Ako prilepiť vajíčko

Ak máte radi príliš ľahké vajcia, môžu sa vám páčiť vajcia pražené. Podobne ako vajcia príliš ľahké, aj vajcia sa varia na panvici. Existujú dva populárne spôsoby výroby pražených vajec: maslové a parné. Vajcia podliate maslom sú bohaté a plné chutí, zatiaľ čo vajcia pod parou sú oveľa ľahšie. Keď poznáte základy praženia vajec, môžete experimentovať s ďalšími variantmi príchutí, ako sú napromáčkaalebo bylinkové maslo!

Zloženie

Vajcia na masle

• 2 lyžice (30 gramov) masla
• 1 vajce
• Soľ a korenie, podľa vkusu

Podáva sa 1

Vajcia na pare

• 1 až 2 čajové lyžičky masla
• 1 vajce
• 1 polievková lyžica (15 mililitrov) vody
• Soľ a korenie, podľa vkusu

Podáva sa 1

Kroky

Metóda jeden z 3: Príprava vajca na masle

1. jeden Maslo rozpustite na nelepivej panvici. Vložte 2 lyžice (30 gramov) masla do nelepivej panvice. Postavte panvicu na sporák a zahrejte ju na stredne vysokú teplotu. Počkajte, až sa maslo rozpustí a bude horúce.
2. 2 Rozbite vajíčko a pridajte ho na panvicu. Najjednoduchšie by bolo vajce najskôr rozbiť do pohára alebo na ramekin, potom ho pridať do panvice.
3. 3 Znížte teplotu a vajíčko povarte 1 minútu. Hneď ako vložíte vajíčko do panvice, znížte teplotu na minimum. Vajce nechajte variť, kým nezačnú blednúť okraje. Bude to trvať asi 1 minútu.
4. 4 Naberte časť masla na vajce. Nakloňte panvicu do strany tak, aby sa maslo v rohu spájalo. Pomocou lyžice nabite časť zadku. Vyrovnajte panvicu, potom vajíčko polejte maslom.
5. 5 Panvicu zakryte a vajíčko uvarte skôr, ako ho znovu podlejete. Asi po ďalšej asi minúte stiahnite viečko a rovnakým spôsobom ako predtým polejte vajcia ďalším maslom. Pokračujte v tom, kým biela časť nestuhne a žĺtok nezhustne. Bude to trvať asi 4 až 5 minút.
   • Skúste použiť sklenené veko; týmto spôsobom budete vidieť vajce, ako sa varí.
6. 6 Podávame vajíčko. Hneď ako vajíčko dokončí varenie, zosuňte ho z panvice a položte na tanier. Dochutíme podľa vlastnej chuti soľou a korením. Podávajte to tak, ako sú alebo nad plátkom hrianky. Ak na panvici zostane nejaké maslo, môžete ho ešte viac dochutiť vajíčkom (alebo hriankou). Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 3: Príprava vajca na pare

1. jeden Maslo rozpustite na nelepivej panvici. Vložte sporák na sporák a pridajte 1 až 2 čajové lyžičky masla. Znížte teplotu na stredne nízku a nechajte maslo rozpustiť.
   • Panvicu môžete tiež namazať trochou kuchynského oleja, nezabudnite ju však otrieť.
2. 2 Pridajte do panvice rozbité vajce. Bude to jednoduchšie, ak najskôr rozbijete vajíčko na malú šálku alebo ramekin a potom ho pridáte do panvice.
3. 3 Vajíčko varíme 30 sekúnd, potom dolejeme vodu. Varte vajíčko, kým nezačnú blednúť okraje. Bude to trvať asi 30 sekúnd. Akonáhle okraje zbelejú, pridajte 1 lyžicu (15 mililitrov) vody.
   • Na menej vodnaté vajcia použite iba 1 čajovú lyžičku vody.
4. 4 Zakryte panvicu a ešte uvarte vajíčko. Len čo dolejete vodu, panvicu prikryte viečkom. Vajíčko nechajte variť v pare 1½ až 2 minúty.
   • Ak použijete sklenený uzáver, uvidíte, či je vajíčko hotové alebo nie.
5. 5 Podávame vajíčko. Hneď ako bielka stuhnú a žĺtok začne ružovať, vyberte panvicu zo sporáka. Vajce nasuňte na tanier, dochuťte ich soľou a korením, potom ihneď podávajte.
   • Pridajte plátok toastu pre plnšie jedlo.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 z 3: Skúšame variácie

1. jeden Pridajte si k toastu trochu avokáda. Pečené vajcia a toasty sú klasickou kombináciou. Ak chcete mať niečo plnšie, najskôr pridajte na hrianku plátok alebo dva, potom pridajte vajíčko. Toto chutí nádherne s toastom z kvásku.
2. 2 Opečené vajcia podávajte nad ovsenými vločkami. Vajcia a toasty spolu ladia ako soľ a korenie, ale existujú aj ďalšie kreatívnejšie možnosti. Ak si chcete do jedla nabaliť trochu viac bielkovín, najskôr si uvarte nejaké ovsené vločky. Prilepte vajíčko a potom ho posuňte na vrch uvarených ovsených vločiek.
3. 3 Dajte tomu mexický šmrnc s kukuričnými tortillami a salsou. Opečte tortillu (najlepšie kukuricu) na nemastenej panvici. Odložte ho a potom naolejujte panvicu. Pridajte tortillu späť na panvicu a potom na ňu rozbite vajíčko. Pridajte 1 až 2 polievkové lyžice (15 až 30 gramov) salsy, potom panvicu prikryte viečkom. Varte vajíčko, kým žĺtok nezružovie. Tortillu a vajíčko naservírujeme na tanier s posypom nastrúhaným syrom.
4. 4 Vyskúšajte nejaké bylinkové maslo na vajcia z masla. Do misky s 2 nastrúhanými strúčikmi cesnaku, kôrou z 1 citróna a 1 nadrobno nakrájanou šalotkou dajte 2 tyčinky masla. Pridajte 1 zväzok nasekaných, čerstvých petržlenových listov a ¼ šálky (6 gramov) nakrájanej, čerstvej bazalky. Všetko spolu zmiešame pomocou gumovej stierky. Podľa receptu použite 2 polievkové lyžice (30 gramov) masla; zvyšok odložíme do chladničky.
5. 5 Prilepte varené vajíčko na niečo iné. Vajce varíme 7 minút, potom ich vložíme do ľadovej vody a škrupinu odlúpneme. Na stredne vysokej teplote na panvici rozpustite 4 polievkové lyžice (55 gramov) masla. Pridajte olúpané vajce a nechajte ho piecť, kým nezhnedne; lyžicou naberieme na vajíčko rozpustené maslo. Vajíčko ochutíme soľou, korením, potom ho podávame s hriankami. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

• Pečené vajcia sa majú robiť príliš ľahko, ale ak chcete, môžete si ich uvariť dlhšie.
• Ak pripravujete na raňajky viac vecí, zvážte varenie vajec pri nižšej teplote; tým sa predĺži čas varenia.
• Najlepšie je použiť sklenené veko; toto vám umožní vidieť vajce, ako sa varí.
• Pred ochutením pridajte do panvice plátok paradajok a cibuľový krúžok.
• Vajíčka môžete dochutiť alebo dozdobiť aj inými vecami.
• Pečené vajcia sú obľúbeným raňajkovým jedlom, ale môžete ich jesť aj na obed alebo večeru!
• Na jednej panvici môžete uvariť viac vajec, ale možno budete musieť použiť viac masla.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Varovania

• Počas výroby vajec na pare neprasknite a neotvárajte veko, inak para unikne.

Reklama

Veci, ktoré budete potrebovať

Príprava vajca na masle

• Nelepivá panvica
• Veko na panvicu, najlepšie sklo
• Lyžica

Príprava vajca na pare

• Nelepivá panvica
• Veko na panvicu, najlepšie sklo