Kokosové orechy sú chutné a všestranné jedlo, ktoré je obzvlášť dobré, ak sa konzumujú čerstvé. Nákupu celého kokosu sa však môžete vyhýbať, ak si myslíte, že na jeho otvorenie potrebujete vŕtačku, pílku na železo a ďalšie špeciálne nástroje. Našťastie môžete kokos skutočne otvoriť pomocou predmetov, ktoré už pravdepodobne doma máte. Zahriatie kokosu v rúre ho pomôže dostatočne zmäkčiť, takže ho môžete iba roztrieskať o tvrdý povrch a rozdeliť. Ak nemáte prístup k rúre, kokosová palička vám môže otvoriť paličku alebo kladivo. Ak už máte kokosové mäso otvorené, potrebujete iba nôž a škrabku na zeleninu, aby bolo pripravené na konzumáciu.
Kroky
Metóda jeden z 3: Vypúšťanie kokosu
- jeden Navrch kokosu vydlabeme jamku. Na vrchu kokosu sú tri oči alebo priehlbiny. Jeden z nich je zvyčajne najslabší, takže do každého strkajte ostrý nôž. Keď nájdete oko, ktoré dáva najľahšie, zasuňte do neho nôž a vytvorte otvor ½ palca (1,27 cm).
- Môžete tiež použiť kovový špíz alebo skrutkovač na vypichnutie otvoru v hornej časti kokosu.
- 2 Kokos otočte cez pohár hore dnom. Na zachytenie vody z kokosu budete potrebovať pohár. Umiestnite nad ním kokosový orech tak, aby otvor, ktorý ste do neho vyrazili, bol priamo nad pohárom.
- Kokos môžete tiež položiť cez misku na zachytávanie vody. Ak však použijete pohár, ktorý kokos tesne zapadne na hornú časť, znamená to, že kokos nemusíte držať, keď kvapká.
- Na zachytávanie kvapaliny dobre poslúži aj odmerka.
- 3 Nechajte kokos úplne odtekať. Po položení kokosu hore dnom na pohár ho nechajte niekoľko minút odležať alebo kým všetka tekutina nevytečie. Možno budete musieť kokosový prášok niekoľkokrát pretrepať, aby ste z neho dostali posledný kúsok vody.
- Ak plánujete vložiť kokos do rúry, aby ste ju otvorili, musíte ju najskôr vypustiť. Kokosový orech, ktorý nebol odkvapkaný, môže v rúre explodovať, ak je príliš dlho vyhrievaný.
- Ak máte v pláne použiť paličku na otvorenie kokosu, nemusíte ho nevyhnutne najskôr vypustiť. Ak to však neurobíte, môžete vo svojej kuchyni narobiť neporiadok, takže je najlepšie začať s odkvapkaným kokosom.
- Z kokosu by ste mali zhromaždiť približne ½ až ¾ šálky (118 až 177 ml) vody.
- Voda z čerstvého mladého kokosu by mala byť sladká. Ak má tekutina olejovú konzistenciu, kokosový orech pravdepodobne nie je dobrý a mal by sa vyhodiť.
Metóda 2 z 3: Pomocou rúry na otvorenie kokosu
- jeden Predhrejte rúru. Aby ste kokosu pomohli otvoriť teplo, je dôležité zabezpečiť, aby bola rúra dostatočne teplá. Nastavte teplotu na 375 stupňov Fahrenheita (190 stupňov Celzia) a nechajte ju úplne zohriať.
- 2 Vložte kokos na panvicu a pečte ho 10 minút. Scedený kokos dajte na plech a vložte do rúry. Kokos nechajte piecť približne 10 minút alebo kým neuvidíte v škrupine prasklinu.
- Ak kokos po 10 minútach nepraskol, pokračujte v pečení, až kým si nevšimnete, že sa škrupina začína štiepiť. Kokos však každých pár minút skontrolujte, aby ste ho nezohriali dlhšie, ako je potrebné.
- Ak sa ponáhľate, môžete kokos tiež dať do mikrovlnnej rúry. Položte ho na platňu vhodnú do mikrovlnnej rúry a tri minúty ju zahrejte na stredne vysoký výkon.
- 3 Vyberte kokos a zabaľte ho do uteráka. Keď kokos začal praskať, vyberte plech z rúry na pečenie. Nechajte ho dve až tri minúty vychladnúť. Ďalej zabalte kokos do malej kuchynskej utierky alebo handry.
- 4 Vložte kokos do vrecka na odpadky a narazte ním o tvrdý povrch. S kokosom stále zabaleným v uteráku, vložte ho do veľkého plastového vrecka na odpadky. Vrecúško zatvorte a kokosu niekoľkokrát šľahajte o tvrdý povrch, kým neucítite, že sa rozpadne na kúsky.
- Čím tvrdší povrch narazíte na kokos, tým ľahšie sa bude lámať. Obzvlášť dobre funguje betónový povrch.
- 5 Medzi škrupinu a mäso vložte nôž, aby ste ich oddelili. Keď je kokos rozdrobený na kúsky, vyberte ho z vreca na odpadky a rozbaľte uterák. Vezmite každý kúsok a medzi škrupinu a biele mäso z kokosu zakliesnite nôž, aby ste ich opatrne oddelili.
- Na oddelenie kokosového mäsa od škrupiny nemusíte nevyhnutne používať ostrý nôž. Najlepšie je začať nožom na maslo a na ostrý nôž sa presunúť, iba ak máte problémy.
- Stabilizujte kúsky kokosu, keď oddeľujete kokosovú škrupinu od mäsa, tak, že ho opriete o stôl alebo pult.
- 6 Vlákninu olúpte z kokosového mäsa. Po oddelení kokosu môže biele mäso stále pokrývať svetlohnedé vlákno. Pomocou škrabky na zeleninu odstráňte vlákninu, ako by ste to robili zo zemiakov alebo inej zeleniny. Po odstránení vlákniny z mäsa ste pripravení na konzumáciu alebo varenie spolu s kokosom.
- Ak nemáte škrabku na zeleninu, môžete pomocou ostrého noža vlákno z mäsa opatrne odlepiť.
Metóda 3 z 3: Otvorenie kokosu paličkou
- jeden Kokos zabalte do uteráka a podržte ho. Po vypustení kokosu položte okolo jednej strany kokosu zloženú kuchynskú utierku. Držte ju svojou nedominantnou rukou, aby bola časť kokosu nezakrytá uterákom pred vami.
- Ak chcete, môžete kokos položiť na stôl alebo dosku. Počas práce to však budete musieť upraviť, aby ste to mohli celé prelomiť.
- 2 Kokos otočíme a paličkou ho klepeme, kým nepraská. Pridržte kokos s uterákom a pomocou paličky ho pevne poklepte. Kokos podľa chuti otáčajte, aby ste mohli klepať po celom vonkajšom povrchu, kým nezačne praskať na polovicu.
- Na otvorenie kokosu zvykne fungovať najlepšie kovová palička.
- Ak nemáte paličku, môžete kokosom klepnúť kladivom.
- 3 Rozdeľte kokosovú škrupinu a položte ju reznou stranou nadol. Keď kokos praskne okolo celého exteriéru, rozdeľte ho prstami na dve časti. Položte kokos dole na stôl alebo na dosku reznou stranou nadol.
- Ak zistíte, že kokos sa neštiepi ľahko, zopakujte predchádzajúci krok paličkou po vonkajšej strane. Môžu sa vyskytnúť miesta, kde kokosový orech nepraskol úplne.
- 4 Paličkou udierajte na kokos, aby sa mäso uvoľnilo. Polovicami kokosu smerom nadol klepnite paličkou o každý kúsok. To pomôže uvoľniť mäso zo škrupiny, aby ste ich mohli ľahšie oddeliť.
- Uistite sa, že paličkou klepnete na celé polovice kokosu, aby ste zabezpečili, že sa mäso všade uvoľní.
- Je v poriadku, ak sa polovice kokosu rozdelia na menšie kúsky, keď do neho narazíte paličkou. To vám v skutočnosti môže uľahčiť, keď je čas oddeliť škrupinu a mäso.
- 5 Medzi škrupinou a mäsom prebehnite nožom, aby sa uvoľnil. Potom, čo paličkou narazíte na polovicu kokosu, aby sa mäso uvoľnilo, vkĺznite medzi škrupinu a mäso nôž na maslo. Pomocou noža opatrne vypáčte mäso od škrupiny, kým sa úplne neoddelí. Opakujte so všetkými kúskami kokosu.
- Určite používajte nôž na maslo, aby ste sa pri práci nemuseli báť porezania.
- 6 Z mäsa odstráňte vlákninu. Po oddelení mäsa od škrupiny bude navonok stále tenká hnedá vláknitá koža. Pomocou škrabky na zeleninu opatrne odstráňte šupku, aby zostalo len mäso z kokosu.
- Po oddelení kokosového mäsa od pokožky ste pripravení na konzumáciu alebo varenie.
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Čo mám robiť s kokosovým mäsom? Jennifer Blair Mäso môžete jesť priamo z kokosu po jeho otvorení alebo ho môžete použiť v akomkoľvek recepte, ktorý vyžaduje čerstvý kokos.
- Otázka Môžem piť vodu vo vnútri kokosu? Áno, môžete, kokosová voda je plná vitamínov a je veľmi hydratačná.
- Otázka Keď som otvoril kokos, našiel som namiesto vody hustý materiál podobný cesnaku. Je kokosový orech bezpečný? Jennifer Blair Ak si všimnete, že voda v kokosovom orechu je hustá, mastná alebo hustá, pravdepodobne to znamená, že kokosový orech je starý a už nie je čerstvý. Mali by ste to zahodiť.
- Otázka Môžem otvoriť kokos? Áno, môžete, ale buďte opatrní.
- Otázka Môžete piť vodu z vnútra kokosu? Áno, môžete jesť a piť všetko, čo je vo vnútri kokosu. Kokosová voda je dokonca balená a predávaná v obchodoch.
- Otázka Čo môžem robiť iba so skrutkovačom? Šťavu môžete vypustiť z jedného z „očí s jemným bodom“ silným stlačením.
- Otázka Dokážete kokos otvoriť rukami a môžete niekoho zabiť? Väčšina ľudí nedokáže otvoriť kokos holými rukami. A áno, kokos môže byť smrteľný, keď spadne alebo sa použije ako strela.
- Otázka Ako zistíte, či je kokos čerstvý? Voda vo vnútri by mala byť riedka a sladká, nie hustá a sirupovitá. Okrem toho je ťažké to povedať iba pohľadom zvonka. Jednoduchý trik, ktorý som sa naučil pri nákupe produktov z obchodu s potravinami, je ten, že najčerstvejší produkt je väčšinou za alebo pod zvyškom produktu.
- Otázka Je možné zničiť kokos iba slamkou a mojimi rukami? Ak áno, zlomilo by mi to ruky? Nie je možné otvoriť kokos slamkou. Je známe, že majstri trénovaných bojových umení lámu kokosy holými rukami, ale pokiaľ nimi nie ste, neskúšajte to.
- Otázka Môžem jesť hnedé veci na vonkajšej strane kokosu? Adrian Najlepší odpovedač Nie, nemôžete jesť škrupinu. Je to ako jesť arašidovú škrupinu alebo zjesť kôru stromu.
- Môžem na jeho zahriatie použiť mikrovlnnú rúru? Odpoveď
Reklama
Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.
Tipy
- Šťava v kokose nie je kokosové mlieko - je to sladká voda. Voda v orechu je prirodzene sa vyskytujúcou súčasťou rastúceho kokosu a mení farbu a chuť podľa toho, ako je zrelá. Kokosové mlieko je spracovaný produkt vyrobený extrakciou oleja z rozomletého bieleho mäsa, zvyčajne pomocou vriacej vody. Môžete však tiežpripravte si vlastné kokosové mlieko.
- Kokos môžete otvoriť aj tak, že ho hodíte o kameň. Kokos sa tým otvorí a môžete sa dostať k mäsu.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Nikdy sa nepokúšajte kokos pohrýzť. Neotvorí to a vyláme si zuby.
- Ak ste nevypustili kokos, nedávajte ho do rúry. Ak zostanete príliš dlho a voda sa zmení na paru, môže vo vnútri explodovať a vytvoriť vysoký tlak.
- Pri údere paličkou na kokos buďte veľmi opatrní. Kokos by mal byť narazený pevne, ale nie tak silno, aby ste stratili kontrolu nad paličkou. Nechcete náhodou naraziť do ruky.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Ostrý nôž
- Sklo, miska alebo odmerka
Metóda rúry
- Papier na pečenie
- Kuchynská utierka
- Plastový sáčok
- Nôž na maslo
- Škrabka na zeleninu
Paličková metóda
- Kuchynská utierka
- Kovová palička alebo kladivo
- Nôž na maslo
- Škrabka na zeleninu
