Ako piť tequilu

Tequila je destilát z rastliny modrej agáve a je národným nápojom Mexika. Tequila sa dodáva v troch základných odrodách (s niekoľkými variáciami medzi nimi): biely , čo znamená „biely“ a nestarnutý; pokojný , čo znamená „odpočinutý“ a zrejúci vo veku od 2 do 12 mesiacov v dubových sudoch; a starý , čo znamená „ročník“ a zreje od 1 do 3 rokov v malých dubových sudoch. Aj keď si tequila istý čas získala reputáciu párty nápoja, existuje veľa spôsobov, ako ju piť, bez toho, aby vám hlava pripadala ako piňata ráno po. Tu je len niekoľko z nich.

Metóda jeden z 3: Popíjať úhľadne, pomaly si užívať

jeden Vyberte si tequilu, ktorá je vyrobená zo 100% agáve. Nie všetky tequily sú stvorené rovnako. Ak plánujete popíjať svoju tequilu a tešiť sa z nej ako u väčšiny Mexičanov, určite si vyberte tequilu, ktorá je stopercentne autentická.
- Existujú tequily, ktoré sú „mixtos“, čo znamená, že sú vyrobené z najmenej 51% agávy a obohatené o cukry. Drž sa od nich ďalej. Nechutia veľmi ako tequila.
- Mnoho barmanov a odborníkov na tequilu odporúča zvoliť si rodinnú tequilu pred veľkým konglomerátom. (Pozeráme sa na vás, Cuervo.) Ak nájdete tequilu, ktorá je súčasťou malého rodinného podniku, je veľká šanca, že bude 100% agáve, a jednoducho, že bude lepšie chutiť.
2 Vyberte si Starý tequila. Pretože starý tequily sú vyzreté najmenej jeden rok, umožňujú lepšie popíjanie ako tequila, ktorá je uponáhľaná k zrelosti, alebo tie, ktoré sú nabité tequilovou príchuťou, ale nemajú žiadnu formu alebo zložitosť na doplnenie. Títo vo veku sa často porovnávajú so starým koňakom.
- Vo veku bývajú drahšie ako odpočinul si alebo biele , ale nie nehorázne. Mali by ste byť schopní nájsť dobrý starý za menej ako 50 dolárov.
- Piť vo veku pri izbovej teplote. Pridanie ľadu zriedi chuť a môže zamaskovať rôzne komponenty tequily.
- Ak to s popíjaním tequily myslíte vážne, zvážte zaobstaranie tequilového pohára, ktorý vám bude chutiť starý Mnoho si tequilu pochutnáva aj na snifteri.
3 Doprajte si svoju tequilu s trochou sangrity. „Sangrita“ znamená v španielčine „málo krvi“, ktorá sa takto nazýva kvôli farbe kvapaliny. Sangrita je nealkoholická. Spárujte sangritu s vašou popíjajúcou tequilou v samostatnom sklenenom pohári a striedavo popíjajte tequilu a sangritu. Ak chcete pripraviť sangritu, zmiešajte ich a potom vložte do chladničky:
- 1 šálka čerstvého stlačeného pomarančového džúsu
- 1 šálka paradajkovej šťavy (nie V-8)
- 1 oz čerstvej lisovanej limetkovej šťavy
- 1 lyžička grenadínu
- 12 pomlčiek horúcej omáčky - napríklad Cholula
4 Dodržujte popíjací protokol. (Voliteľné.) Ak ste typ človeka, ktorého baví myšlienka na popíjanie tequily správna cesta , tu je niekoľko rád, ako si odborníci môžu vychutnať svoju vinobranú tequilu.
- Nalejte asi jednu uncu tequily do tequilového pohára alebo snifteru. Držte pohár za stopku (nie za misku), zdvihnite pohár do výšky očí a pozrite sa na farbu tequily.
- Tequilu jemne krúžte v pohári. Všimnite si, ako sa tequila drží na stenách pohára a hľadá efekt „perleťovej šnúry“.
- Malý dúšok, tequilu v ústach potiahnite asi 10 sekúnd a nechajte alkohol prechádzať po rôznych častiach jazyka.
- Prehltnite a opakujte! Fancy, čo?
Reklama

Metóda 2 z 3: Streľba tequily, rýchle vstrebávanie

jeden Vyber biely , zlato alebo pokojný tequila strieľať. Zlato , čo znamená „zlato“, chutí podobne ako biely a náklady približne rovnaké. Nezabudnite zvoliť 100% agáve tequilu. Zmiešané môže byť lacná, ale nepríjemná bolesť hlavy ráno je drahá.
2 Strieľajte upravené a nenasýtené. Ak nechcete, nemusíte absolvovať soľno-vápennú rutinu. (Väčšina Mexičanov aj tak nepije tequilu.) Vezmite si tequilu izbovej teploty, nalejte ju do sklenenej pohára, opekajte si to a nalejte si ju do pažeráka.
3 Strieľajte so soľou a vápnom. Soľno-vápenná metóda natáčania tequily existuje už nejaký čas, aj keď nie je zrejmé, že ide o populárny spôsob natáčania tequily v Mexiku. Jedna správa naznačuje, že najstaršia známa zmienka o technike soľ a vápno z roku 1924 obracia poradie: Najprv vápno, potom tequila, potom soľ. Či tak alebo onak, je to populárny spôsob streľby na tequilu, aj keď ju nenávidia snobi po celom svete. Tu je postup:
- Olizujte si pokožku medzi palcom a ukazovákom. Na pokožku jemne pretrepte soľ, ktorá by mala držať vlhkosť.
- S tequilovým výstrelom a limetkovým klinom v ruke si olíznite soľ na ruku a tequilu vystreľte. Pokúste sa dostať tequilu dolu jedným dúškom, ak môžete. Nakoniec to natáčate.
- Ako „prenasledovateľ“ po strelení tequily nasajte vápenný klin. Kyslosť vápna nebude po alkohole chutiť tak ostro.
Reklama

Metóda 3 z 3: Miešanie tequily, v kokteile

jeden Vychutnajte si svoju tequilu v klasickej margarite. Margarita môže byť mrazená alebo klasická. Ak si chcete skutočne vychutnať príchuť tequily, vyberte si klasickú margaritu, pretože mrazené margarity sú nabité cukrom a vodou. Ak chcete pripraviť skvelú margaritu, postupujte podľa tohto receptu:
- Nalejte nasledujúce ingrediencie do koktailovej trepačky do polovice plnej ľadu:
  - 2 oz. biely , zlato alebo pokojný tequila
  - 1/2 oz. pomarančový likér, napríklad Grand Marnier alebo Triple-Sec
  - 1 oz. čerstvo vylisovaná limetková šťava
  - 1/2 oz. sladidlo z agáveho nektáru
- Intenzívne pretrepávajte 15 - 20 sekúnd a preceďte do koktailového pohára so slaným okrajom.
2 Vychutnajte si svoju tequilu v 'tequini' alebo tequile martini. Tequini vezme všetku sofistikovanosť a triedu martini a vmieša do zmesi trochu zábavy. Imbiber si však dajte pozor, pretože tento brat je mrzutý! Urobte z tequini sladšie tequini pomocou reposado tequily a sladkého vermutu.
- Do koktailovej trepačky naplnenej ľadom premiešajte:
  - 2 1/2 oz bielej tequily
  - 1/2 oz suchého vermútu
  - Dash of Angostura bitters
- 15-20 sekúnd intenzívne pretrepávajte a preceďte do martini pohára.
- Ozdobte olivovým, citrónovým twistom alebo korením jalapeño.
3 Užite si svoju tequilu pri východe tequily. Tento recept, ktorý sa nazýva „východ slnka tequily“ kvôli vrstveniu červenej a oranžovej, je ďalšou pripomienkou toho, že tequila a citrusy tvoria skutočne pekné párovanie.
- Do pohára s vysokou guľou s ľadom nalejte:
  - 2 oz. biely , zlato alebo pokojný tequila
  - Dostatok pomarančového džúsu na naplnenie pohára takmer po vrch.
- Miešajte ingrediencie a potom ponorte dve čiarky granátového sirupu do nápoja miernym naklonením pohára a rýchlym nalievaním sirupu po boku. Grenadín by mal klesnúť na dno a pomaly stúpať cez nápoj.
- Ozdobíme miešadlom, slamou a čerešňovo-oranžovou farbou.
4 Vyskúšajte twist na Bloody Mary, ktorá sa volá upírka. Toto sa tiež niekedy nazýva „Krvavá Mária“. Vampira cocktail je mexickým kúskom klasického krvavého Mary receptu. Je ľahký a pikantný a dokáže byť originálny bez toho, aby zradil podstatu prototypu.
- Naplňte 10-uncový pohár ľadom. Do pohára nalejte:
  - štipka soli
  - 1 1/2 oz. biely tequila
  - 1 čajová lyžička mexickej horkej omáčky, napr. Cholula
  - 1 oz. Clamato
  - 1 oz. čerstvo stlačená citrónová šťava
- Doplňte nápoj mexickou striekačkou alebo inou sódou grapefruitu a ozdobte kolieskom citróna.
Reklama

Tipy na pitie tequily a recepty

Tipy na pitie rôznych druhov tequily Recept na východ slnka z tequily Recept na La Paloma

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

Otázka Je Jose Cuervo Especial Tequila Reposado Blue Agave dobrá tequila? Je to spravodlivé, v cenovej hladine môžete urobiť lepšie.
Otázka Koľko alkoholu je v jednom pohári tequily? Najprv musíte nájsť dôkaz o tequile, ktorú pijete. Predpokladajme, že je to 80 dôkazov, to je 40% alkoholu. Koľko tequily je vo vašom nápoji? Ak je to jedna unca 80 odolnej tequily, potom je vo vašom nápoji 0,4 unce alkoholu. Ak sú to dve unce po 110 tequily, potom máte 1,1 unce alkoholu. Vzorec je taký, že celkový alkohol (v unciach) sa rovná dôkazu vydelenému dvojnásobkom počtu uncí, ktoré pijete.
Otázka Môže sa tequiila miešať s ľadom? Áno. To jej jednoducho slúži „na skalách“. Ľad liehovinu chladí a tiež ju riedi pri topení, čo otvára jej chuť.
Otázka Môžem miešať tequilu s klubovou sódou a ľadom? Gin je lepšia zmes s kyselou sódou a ľadom, tequila je lepšia úhľadná alebo na skalách alebo dokonca so soľou a vápnom.

Nezodpovedané otázky