Ako používať mrazené broskyne

Mrazené broskyne sú šikovným spôsobom, ako si po celý rok vychutnať letné ovocie. Ak hľadáte jednoduchý a osviežujúci dezert, skúste zahrnúť mrazené broskyňové plátky do dávky broskyňového ševca! Po niekoľkých hodinách rozmrazovania ovocia v chladničke opláchnite plátky broskýň pod studenou tečúcou vodou, aby sa rozmrazili. Keď už plátky nie sú zmrazené tuhé, môžete ich pridať do receptu ako zvyčajne. Ak hľadáte rýchlejší spôsob použitia svojich mrazených broskýň, skúste pridať chladené ovocie do svojich nápojov, smoothies a dezertov. S trochou trpezlivosti môžete svojim mrazeným ovocím pripraviť rôzne občerstvenie!

Zloženie

Mrazený broskyňový švec

• 16 oz (454 g) mrazených plátkov broskyne
• ½ šálky (118 ml) masla, rozpusteného
• ⅔ šálka (133,3 g) bieleho cukru (na broskyne)
• ½ šálky (118 ml) vody
• 1 šálka (130 g) univerzálnej múky
• 1 šálka (200 g) bieleho cukru (na cesto)
• ½ šálky (120 ml) mlieka
• 1½ ČL (6 g) prášku do pečiva
• Sp lyžičky (1,4 g) soli

Slúži pre 8 osôb

Broskyňovo-banánový smoothie

• 1 mrazená broskyňa (8 plátkov)
• 1 mrazený banán, nakrájaný na plátky
• ½ šálky (118 ml) pomarančového džúsu
• ½ šálky (118 ml) sójového mlieka
• 1 polievková lyžica (7 g) mletého ľanového semena (voliteľné)

Slúži pre 1 osobu

Broskyňovo-levanduľový sorbet

• 2 libry (907 g) mrazených plátkov broskyne
• 1½ šálky (300 g) bieleho cukru
• ½ šálky (20 g) sušenej levandule
• 3 lyžice (44 ml) citrónovej šťavy
• 3 šálky (710 ml) vody

Robí 24 porcií

Mrazený broskyňový jogurt

• 4 šálky (1 000 g) mrazených plátkov broskyne
• 1 šálka (240 ml) čistého jogurtu
• 3 lyžice (37,5 g) bieleho cukru

Slúži pre 1 osobu

Kroky

Metóda jeden z 2: Pečenie Broskyňový švec

1. jeden Mrazené broskyne rozmrazte v chladničke 6 - 8 hodín. Balenie alebo vrece mrazených broskýň pred časom odložte do chladničky, aby sa postupne začali topiť. Dajte ovociu najmenej 6 hodín na rozmrazenie, aby plátky neboli úplne zmrazené, keď ich vyberiete z chladničky. Ak chcete plánovať dopredu, mrazené broskyne nechajte v noci pred tým, ako plánujete pečenie šveca, v chlade.
   • Rozmrazte iba toľko broskyňových plátkov, koľko potrebujete.
   • Broskyne balené so suchým cukrom sa topia rýchlejšie ako broskyne zmrazené v sirupe.
2. 2 Predhrejte si rúru na 177 ° C. Predbežne si nastavte teplotu v rúre, aby ste už nečakali, až sa neskôr zohreje. Na počkanie môžete začať pripravovať cesto a plniť ho.
   • Plátky broskyne predtým, ako ich pridáte do ševca, rozmrazíte a zohrejete.
3. 3 Dno misky s 2 US qt (1,9 l) vyložte roztopeným maslom. V mikrovlnnej rúre roztopte ½ šálky (118 ml) masla, kým nemá vodnú konzistenciu. Ďalej nalejte alebo nalejte maslo na dno misky. Dbajte na to, aby ste zakryli aj bočné strany panvice, aby sa švec neprilepil k miske.
   • Môžete tiež nahradiť margarín maslom.
4. 4 Zmrazte mrazené ovocie umiestnením do cedníka pod tečúcou vodou. Rozmrazené plátky broskýň nalejte do veľkého cedníka, ktorý môžete umiestniť pod prúd studenej vody z vodovodu. Pri opláchnutí ovocia otočte cedníkom, aby sa plátky broskýň mohli rovnomerne rozmraziť. Aby ste zaistili dôkladné rozmrazenie, nechajte broskyne aspoň 30 minút pod tečúcou vodou.
   • Ideálne je, ak chcete, aby boli plátky broskyne jemné na dotyk.
5. 5 Broskyne, voda a cukor zahrejte na stredne vysokej teplote. Rozmrazené broskyne preložte do stredne veľkého hrnca na stredne vysokú teplotu. Ďalej nalejte do hrnca ⅔ šálky (133,3 g) bieleho cukru a ½ šálky (118 ml) vody. Tieto ingrediencie spolu miešajte asi 5 minút, alebo kým sa nevytvorí hustý sirup.
   • Nerobte si starosti, ak bude zmes na prvý pohľad trochu vodnatá! Pretože plátky broskyne boli pôvodne zmrazené, budú stále naplnené trochou vody.
6. 6 Vytvorte cesto z cukru, soli, mlieka, múky a prášku do pečiva. Zmiešajte 1 šálku (130 g) univerzálnej múky, 1 šálku (200 g) bieleho cukru, ½ šálky (118 ml) mlieka, 1⁄2 lyžičky (6 g) prášku do pečiva a ¼ lyžičky (1,4 g) osolíme spolu v miske. Pokračujte v miešaní surovín, až kým nevytvoria hustú konzistenciu podobnú cesto.
   • Aby sa proces miešania zjednodušil, zvážte najskôr nalievanie suchých prísad.
   • Ak nechcete cesto miešať ručne, pokojne použite elektrický mixér.
7. 7 Do vymasteného pekáča navrstvíme cesto a broskyne. Celé cesto nalejte do vymastenej misky a vytvorte hladkú, silnú vrstvu. Ďalej rozohrejte broskyne do cesta. Snažte sa nechať medzi plátkami určitý priestor, aby sa ovocie rovnomerne rozšírilo po celom dezerte.
   • Ak máte z broskyňového kastróla zvyšky sirupu, pokojne ho pokvapkajte cez vrch!
8. 8 Švec pečieme 40 až 45 minút. Vložte šveca do rúry. Ak je to možné, pomocou svetla rúry skontrolujte dezert. Akonáhle povrch šveca vyzerá zlatohnedo, môžete ho vytiahnuť z rúry! Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 2: Príprava osviežujúcich nápojov a dezertov

1. jeden Koktejly a limonády ozdobte mrazeným broskyňovým plátkom. Nalejte nápoj podľa vášho výberu do stredne veľkého pohára. Namiesto kocky ľadu pridajte do nápoja mrazený plátok broskyne. Keď sa ovocie rozpustí, vychutnajte si prírodnú broskyňovú príchuť, ktorá sa naplní vašim nápojom!
   • Broskyňové kocky ľadu dobre fungujú v akomkoľvek druhu osviežujúceho nápoja. Skúste pridať niekoľko do džbánu sangria!
2. 2 Zmiešajte osviežujúce smoothie s mrazenými broskyňami a banánmi. Na spodok mixéra rozložte zmrazené plátky broskýň a kúsky a palca (0,6 cm) mrazeného banánu. Potom pridajte ½ šálky (118 ml) pomarančového džúsu a sójového mlieka. Ak si chcete doplniť nápoj Omega-3 mastnými kyselinami, pridajte 1 polievkovú lyžicu (7 g) mletých ľanových semiačok. Zmiešajte ingrediencie dokopy, kým nebude mať smoothie krémovú konzistenciu.
   • Ak by ste chceli pripraviť toto smoothie pre viac ako 1 osobu, skúste recept zdvojnásobiť!
3. 3 Na záver naneste zmrzlinu a koláč na mrazené broskyňové plátky. Ochutnajte pokrm zo zmrzliny tým, že ho ozdobíte 1–2 broskyňovými plátkami. Ak chcete urobiť jednoduchý plátok koláča alebo koláča osviežujúcim, doplňte tieto dezerty tiež broskyňovými plátkami! Aby bolo ovocie menej tuhé, pokúste sa ovocné plátky predtým rozmraziť 6-8 hodín v chladničke.
   • Vyskúšajte svoje broskyňové plátky spárovať s ovocnými alebo vanilkovými zmrzlinami a zmrzlinami!
4. 4 Ochlaďte broskyňovým a levanduľovým sorbetom. Zmiešajte 2 libry (907 g) mrazených plátkov broskyne a 1½ šálky (300 g) bieleho cukru dokopy, až kým nevzniknú hladké pyré. Ďalej premiešajte broskyňové pyré s ½ šálky (20 g) sušenej levandule vo veľkej miske. Zmes sa nechá stáť pri izbovej teplote 2 hodiny, potom sa do nej vmiešajú 3 polievkové lyžice (44 ml) citrónovej šťavy a 3 šálky (710 ml). Nakoniec nechajte sorbet chladiť 2 hodiny v chladničke a potom ho zmrazte v zmrzlinovači so 6 qt (4731 g).
   • Výrobník zmrzliny pomáha dať sorbetu hustejšiu naberateľnú konzistenciu.
5. 5 Vymyslite si zdravý domáci jogurt s mrazenými plátkami broskyne. Nalejte 4 šálky (1 000 g) mrazených broskyňových plátkov, 1 šálku (240 ml) obyčajného jogurtu a 3 lyžice (37,5 g) bieleho cukru do mixéra. Suroviny pretlačte 2 minúty alebo dovtedy, kým jogurt nemá hladkú krémovú konzistenciu. Na osviežujúce občerstvenie zvážte ihneď konzumáciu chladenej pochúťky alebo zmrazenie jogurtu vo vzduchotesnej nádobe až na 1 mesiac.
   • Nenechávajte zvyšky jedla dlhšie ako 2 hodiny.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Veci, ktoré budete potrebovať

Pečenie Broskyňový švec

• 2 americké kvarty (1,9 l) pekáč
• Cedník
• Miska
• Stredný kastról
• Miešací riad

Príprava osviežujúcich nápojov a dezertov

• Okuliare
• Voda
• Mixér
• Miska
• Lyžica
• Výrobník zmrzliny

Tipy

• Pretože mrazené broskyňové plátky nemajú ochrannú vonkajšiu šupku ako čučoriedky a maliny, v koláčoch nefungujú tak dobre.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!