, ako túto vodu vypustiť, keď potrebujete zber.
   • Vyberte miesto, ktoré je chránené pred úplným slnečným žiarením, pretože ryža rastie najlepšie pri jasnom svetle a teplých teplotách najmenej 70 ° F (približne 21 ° C).
   • Zvážte ročné obdobie - vaša oblasť musí počítať s 3 až 6 mesiacmi rastu rastlín a kvetov. Ryža potrebuje dlhé, teplé vegetačné obdobie, takže klíma ako na juhu USA je najlepšia. Ak nemáte dlhé obdobia tepla, môže to byť najlepšie, keď si ryžu pestujete vo vnútri.
3. 3 Zhromaždite najmenej 1 až 2 unce (28. 5 až 56,5 g) ryžových semienok na sejbu. Semená namočte do vody, aby ste ich pripravili na výsadbu. Nechajte ich máčať najmenej 12 hodín, ale nie dlhšie ako 36 hodín. Potom vyberte semená z vody.
   • Zatiaľ čo vaše semená namáčajú, naplánujte si, kde a ako ich chcete vysadiť. Väčšina dáva prednosť tomu, aby sa semená vysádzali do riadkov, aby sa ľahšie polievali a plnili burinu. Zvážte vybudovanie zákopov a zablokovanie koncov, aby voda zostala zadržaná a prehradená (môžu sa použiť aj priehradky). To znamená, že oblasť nemusí zostať zaplavená per se, len to musí zostať mokré.
4. 4 Semená ryže vysaďte do celej pôdy, počas jesennej alebo jarnej sezóny. Zbavte sa buriny, vysaďte záhony a vyrovnajte pôdu. Ak používate vedrá, naplňte ich najmenej 6 cm (15 cm) vlhkej pôdy. Potom pridajte ryžové semiačka.
   • Majte na pamäti, že oblasť je potrebné zaliať vodou. Je oveľa jednoduchšie zaplaviť niekoľko menších priestorov ako jeden väčší. Ak vysádzate vonku, bude sa ľahšie spravovať a udržiavať niekoľko záhonov.
   • Ak sadíte na jeseň, na jar určite odburiňte. Semená ryže potrebujú všetky živiny a priestor, ktorý môžu získať.
   Reklama

Časť 2 z 3: Starostlivosť o vaše sadenice

1. jeden Naplňte vedrá alebo záhradný priestor najmenej 2 palce (5. 1 cm) vody. Je to však iba odporúčanie zo starej školy. Veľa ľudí tvrdí, že udržiavanie neustále vlhkej pôdy je dosť - nemusí byť nutne zaplavené. Táto fáza je na vás - len sa uistite, že je mokro.
   • Pridajte do pôdy kompost alebo mulč, ryžové zrná mierne zakryte. Takto sa automaticky utlačia semená do pôdy. Organický kompost zadržiava vlhkosť, takže je to dobrý plán - najmä v suchších klimatických podmienkach.
2. 2 Sledujte hladinu vody v oblasti výsadby a udržujte pôdu neustále vlhkú. Ak chcete, aby ryža rástla, udržiavajte 5,1 cm vody. Aspoň sa uistite, že je pôda neustále vlhká, ak nie je zaplavená. Očakávajte, že výhonky zŕn dorastú asi po 1 týždni.
   • Ak sú vaše rastliny vo vedrách, mali by ste zvážiť ich premiestnenie v noci (keď sa ochladí) na teplejšie miesto. Ryži sa darí v teple, a ak teplota klesne, pravdepodobne uvidíte spomalený rast.
   • Zdôrazniť, že povodňové politiky sa líšia od človeka k človeku, je niekedy komerčných agentúr na produkciu ryže dosť osem palcov. Možno budete chcieť zvýšiť vodu, keď sa vaše rastliny vyšplhajú k hranici 7 palcov. To, čo cvičíte, je na vás.
3. 3 Tenké alebo medzerové semená ryže, aby sa zabránilo ich zhlukovaniu. Najlepšie výsledky dosiahnete, keď sadenice zriedite najviac 10,2 cm od seba v radoch s rozstupom 9,9 až 12 palcov (22,9 až 30,5 cm). Nechajte semená dorásť až do výšky 17,8 cm, čo trvá v priemere asi jeden mesiac.
   • Niektorí ľudia sa rozhodnú začať svoje rastliny v materskej posteli, pretože pohyb je aj tak vždy súčasťou procesu. Ak budete postupovať podľa tohto postupu, presaďte ich, keď dosiahnu výšku 5 - 7 palcov. Mali by byť zasadené asi stopu od seba do bahnitého záhonu.
4. 4 Počkajte, kým zrná ryže nedozrejú. Bude to trvať približne 3 alebo 4 mesiace; počas tejto doby môžu dosiahnuť až 17 palcov. Pred vybratím ryže na zber nechajte vodu vyschnúť alebo vypustite prebytočnú vodu. V priebehu nasledujúcich dvoch týždňov zmení farbu na zelenú a zlatú - vtedy viete, že sú pripravené.
   • Ak pestujete ryžu, mali by ste odvodniť pôdu, keď sú rastliny vysoké asi 37,5 cm, zaplavené a potom opäť odkvapkať. Potom pokračujte ako je uvedené vyššie, nechajte ryžu vysušiť a dozlatista.
   Reklama

Časť 3 z 3: Zber a varenie ryže

1. jeden Stopky narežeme a necháme zaschnúť. Keď sa ryža zmení na zlatú (asi 2 týždne po scedení), je pripravená. Stopky nakrájajte tesne pod hlavami, kde sú umiestnené ryžové zrná. Na vrchole stonky uvidíte malé vrecká, ktoré sú nepochybne šupkami ryže.
   • Nechajte ich sušiť 2 - 3 týždne. S narezanými stopkami ich zabaľte do novín a držte ich 2-3 týždne na suchom a slnečnom mieste. Vlhkosť musí úplne vyschnúť, aby ste sa dostali k zrnám čisto.
2. 2 Pečieme ich hodinu pri teplote 82 ° C. Vezmite hlavy a vložte ich do rúry na pečenie. Nemalo by byť príliš horúco, inak by sa zrná pripálili. Počas tejto doby by mali nadobudnúť tmavší odtieň zlatohnedej farby.
3. 3 Oddeľte jadrá od trupov. Po uplynutí tejto doby ich nechajte vychladnúť. Potom ich pretrite rukami (alebo pomocou mažiara), aby ste jadrá oddelili od šupiek. Teraz máte do činenia s ryžovými zrnami vlastne uznať. Zostanú vám tak ryžové zrná, ktoré sú pripravené na varenie a konzumáciu.
   • Pre zaujímavosť, tento posledný kúsok môže byť dosť zdĺhavý - po hrsti alebo dvoch budete radi za moderné technológie. Buďte trpezliví - robíte to dobre, len to chvíľu trvá. Keď skončíte, zostane vám úžasný obchod s potravinami, ktoré ste si sami vyrobili.
   Reklama

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

• Otázka Môžete sadiť ryžu z obchodu s potravinami?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci redaktora Odpoveď Zamestnanci Je možné pestovať ryžu z ryže v obchode, ak je dostatočne čerstvá. Hľadajte organicky pestovanú dlhozrnnú hnedú ryžu; veľa domácich záhradkárov zistilo, že organická hnedá ryža má tendenciu pučať viac ako bežné odrody dlhozrnnej hnedej ryže z obchodu s potravinami. Nebudete môcť pestovať ryžu z bielej ryže, leštenej ryže alebo predparenej ryže, pretože tieto druhy ryže boli spracované. Spravidla je však najlepšie kúpiť si osivo ryže, pretože bude zaručene pripravené na pestovanie.
• Otázka Ako ďaleko by som mal zasadiť semienko ryže?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Redaktor Zamestnanci Odpoveď Semená zasaďte do celej pôdy a potom použite riedenie sadeníc, aby ste dosiahli správny rozstup pre optimálny rast. Tenké sadenice rozdeľte najviac 10,2 cm od seba v radoch s rozstupom od 9,9 do 12 palcov (22,9 až 30,5 cm). To bude stačiť na to, aby zo zvyšných sadeníc vyrastali silné rastliny.
• Otázka Odkiaľ pochádza ryža a ako sa pestuje?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Redaktor Zamestnanci Odpoveď Ryža pochádza z mnohých rôznych pestovateľských oblastí po celom svete, vrátane Ázie, Blízkeho východu, Austrálie, Severnej Ameriky atď. Zvyčajne sa pestuje na ryžových poliach alebo ryžových poliach, ktoré sú zaplavené vodou, aby si zachovali korene. ryža vlhká. Viac podrobností o vlastnom pestovaní ryže nájdete v článku vyššie.
• Otázka Môžeme si pestovať ryžu doma?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci redaktora Odpoveď Odmenu Ryžu si môžete pestovať doma, napríklad vo vedre alebo v podobnom kontajneri, kde je ľahké ryžu udržať vlhkú. Ak chcete ryžové pole alebo nelúpané pole, budete potrebovať dostatok vhodného priestoru, ktorý je možné zaliať vodou, čo je zvyčajne iba možnosť na farme alebo možno hobby farma.
• Otázka Čo je potrebné na pestovanie ryže?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Oddelenie zamestnancov Odpoveď Odpovede zamestnancov Na pestovanie ryže budete potrebovať ryžové semienko, pôdu, vhodný kontajner, ak je to domáci projekt, alebo pole, ktoré môžete zaplaviť, ak ide o vážne poľnohospodárske úsilie, vodu, kopacie nástroje, hnojivo a nástroje alebo stroje na zber. .
• Otázka Koľko mesiacov môžem zbierať ryžu? Ryžu môžete zbierať asi po 3 alebo 4 mesiacoch. Napriek tomu najskôr vypustite vodu.
• Otázka Ako dlho trvá výsadba ryže? Zvyčajne asi 3 alebo 4 mesiace.
• Otázka Je to rovnakým spôsobom, ako sa komerčne pestuje ryža? Toto je starý spôsob. V 60. rokoch bola predstavená technológia SRI a teraz sú k dispozícii stroje na siatie a zber.
• Otázka Prečo musia byť ryžové polia zaplavené? Korene ryže potrebujú neustálu vlhkosť a nemôžu zostať suché. Existuje niekoľko druhov ryže, ktoré sa vyrábajú na pestovanie v suchých podmienkach, napríklad ryža pestovaná v Austrálii. Ak vás táto odroda zaujala, urobte si prieskum.
• Otázka Čo by mohlo spôsobiť pokazenie lokálne pestovanej ryže deň po jej uvarení? Akonáhle je ryža nakrájaná, vysušená, uvarená a potom uvarená, jediný dôvod, prečo by sa pokazila, je kontaminácia po uvarení ryže. Ak ryžu po uvarení chladíte, skúste vyčistiť chladničku, aby ste odstránili všetky prípadné nečistoty.

Zobraziť viac odpovedí Nezodpovedané otázky

• Akí škodcovia a choroby napádajú ryžu v teréne? Odpoveď
• Čo mám robiť, ak hnedé zásobníky rastlín poškodzujú ryžu? Odpoveď
• Chcem pestovať ryžu na malom poli na predaj. Čo mám robiť? Odpoveď
• Ako vyzerajú semená ryže? Odpoveď
• Je mokrá ryža a ryža padi to isté v malajčine? Odpoveď

Zobraziť ďalšie nezodpovedané otázky Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. Predložiť
Reklama