Ako jesť arašidové maslo

Goober hrášok, arašidy, Arachis hypogaea - ako to chcete nazvať, arašidy sú v skutočnosti strukoviny a sú dobré, keď sa pomelú na arašidové maslo. Arašidové maslo, ktoré je vynikajúce, všestranné a svojou jednoduchosťou dokonalé, je jedným z najväčších exportov zo Spojených štátov a je mimoriadne populárne na celom západe. Arašidové maslo, ktoré sa bežne spája s Georgom Washingtonom Carverom, za prácu pri kultivácii a informovaní verejnosti o výživových výhodách arašidov, môže mať svoje korene siahajúce až k Aztékom, ktorí melili arašidy na pastu na jedlo. Dozviete sa viac o výbere dobrého arašidového masla, jeho použití v jednoduchých sendvičoch a jedlách a o tom, ako ich prepracovať do pokročilejších receptov.

Kroky

Metóda jeden zo 4: Výber dobrého arašidového masla

1. jeden Vyberte hrubé alebo hladké. Rovnako ako sú tu ľudia Elvis a Beatles, aj na svete existujú dva druhy ľudí: hladkí jedlíci a robustní jedáci. Najväčšie a najdôležitejšie rozhodnutie o arašidovom masle je zároveň aj najzábavnejšie. Máte radi chrumkavé, robustné arašidové maslo alebo hladké a krémové? Neexistuje nesprávna odpoveď.
   • Niektoré štúdie ukazujú, že v Spojených štátoch budú ženy žijúce na východnom pobreží gravitovať k hladkému arašidovému maslu, zatiaľ čo kalifornské a mužské západné pobrežia budú častejšie vyberať hrubé kúsky. Choď na figúru.
2. 2 Prečítajte si štítok a pozrite sa na zložky. Dobré arašidové maslo by malo mať iba dve zložky: arašidy, soľ a prípadne sladidlo ako med alebo cukor. Ak uvidíte pridané hydrogenované oleje, vyhnite sa. Prírodné arašidové maslo je drahšie, pretože obsahuje arašidový olej, ktorý sa usadzuje na vrchu nádoby a pred použitím je potrebné ho miešať.
   • Najcennejším produktom arašidov je olej, ktorý veľké potravinárske spoločnosti extrahujú z mletých arašidov na arašidové maslo a potom ich nahradia slnečnicovým olejom. Aj keď sa zdá, že dostanete celé zomleté ​​arašidy do pohára so Skippy alebo Jif, skutočne získate arašidy a olej z iných, lacnejších orechov.
3. 3 Vyvarujte sa arašidového masla „so zníženým obsahom tuku“. Aj keď by sa to mohlo zdať ako zdravšia alternatíva, arašidové maslá, ktoré sa inzerujú ako „so zníženým obsahom tuku“, zvyčajne obsahujú viac hydrogenovaných olejov a viac cukrov, ale rovnaké množstvo kalórií, aby sa zohľadnila strata tuku. Tento trik, ktorý sa v podstate používa ako marketingová schéma, ignoruje skutočnosť, že zdravé tuky z prírodného arašidového masla sú účinnejšie ako zdroje tukov. Arašidové maslo so zníženým obsahom tuku nahrádza mono-nasýtené „zdravé“ tuky rafinovanými cukrami a sacharidmi, čo spôsobuje prudký pokles hladiny cukru v krvi. Nie je to pre vás dobré.
4. 4 Zvážte, že si brúsite svoje vlastné . Ak ste konkrétnym požieračom arašidového masla, mohlo by vás baviť miešať svoje vlastné dávky a zdokonaľovať svoj recept. Vyberte si orechy, ktoré vám chutia najviac, rozdrvte ich v kuchynskom robote a podľa chuti pridajte malé množstvo medu alebo soli. Pri mletí možno budete musieť pridať trochu oleja, ktorý vám uľahčí postup. Môžete kontrolovať konzistenciu a chuť a pripraviť si druh arašidového masla, ktorý sa vám páči.
   • Pred brúsením arašidov na vysokom stupni odstráňte šupky a podľa potreby dolejte olej. Použite akékoľvek arašidy, ktoré radi konzumujete: Valencia, Virginias, španielske arašidy a Runners sú ideálne na výrobu arašidového masla. Niekto má radšej španielske arašidy, pretože majú o niečo vyšší obsah oleja. Zo surových arašidov sa dá pripraviť arašidové maslo, ktoré bude chutiť trochu inak ako obľúbenejšia pražená odroda. Vyskúšajte arašidové oriešky pečené na mede, aby ste si ich mohli vychutnať.
   • Svoje vlastné arašidové maslo môžete tiež zomlieť vo väčšine obchodov s prírodnými potravinami automaticky. Rovnako ako mletie kávy, aj tieto mlynčeky budú pracovať rýchlo po prepnutí a poskytnú vám čerstvo pomleté ​​arašidové maslo. Je to skoro najlepší a najjednoduchší spôsob, ako to získať. Nájdite niekoho vo svojej blízkosti a vyskúšajte ho.
5. 5 Zvážte ďalšie orechové maslá. Arašidové maslo je klasický pohotovostný režim, ale ak ho chcete trochu okoreniť, môžete experimentovať s inými exotickejšími orechovými maslami, aby ste do zmesi vložili trochu rozmanitosti. Sú zvyčajne drahšie, ale majú úplne inú príchuť ako tradičné arašidové maslo. Bežne dostupná nátierka a maslá sú vyrobené z:
   • Mandle
   • Kešu
   • Slnečnicové semienko
   • Lieskový orech
   • Arašidy sú arašidy alebo strukoviny, čo znamená, že ak máte alergiu na arašidy, s orechmi na strome by ste mohli byť v poriadku, v závislosti od závažnosti alergie. Zistite, či niektoré z týchto alternatív môžu byť pre vás vhodnejšie.
6. 6 Vyskúšajte rozmixované arašidové maslá. Prečo si želé kupovať osobitne? Môžete tiež zohnať arašidové maslo s mixážnymi pultmi, ktoré sú už súčasťou balenia. Krútené hroznové želé? Nutella? Chmýří z marshmallow? Je to až príliš dobré na to, aby to bola pravda. Aj keď majú tieto zmesi niekedy mierne zrnitejšiu štruktúru ako hladké arašidové maslo, ak ste vyznávačom robustnosti, môže to byť zábavná alternatíva, najmä pre deti. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 zo 4: Vyskúšať základy arašidového masla

1. jeden Na hrianky natrieme arašidové maslo. Kompletné raňajky, tak rýchle, ako sú výživné, zahŕňajú plátok celozrnného toastu a lyžicu alebo dve arašidové maslo. Teplé toasty, anglické muffiny alebo palacinky spôsobujú, že arašidové maslo je teplé, mazľavé a úplne lahodné a zároveň zdravé. Začatie dňa s bielkovinami vám môže pomôcť zostať sústredeným a energickým počas celého rána, naštartovať váš metabolizmus a dodať vám palivo, aby ste mohli ísť. Je to skvelé občerstvenie.
   • Porcia arašidového masla sú zvyčajne dve polievkové lyžice, ktoré obsahujú medzi 180 až 190 kalóriami a necelých 8 gramov bielkovín, ako aj 7-10 percent potrebnej dennej vlákniny. Arašidové maslo je dobré na budovanie silných tkanív a na zvýšenie imunity.
2. 2 Na ovocie natrieme arašidové maslo. Začnite deň s porciou ovocia, ako sú jablká alebo banány, je vynikajúci spôsob, ako naštartovať metabolizmus, ale pridať porciu arašidového masla alebo namáčať túto porciu priamo z pohára - je skvelý spôsob, ako si tieto raňajky vychutnať. k skvelému. Doplnením bielkovín z arašidového masla sa tieto ovocie stanú skôr úplnými raňajkami, ako iba rýchlym občerstvením. Plný vlákniny, vitamínov a bielkovín je ťažké vymyslieť rýchlejší, chutnejší alebo jednoduchší spôsob raňajok.
3. 3 Pridajte arašidové maslo do smoothies a ovsené vločky pre pridanie bielkovín. Ostatné jedlá na raňajky sú úplne v poriadku s pridaním arašidového masla na zahustenie a so slanou sladkou príchuťou. Pridajte lyžicu varených ovsených vločiek, aby ste oživili chuť bez pridania cukru, alebo ich použite na zahustenie raňajkového smoothie.
   • Pre jednoduché výživné smoothie pridajte do mixéra pol šálky obyčajného gréckeho jogurtu, jeden banán, šálku čerstvých alebo mrazených bobúľ a lyžicu arašidového masla. Impulzným mixérom dôkladne premiešajte. Ak máte radi trochu sladšie, môžete dochutiť medom a doplnkami ako srvátkový prášok alebo spirulina. Ak je príliš hustý, trochu ho zriedi trochu pomarančového džúsu alebo mlieka.
4. 4 Robte „mravce z guľatiny. „Klasické detské občerstvenie je rovnako skvelé aj pre dospelých. Polievkovú lyžicu alebo dve arašidové maslo vyložte pozdĺž drážky zelerovej tyčinky, potom nalejte hrozienka. Táto zábavná pochúťka vytvára prekvapivé kombo textúry, ktoré miluje takmer každý. Je to skvelý a zdravý spôsob, ako prinútiť deti, aby jedli čerstvú zeleninu, ak nie sú ochotné.
5. 5 Choďte priamo z banky. Prečo strácať čas tým, že na niečo položíte arašidové maslo? Alebo riad? Vysokoškoláci všade poznajú jednu vec: lyžice arašidového masla sú dokonalou náhradou skutočných jedál. Existuje veľa horších vecí, ktoré môžete zjesť ako štipku, ako pár lyžíc arašidového masla, striedaného so želé. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 zo 4: Príprava sendvičov arašidového masla

1. jeden Pripravte klasický sendvič s arašidovým maslom . Existuje lepšie riešenie pre arašidové maslo ako sendvič s arašidovým maslom a želé? Od profesionálnych cyklistov po lenivých mládencov môžu byť arašidové maslo a želé sendviče jedným z veľkých ekvalizérov západnej civilizácie. Je to takmer dokonalé. V rámci tejto dokonalosti však existuje veľké množstvo rozmanitosti a možností, ktoré sú jednoduché a neobmedzené.
   • Classic začína dvoma krajcami bieleho sendvičového chleba. Na každý plátok natrieme tenkú vrstvu arašidového masla, potom na jednu stranu arašidového masla tenkú vrstvu hroznového želé. Druhý plátok chleba položte arašidovým maslom stranou nadol na stranu želé, aby želé nevsiaklo do chleba. Nakrájajte na polovicu a pochutnajte si na mlieku.
2. 2 Pridajte ovocie tak, že urobíte Včelára . Začnite dvoma plátkami toastového celozrnného chleba. Na oba plátky natrieme tenkú vrstvu masívneho, prírodného arašidového masla. Jednu stranu vystelieme na tenko nakrájaným banánom, a pokvapkaním medom, alebo Nutellou, ak chceš ľaliu naozaj pozlátiť. Ak sa podáva teplá so šálkou kávy, nikdy ste nemali lepšie jedlo.
3. 3 Choďte na sladko s Fluffernutterom . Začnite svojim obľúbeným obyčajným sendvičovým chlebom, čím belší, tým lepšie. Z jednej strany natrieme hladké arašidové maslo a z druhej chmýří z marshmallow. Toto je populárny v celom Novom Anglicku, čo je neoficiálny štátny sendvič v Massachusetts. Toto podávajte so šálkou pikantnej horkej čokolády. Krok vedľa, homár.
4. 4 Začnite byť čudní s gaučovým zemiakom. Ste pripravení byť čudní? Na svoj obľúbený sendvičový chlieb natrieme robustné arašidové maslo a potom podľa chuti natrieme z jednej strany omáčkou z červeného čili ako Sriracha. Chrumkajte BBQ zemiakové lupienky alebo iný čips, ktorý sa vám páči viac, navyše. Podávame s PBR. Nehovor to svojej mame.
5. 5 Rock 'n roll s Fried Elvis . Kráľ obľúbeného sendviča rock 'n rolls bol rovnako epický ako on. Začnite s celým talianskym pomocníkom a naberajte naruby. Zvnútra natrite hrubú vrstvu arašidového masla a výdatnú pomoc z hroznového želé a nakrájaného banánu. Potom navrch dajte chrumkavo opečenú slaninu. Rolku zavrieme a sendvič opečieme na slaninovej masti a podávame s hroznovou sódou. Je to šialené. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 4 zo 4: Varenie s arašidovým maslom

1. jeden Pripravte thajskú arašidovú omáčku. Arašidová omáčka je skvelá ako poleva alebo ako omáčka na namáčanie k rôznym jedlám vrátane praženice, ryžových rezancov, bravčových špízov a iného grilovaného mäsa. Ingrediencie sú základné špajzové predmety, ktoré môžete mať poruke a lacno tak vyšľahať rýchlu thajskú večeru.
   • Zmiešajte 2 - 3 polievkové lyžice obľúbeného arašidového masla v miske s asi lyžicou hnedého cukru, po lyžičkách sójovej omáčky, sezamového oleja, ryžového octu a strúhaného zázvoru a podľa chuti sladkou čili omáčkou. Miešajte malé množstvo vriacej vody, aby sa omáčka zriedila na konzistenciu, ktorá sa vám páči, av prípade potreby pridajte viac. Ochutnajte a upravte korenie podľa svojej chuti. Podávame na rezancoch alebo pražíme, posypané nasekanými arašidmi, zelenou cibuľkou a koriandrom.
2. 2 Pripravte šalát z arašidového masla. Ak vám zostala arašidová omáčka, môžete ju vynikajúcim spôsobom namiešať do chladno-koreneného šalátu s nastrúhanou kapustou, mrkvou, paprikou, zelenou cibuľkou, koriandrom a nasekanými arašidmi.
3. 3 Pripravte si pikantnú arašidovú polievku. Zatiaľ čo Američania si radi nárokujú arašidové maslo, použitie arašidov v africkej kuchyni predchádza použitiu arašidov v Amerike o stovky rokov. Jednou z najslávnejších iterácií a použití podzemnice olejnej ako je arašid je pikantný a aromatický vývar ochutený arašidmi a mäsom. Je to vynikajúce a jednoduché na prípravu.
   • Ak chcete vytvoriť svoju vlastnú verziu, priveďte celé nakrájané pečené kurča s hmotnosťou 3 libry do hrnca s kuracím vývarom, cibuľou, cesnakom, dvoma nakrájanými paradajkami a čiernym korením. Keď zovrie, stlmíme. Na panvici jemne zohrejte niekoľko lyžíc robustného arašidového masla s trochou horúcej vody, aby ste ho zriedili a vytvorili omáčku. Dochutíme červenou chilli pastou, mletým zázvorom, hnedým cukrom a sójovou omáčkou podľa chuti. Keď sa z arašidovej omáčky začne uvoľňovať olej, pridajte ho do hrnca s kuracím mäsom a zeleninou. Necháme 30 minút povariť.
4. 4 Arašidové maslo a ovocné „sushi“. Zábavným zážitkom pre školské obedy alebo občerstvenie po škole môže byť príprava niekoľkých jednoduchých sushi roliek so sendvičovým chlebom, ovocím a arašidovým maslom. Začnite jedným kúskom sendvičového chleba, natretým tenkou vrstvou hladkého arašidového masla. Na jeden okraj vyložte tenké plátky jablka, hrušky, mrkvy alebo iného ovocia rovnobežne s okrajom chleba. Pevne ho zrolujte, potom každú rolku nakrájajte na plátky rovnako ako sushi. Rozložte ich na tanier a podávajte ich s karamelovou omáčkou namiesto sóje. Deťom sa to bude páčiť.
5. 5 Pečieme s arašidovým maslom. Samozrejme, nie je lepšie využitie pre arašidové maslo ako pre sladké dezerty. Perfektná pochvala pre bohaté čokoládové koláče a koláče, arašidové maslo je rovnako všestranné pre pochúťky po večeri aj pre raňajky. Tu je niekoľko klasických dezertov na báze arašidového masla:
   • Cookies z arašidového masla
   • Guľky arašidového masla
   • Buckeyes
   • Brownies z arašidového masla
   • Koláč s arašidovým maslom
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

• Otázka Môžem jesť arašidové maslo priamo z nádoby? Použite lyžicu.
• Otázka Je arašidové maslo dobrým zdrojom bielkovín alebo má menej ako arašidy? Arašidové maslo je dobrým zdrojom bielkovín, ale obsahuje aj veľa prísad bohatých na kalórie, ako je cukor, takže samotné arašidy by boli oveľa zdravšou voľbou.
• Otázka Kedy je najlepšie jesť arašidy lepšie, ak sa snažím pribrať? Ak jete pred spaním, vaše telo si skôr než spaľuje väčšinu kalórií, čo vám pomôže pri chudnutí.
• Otázka Ak som alergický na arašidy, môžem si nechať arašidové maslo? Nie. Arašidové maslo sa vyrába z arašidov.
• Otázka Môžem kŕmiť svoje domáce mravce arašidovým maslom? Poteší ich vysoká hladina cukru, ale uistite sa, že sa nezaseknú vo väčších hromadách arašidového masla.
• Otázka Budem piť mlieko s arašidovým maslom? Áno, ak je to to, po čom túžite a chceli by ste robiť.
• Otázka Vďaka arašidovému maslu mi pribudnú boky? Je to možné. Arašidové maslo môže prispieť k zvýšeniu hmotnosti, pretože je také vysoko kalorické.
• Otázka Musím arašidové maslo uchovávať v chladničke? Nie. Môžete ho uložiť aj vonku. Spravidla je naukladané na policiach v obchode. Chladené arašidové maslo sa stáva veľmi pevným a ťažko roztierateľným.
• Otázka Koľko kalórií sa nachádza v lyžici arašidového masla? Závisí to od značky a veľkosti lyžice. Polievková lyžica arašidového masla je zhruba 95 kalórií.
• Otázka Mám rád arašidové maslo na chlebe na raňajky, ale čo si s ním mám dať? Ovocie, mlieko alebo džús? Nakrájané banány sú pekné s arašidovým maslom, spolu s jablkami. Mlieko je tiež dobré, ale voda je váš najlepší nápoj.

Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

• Niektoré kreatívne použitia arašidového masla zahŕňajú jeho použitie na liečenie škytavky, na odstraňovanie ďasien z vlasov a ako alternatíva k krémom na holenie.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Varovania

• Uvedomte si všetky alergie na orechy. Vedzte, že arašidové maslo je jednou z najbežnejších alergií v USA.

Reklama