Vydajte sa na svieže dobrodružstvo s prepychovým nákupným zoznamom a podrobnými pokynmi.
Sezóna na červenej antuke je v plnom prúde, akcie v malebných európskych destináciách naživo na Tennis Channel vyvrcholia na Roland Garros. Je tu len jeden problém: všetky tieto obrázky Španielska, Talianska a Francúzska nás nútia túžiť po typických kuchyniach a receptoch z týchto krajín.
Teraz vďaka nášmu partnerovi Kulinárske zájazdy , fanúšikovia môžu povzniesť svoje párty s tenisovými hodinkami práve včas do Paríža pomocou svojho repertoáru gurmánskych chutí a špeciálnych ingrediencií.
Culinary Tours vezme kupujúcich na svieže dobrodružstvo, pretože do amerických supermarketov prináša špičkové syry, olivy, cestoviny a ďalšie, pričom každý produkt je spojený s kultúrou, kuchyňou, receptom alebo príbehom. A s týmito tri recepty inšpirované Francúzskom , tenisoví fanúšikovia môžu mať pocit, že sledujú piaty set kurtu na Chatrier – a to všetko bez cesty.
Pozrite si nášho podrobného sprievodcu, ako pripraviť francúzsky cibuľový koláč s hubami, steakové hranolky z modrého syra a poháre na prosciutto s kozím syrom.
Steak z modrého syra Frites Bites
- Čas prípravy: 20 minút
- Celkový čas: 30 minút
- Výdatnosť: Asi 30 súst
Ingrediencie:
- 16-uncové balenie mrazených vaflových hranolčekov
- 1/4 šálky modrého syra plus viac na ozdobu
- 1/2 šálky kyslej smotany
- 1 lyžička dijonskej horčice
- 1 lyžička Worcestershire omáčka
- 1 čajová lyžička Provence bylinky
- Čierne korenie
- 1 lyžica steakového korenia
- 12-uncová sviečková alebo obľúbený rezňový steak
- Baby rukola alebo špenát
Príprava:
- Predhrejte rúru na 450 stupňov F a varte vaflové hranolky podľa pokynov na obale, potom ich udržiavajte v teple.
- Medzitým kombinujte modrý syr, kyslú smotanu, horčicu, worčestrovú omáčku, bylinky de Provence a čierne korenie a potom dajte do chladničky.
- Steak okoreníme z oboch strán a opekáme na panvici na vysokej teplote do strednej mäkkosti (vnútorná teplota 130 stupňov Celzia) asi 3 až 5 minút z každej strany v závislosti od hrúbky. Odstráňte steak z tepla, prikryte ho fóliou a nechajte 5 minút odpočívať, než ho nakrájate na tenké plátky.
- Na zostavenie poukladajte upečené vaflové hranolky na tanier. Každú vyprážanú polevu posypte rukolou, kúskom nivy a 1 až 2 plátkami steaku. Posypte ešte nivou a ak chcete, mletým čiernym korením.
