Ak máte to šťastie a máte prístup k čerstvému mangu, pripravte si svoj vlastný sladký mangový džús! Chuť a štruktúru džúsu môžete ľahko prispôsobiť. Ak chcete pripraviť krémovú mangovú šťavu, zmiešajte ovocie s trochou mlieka a cukru. Ak chcete, aby prírodná chuť ovocia skutočne žiarila, zmiešajte kúsky manga s vodou. Pre skutočne jedinečný džús z manga zmiešajte s iným ovocím, korením alebo džúsmi. Vyskúšajte niekoľko a objavte svoje obľúbené kombinácie mangového džúsu!
Zloženie
- 6 veľkých mang alebo 5 šálok (525 g) kúskov manga
- 4 šálky (950 ml) vody alebo mlieka
- 3 polievkové lyžice (36 g) cukru, voliteľné
- 1/2 šálky (70 g) kociek ľadu, voliteľné
Robí 4 až 5 porcií
Kroky
Metóda jeden z 2: Miešanie džúsu z manga
- jeden Nakrájajte mango na kúsky 1 palec (2,5 cm). Ak chcete nakrájať mango, nakrájajte dužinu od semena doprostred ovocia. Skóre 2 kúsky s najviac dužiny mäsa do mriežky a naberanie ovocia lyžičkou. Potom opatrne pomocou malého noža odstrihnite ovocie obklopujúce semeno. Mali by ste dostať okolo 5 šálok (525 g) kúskov manga.
- Uistite sa, že na žiadnom z kúskov nie je žiadna šupka.
- Možno budete potrebovať iný počet mang v závislosti od veľkosti a rozmanitosti manga. Napríklad mangá Alphonso sú menšie, takže ich možno budete potrebovať ešte zopár.
- 2 Kusy vložte do mixéra s vodou alebo mliekom a voliteľným cukrom. Ak chcete, aby príchuť manga skutočne svietila, nalejte do mixéra 4 šálky (950 ml) vody. Ak dávate prednosť krémovejšiemu nápoju, môžete namiesto neho použiť mlieko. Môžete tiež pridať 3 polievkové lyžice (36 g) cukru, ak chcete, aby bol mangový džús ešte sladší.
- Skúste kokosové mlieko nahradiť vodou alebo mliekom, ak chcete inú možnosť, ako je mlieko.
- Môžete použiť svoje obľúbené sladidlo, ako je med alebo agáve, alebo úplne vynechať sladidlo, ak sú mango veľmi sladké.
- 3 Zmes šťavu 30 sekúnd alebo kým nie je hladká. Dajte na mixér veko a kombinujte ingrediencie, až kým nebude mango úplne pyré. Pokračujte v miešaní, kým sa mango nezmieša s vodou alebo mliekom.
Tip: Ak chcete, aby mal džús mrazivú a spenenú textúru, pred namiešaním šťavy pridajte 1/2 šálky (70 g) kociek ľadu.
- 4 Ak chcete mať riedku mangovú šťavu, nalejte ju cez sitko. Ak ste použili mango, ktoré malo zreteľné vláknové vlákno, možno budete chcieť šťavu precediť. Na džbán alebo odmerku postavte sitko s jemnými okami a nalejte do neho mangovú šťavu. Šťava bude kvapkať do džbánu a zanechá dužinaté vlákna v sitku.
- Po dokončení odšťavovania dužinu vyhoďte.
- Ak boli vaše mango hladké alebo vám nevadí hustejšia šťava, môžete ich preskočiť.
- 5 Nalejte mangovú šťavu do servírovacích pohárov. Ak chcete, aby bol váš džús studený, vložte do každého pohára niekoľko kociek ľadu, než do nich nalejete mangový džús. Pred podávaním nápojov zvážte nalepenie extra kúsky manga na stranu pohára a pochutnajte si!
- Džbán z mangového džúsu môžete zakryť a schladiť ho až na 2 dni. Bohužiaľ do džúsu nemôžete nič pridať, aby ste predĺžili čas jeho skladovania. Pri dlhodobejšom skladovaní zvážte zmrazenie šťavy až na 4 mesiace.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 z 2: Skúšame variácie
- jeden Pridajte ďalšie džúsy a pripravte koktail z mangového džúsu. Mango sa dobre spája s iným ovocím, takže pripravenú šťavu z manga môžete zmiešať s rovnakými dielmi obľúbenej šťavy. Skúste použiť niektorý z týchto džúsov:
- Ananás
- Broskyňa
- Oranžová
- Apple
- Brusnica
- 2 Zahrňte zázvor alebo mätu, aby ste pridali jasnú chuť. Ak máte radi mierne korenistú šťavu z manga,olúpaťa tenkoplátokasi 1 palec (2,5 cm) čerstvého zázvoru a pridajte ho do mixéra predtým, ako zmiešate mangovú šťavu. Ak chcete pridať bylinkovú príchuť, môžete namiesto toho dať malú hrsť čerstvej mäty.
- Pohrajte sa s pridaním ďalších čerstvých bylín. Môžete použiť rôzne odrody bazalky, napríklad citrónovú bazalku alebo korenistú bazalku.
Tip: Môžete tiež pridať svoje obľúbené korenie, ako napríklad sušený zázvor, mletý kardamón alebo škorica. Skúste do svojej mangovej šťavy pridať 1/2 čajovej lyžičky (1 g) korenia. Potom ho ochutnajte a podľa chuti pridajte ďalšie korenie.
najlepšia tenisová raketa pre stredne pokročilých hráčov roku 2017
- 3 Primiešajte čistý jogurt a pripravte mango lassi . Zmiešajte 1/2 šálky (120 g) jogurtu s 1 šálkou (240 ml) pripravenej šťavy z manga a 2 kockami ľadu. Na osladenie lassi môžete zmiešať asi 1 čajovú lyžičku (4 g) cukru alebo medu.
- Náhrada sójového jogurtu za nemliečne mango lassi.
- Ak máte chuť na ešte sladšie lassi, použite ochutený jogurt. Vyskúšajte napríklad mango, jahody, broskyne alebo vanilkový jogurt.
- 4 Zmiešajte mangový džús s limonádou, aby ste vytvorili štipľavú mangovú limonádu. Ak máte radi štipľavú mangovú šťavu, zmiešajte rovnaké diely limonády s pripravenou mangovou šťavou. Ochutnajte mangovú limonádu, aby ste zistili, či chcete vmiešať sladidlo, ako je med alebojednoduchý sirup.
- Ak sa chcete zahrať s príchuťami, skúste zmiešať mangový džús s limeade.
- 5 Vmiešajte čerstvé ovocie alebo zeleninu a pripravte si výživné smoothie z manga. Vytvorte si zdravé mangové smoothie pridaním asi 1 šálky (175 g) čerstvého ovocia, ako sú jahody, banány, broskyne alebo čučoriedky, do mixéra s prísadami mangového džúsu. Ak je váš mixér dostatočne silný, môžete doň pridať aj nakrájanú mrkvu, kel alebo špenát!
- Aby bolo mangové smoothie ešte krémovejšie, pridajte 1/2 avokáda.
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Ak potrebujem vyrobiť 12-mesačnú trvanlivú šťavu z manga na predaj, aké postupy by som mal použiť? Pridajte tablety sorbátu draselného a / alebo kempingu (podľa pokynov výrobcu), aby ste zabránili rastu mikroorganizmov.
- Otázka Môžem to vyrobiť bez ľadu? Áno, môžete, ale ľad robí mangovú šťavu chladnejšou. Studené nápoje sa často považujú za osviežujúce, ale ak máte radšej izbovú teplotu alebo vlažné nápoje, budete v poriadku, ak nepoužívate ľad.
- Otázka Musím do mixéra pridávať cukor, aby chutil dobre? Vôbec nie. Namiesto toho môžete použiť med alebo dokonca sladidlo vynechať všetky dohromady. Cukor je jednoducho na to, aby šťavu osladil.
- Otázka Môžem použiť zmrazené mango? Určite môžete, len nezabudnite mango úplne zmiešať.
- Otázka Čo môžem použiť na to, aby moja mangová šťava zostala dlhšie, napríklad týždeň? Zmrazte šťavu v malom množstve, potom, keď ju chcete, jemne ju rozmrazte v mikrovlnnej rúre.
- Otázka Ako vyrobím koktejl s mangom? Najskôr vložte do mixéra kocky manga spolu s mangovou alebo vanilkovou zmrzlinou. V prípade potreby pridajte mlieko!
- Otázka Je drvený ľad nevyhnutný? Môžete ho odstrániť, ale ľad dodáva šťave z manga osviežujúcejšiu chuť.
- Otázka Je použitie mixéra efektívnejšie? Áno, mixér urobí slovo rýchlejšie a ľahším, ale obe metódy chutia vynikajúco.
- Otázka Mám pridať varené mlieko na prípravu čerstvej mangovej šťavy? Nie podľa tohto receptu, ale môžete pridať, čo chcete. Odstráni časť tropickej chuti a urobí nápoj spenenejším a menej chladným.
- Otázka Je bezpečné vložiť kocky ľadu do mixéra? Áno, ale najskôr skontrolujte, či je váš mixér nastavený na drvenie ľadu alebo podobné nastavenie.
