Rum je likér destilovaný zo šťavy z cukrovej trstiny alebo z jej melasového vedľajšieho produktu. Vyzrieva v sudoch z ocele, dubu alebo zuhoľnateného duba, aby vytvoril svetlý, zlatý alebo tmavý rum. Rum, ktorý sa bežne dodáva z Karibiku a Latinskej Ameriky, je veľmi univerzálny likér, ktorý si môžete vychutnať k širokej škále nápojov alebo si ho vychutnať aj sám. Existuje mnoho spôsobov, ako sa tento likér môže podávať, takže vyskúšajte niektoré z nich, aby ste našli svoj obľúbený.
Kroky
Metóda jeden z 3: Príprava koktailov s rumom
- jeden Vyskúšajte jednoduchý miešaný nápoj. Rum zmiešajte iba s 1 ďalším nápojom, napríklad sódou. Toto je jednoduchý spôsob, ako si vychutnať akúkoľvek kvalitu rumu. Je to tiež nápoj, ktorý si môžete pripraviť prakticky v akomkoľvek bare.
- Choďte na klasický Rum a kolu, začnite s približne 2 fl oz (59 ml) svetlého alebo tmavého rumu a dochuťte tmavou colou. Zalejeme ľadom, ozdobíme limetkovým klinom a môžeme podávať.
- Vyskúšajte pikantnejší miešaný nápoj, ktorý sa nazýva Dark 'n ‘Stormy. Naplňte pohár vysokej lopty ľadom, pridajte 2 panáky rumu Gosling’s Black Seal Rum a doplňte ho zázvorovým pivom. Ozdobíme limetkovým klinom a podávame. (Upozorňujeme, že ochranná známka spoločnosti Gosling Brother's Ltd. ochrannou známkou pomenovala tento nápoj, takže musí byť legálne vyrobený z rumu Gosling.)
- 2 Pripravte mojito. Vyskúšajte klasický rumový kokteil, mojito . Na tento osviežujúci nápoj použite ľahký rum, lístky mäty, limetku, cukor a sódu.
- Vložte niekoľko limetkových klinov a čerstvých listov mäty do pohára a zabaľte ich, aby sa uvoľnili ich chute, ak si prajete. Pridajte ľad a 2 fl oz (59 ml) ľahkého rumu. Zvyšok pohára naplňte kyselou sódou, potom podľa chuti vmiešajte cukor.
- Skúste do mojita pridať ďalšie ovocné príchute, napríklad jahodový alebo ananásový, pridaním čerstvého ovocia alebo džúsu.
- 3 Získajte ovocie s daiquiri. Pripravte daiquiri zmiešaním ľahkého rumu s čerstvou limetkovou šťavou a jednoduchým sirupom (cukor varený do sirupovej konzistencie). Tento nápoj zvyčajne používa takmer akúkoľvek kombináciu ovocných štiav so základnými ingredienciami.
- Stavte na základnom recepte 2 fl oz (59 ml) ľahkého rumu, 3⁄4 fl oz (22 ml) čerstvej limetkovej šťavy a jeden⁄4 fl oz (7,4 ml) jednoduchého sirupu s ovocím ako banán, jahoda, ananás atď.
- Okraj pohára vyložte hnedým cukrom a čerstvým klinom z ovocia, ktoré použijete na bežnú prezentáciu daiquiri. Nápoj podávajte úhľadný v martini pohári.
- 4 Vyskúšajte zložitejšie Mai Tai. Vyrobte si Mai Tai pomocou niekoľkých ďalších špecialít ako iné rumové koktaily. Na výrobu tohto osviežujúceho nápoja použite orgeat - vysoko kvalitný sirup z mandľového cukru - a oranžové curacao - likér zo sušenej citrusovej kôry.
- Kombinujte 2 fl oz (59 ml) tmavého rumu s 3⁄4 fl oz (22 ml) limetkovej šťavy, jeden⁄4 fl oz (7,4 ml) jednoduchého sirupu, jeden⁄2 fl oz (15 ml) oranžového curacaa a jeden⁄4 fl oz (7,4 ml) orgeanu a naleje sa na ľad. Navrch dajte limetkový klin a lístok mäty.
- Ak nemáte po ruke špeciálne ingrediencie pre tento kokteil, môžete lacnejší mandľový sirup nahradiť orgeatom a tri sekundy pomarančovým curacaom.
0 / 0
Metóda 1 Kvíz
Podľa definície musí daiquiri obsahovať aký druh ovocnej šťavy?
Jahoda
Takmer! Jahodové daiquiris sú veľmi častou variáciou daiquiri, ale sú to práve tieto variácie. Základné daiquiri neobsahuje žiadny jahodový džús. Existuje lepšia voľba!
AnanásSkúste to znova! Ak chcete, môžete do daiquiri pridať ananásový džús, pretože ananás sa k rumu hodí naozaj dobre. Ale absolútne si môžete pripraviť daiquiri bez ananásu. Existuje lepšia voľba!
VápnoSprávny! Základné ingrediencie daiquiri sú rum, jednoduchý sirup a limetková šťava. Ak chcete, môžete pridať ďalšie ovocné džúsy, ale je potrebný iba limetkový džús. Prečítajte si ďalšiu kvízovú otázku.
Základné daiquiri v skutočnosti neobsahuje žiadny ovocný džús.
Nie! Základné daiquiri zahŕňajú rum, jednoduchý sirup a jednu špecifickú ovocnú šťavu. Existuje veľa variácií, ktoré zahŕňajú aj iné druhy ovocia. Vyberte inú odpoveď!
Chcete ďalšie kvízy?
Metóda 2 z 3: Užiť si rum na vlastnú päsť
- jeden Kúpte si kvalitný rum. Držte sa kvalitného „popíjajúceho rumu“ a vychutnajte si ho čistý, to znamená pri izbovej teplote bez ďalších prísad. Pozrite sa na fľaše pochádzajúce z Bahám a latinskoamerických krajín, kde nájdete tradičnejšie odrody.
- Hľadajte vyššiu kvalitu svetlého rumu tým, že sa vyhnete ochuteným alebo „over proofovaným“ odrodám, ako je Bacardi 151. Tento typ alkoholu má skôr 75% ABV alebo viac, ako typický 40% ABV.
- Hľadajte vyššiu kvalitu zlatého rumu tým, že sa vyhnete značkám, ktoré rum umelo farbia, aby dosiahli tradičnú jantárovú farbu. Aj keď alkoholové spoločnosti nemusia uvádzať zoznam prísad, môžete všeobecne počítať s drahšími značkami rumu, ktorý nie je farbený.
- Vyhľadajte vyššiu kvalitu tmavého rumu zakúpením drahšej odrody. V prípade koreneného rumu sa vyhýbajte lacnejším značkám, ktoré svetlý rum jednoducho farbia tmavšie. Chcete zlatý alebo dokonca tmavý rum, ktorý je naplnený korením ako aníz, škorica, korenie a rozmarín.
- 2 Pomaly popíjajte rum. Nalejte rum na popíjanie do malého pohára. Zahrejte si pohár v rukách a pomaly popíjajte, aby ste si mohli vychutnať celú chuť.
- Vôňu rumu ovoňajte na diaľku, aby ste si neublížili nosom, a malými dúškami, aby vôňa mala prístup ku všetkým častiam vášho jazyka.
- Popíjajte rum pri izbovej teplote alebo ak chcete, na skalách.
- 3 Vyskúšajte jedinečný rum, ako je rhum agricole alebo cachaça. Ak chcete získať nový zážitok, hľadajte špeciálne alternatívy k tradičnému rumu. Rhum agricole a cachaça používajú iba čerstvú lisovanú šťavu z cukrovej trstiny, takže majú veľmi odlišnú príchuť od tradičného okraja.
- Tieto špecializované, „čisté“ formy rumu sa považujú za také, pretože používajú skôr čerstvú šťavu z cukrovej trstiny ako melasu a pri spracovaní používajú len málo alebo žiadne iné prísady.
- Vyskúšajte rhum agricole alebo čistú cachaçu, aby ste zažili celú chuť. Cachaça sa tiež zvyčajne používa v Caipirinha, kokteile obľúbenom v Brazílii, kde je cachaça národným liehom.
0 / 0
Metóda 2 Kvíz
Aký dôkaz má zvyčajne kvalitný rum?
0,15Nie! Rum je destilovaný likér, čo znamená, že bude mať vždy dosť vysoký dôkaz. 15% dôkaz je na skutočný rum príliš nízky. Skúste inú odpoveď ...
0,4Áno! Dobrý rum bude mať takmer vždy 40% dôkaz. Rumy s veľmi vysokým obsahom alkoholu majú zvyčajne nižšiu kvalitu. Prečítajte si ďalšiu kvízovú otázku.
0,75Skúste to znova! „Over-proof“ rum s obsahom najmenej 75% je zvyčajne nízkej kvality. Chcete mať možnosť ochutnať dobrý rum, nielen pálenie alkoholu. Vyberte inú odpoveď!
Chcete ďalšie kvízy?
Metóda 3 z 3: Pridávanie rumu do horúcich nápojov
- jeden Vyskúšajte horúci maslom rum. Vychutnajte si príchute rumu, keď ho zahrejete v tomto jednoduchom nápoji. Ak chcete rumu dodať bohatú chuť, použite rôzne čerstvé korenie a maslo.
- Spojte hnedý cukor, škoricu, muškátový oriešok a klinčeky s maslom. Vložte do hrnčeka s 3 fl oz (89 ml) tmavého rumu a doplňte horúcou vodou.
- Vyskúšajte krémovú variantu tohto nápoja, keď do zmesi pridáte namiesto alebo navyše k vode zohriate mlieko.
- 2 Pridajte rum do horúcej čokolády alebo do kávy. Pripravte si svoj obľúbený kávový nápoj alebo klasické horúce kakao a potom pridajte 30–59 ml rumu, aby ste dosiahli šmrnc.
- Použite balíček horúcej čokolády alebo si vyrobte vlastný ohrev plnotučného mlieka a pridanie rumu a horkosladkej čokolády alebo kakaového prášku.
- Pridajte rum do akejkoľvek čerstvo uvarenej silnej kávy vrátane espresso nápojov ako je Americano alebo latte. Podľa chuti oslaďte cukrom alebo sladidlom podľa vášho výberu.
- 3 Pripravte si rumový teplý toddy. Z rumu pripravte tradičný horúci medovník. Do tohto klasického hrejivého nápoja s liečivým pôvodom pridajte med a korenie.
- Do hrnčeka vložte 1 fl oz (30 ml) okoreneného rumu, 1 polievkovú lyžicu (15 ml) medu a štvrtinu citrónu, potom ho naplňte horúcou vodou a miešajte, aby sa med rozpustil. Podľa chuti pridajte škoricový cukor.
- Ak chcete, nahraďte korenený rum zlatým alebo tmavým rumom a ak chcete, pridajte doň ďalšie vlastné čerstvé korenie a obloha, napríklad pomarančovú kôru.
0 / 0
Metóda 3 Kvíz
Aký druh rumu najlepšie funguje v maslovom rume?
OkorenenéNie tak celkom! Maslový rum je korenený nápoj, ale používa iné korenie ako väčšina korenených rumov. Preto je najlepšie použiť nekorenený rum a pridať si vlastné korenie. Skúste inú odpoveď ...
SvetloNie práve! Jemná príchuť ľahkého rumu sa dá ľahko prebiť korením v masle rum. Mali by ste skutočne použiť niečo so silnejšou chuťou. Zase hádajte!
TmaPekný! Tmavý rum má silnejšiu príchuť ako svetlý rum, takže je dobrý v korenenom nápoji, ako je maslový rum. Získajte ju nekorenenú, takže si do nápoja môžete pridať svoje vlastné korenie. Prečítajte si ďalšiu kvízovú otázku.
Chcete ďalšie kvízy?
Terminológia rumu
Rum Terminológia vedieťOtázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Je rum povolený pre diabetikov alebo nie? Diabetici by nemali piť alkohol, pretože to predstavuje riziko zvýšenia hladiny cukru v krvi.
Reklama
Varovania
- Alkoholické nápoje si vždy vychutnávajte zodpovedne a s mierou, ako dospelí legálni ľudia vo veku 21 a viac rokov v USA alebo 18 a viac vo Veľkej Británii.
