Ako používať zvyšky jabĺk

Jablká sú skvelé pre vaše zdravie. Majú veľa vitamínu C, vitamín A, vápnik, nulový obsah tuku a dostatok vlákniny. Ak ste boli príliš ambiciózni na farmárskom trhu alebo v jabloňovom sade, existuje veľa vecí, ktoré môžete urobiť so zvyškami jabĺk. Pomleté ​​alebo staršie jablká sú vhodné na použitie v širokej škále receptov. Okrem toho si môžete pripraviť občerstvenie, ako je jablkové maslo alebo hranolky, a tiež pridať jablká ako polevu alebo ďalšiu prísadu do mnohých receptov. Ak vám ešte zostali jablká, môžete ich kedykoľvek len zmraziť.

Zloženie

Pečená jablková krehká

• 600 gramov lúpaných, jadrovníkov nakrájaných na plátky
• Dve polievkové lyžice citrónovej šťavy
• Dve polievkové lyžice vody
• 165 gramov mäkkého hnedého cukru
• Štyri lyžice rozpusteného masla
• 40 gramov múky
• 70 gramov ovsenej kaše
• Crème fraiche alebo grécky jogurt

Podáva: 4

Klobása a jablkový kastról

• Jedno nakrájané a jadro zbavené jablko (Ak chcete spotrebovať viac zvyškov jabĺk, môžete použiť dve).
• Jedna polievková lyžica rastlinného alebo slnečnicového oleja
• Jedna nakrájaná cibuľa
• Dve nakrájané mrkvy
• Jeden pretlačený strúčik cesnaku
• 375-450 gramov párkov
• Jedna polievková lyžica hladkej múky
• Jedna polievková lyžica paradajkového pretlaku
• Dve čajové lyžičky celozrnného pyré
• Jedna čajová lyžička papriky
• Jedna polievková lyžica čerstvého rozmarínu
• Dve čajové lyžičky octu
• Pol litra kuracieho vývaru

Podáva: 4

Ovocný šalát Rojak

• Jedno jablko braeburn
• Jedno jablko od babičky
• Jedno mango. Môžete nahradiť papájou alebo iným ovocím
• Jedno nashi alebo ázijské hrušky
• Tri slivky
• Dve čajové lyžičky krevietovej pasty
• Jedna až dve čajové lyžičky sambal oelek chilli pasty. Môžete tiež použiť dva až tri chilli z vtáčej perspektívy
• Dve polievkové lyžice tamarindovej pasty
• Šťava z dvoch limetiek
• Tri polievkové lyžice palmového cukru. Môžete nahradiť hnedým cukrom
• Jedna polievková lyžica sezamových semiačok
• 40 gramov pražených arašidov
• Kôra z dvoch limetiek
• Dve polievkové lyžice zlatého kryštálového cukru
• Jedna čajová lyžička rozdrvených čili vločiek

Podáva: 3 až 4

Jablkové krúžky so škoricou

• Zvyšky jabĺk
• Škorica
• Veľkosť porcie závisí od počtu zvyšných jabĺk

Jablkové maslo

• Štyri kilá očistených a nasekaných jabĺk
• Dve šálky jablčného muštu
• Jeden hrnček hnedého cukru
• Košér soľ
• Jedna polievková lyžica citrónovej šťavy
• Jedna čajová lyžička mletej škorice
• Jedna čajová lyžička vanilkového extraktu
• Štipka pomletých klinčekov
• Podávajte ráno na hrianke alebo na bageloch

Sladké jablkové lupienky

• Dve zvyšné jablká
• Dve šálky vody
• Jeden a pol hrnčeka cukru
• Šťava z dvoch alebo troch citrónov

Podáva: 4

Kroky

Metóda jeden z 3: Varenie receptov inšpirovaných jablkom

1. jeden Upečte si chrumkavé jablko. Zapnite rúru na 190 stupňov Celzia (375 Fahrenheit). Zvyšky jabĺk odrežte modriny. V závislosti od veľkosti vašich zvyšných jabĺk budete pravdepodobne potrebovať tri alebo štyri jablká, spolu 600 gramov. Vykrojte ich, ošúpte a nakrájajte na plátky. Hodte ich do misky s citrónovou šťavou, vodou a mäkkým cukrom.
2. 2 Vložte ich do rúry na pečenie. Maslo, hnedý cukor, múku a ovos zmiešame dokopy a touto zmesou potom zalejeme jablká. Pečieme misku 35 minút alebo kým nebude vyzerať zlatohnedá.
3. 3 Pripravte si klobásu a kastról z jabĺk. Zapnite rúru na 200 stupňov Celzia (392 Fahrenheita). V rúre na pečenie osmažte na oleji cesnak, cibuľu, mrkvu a klobásy, až kým nebudú hnedé. Pridajte múku. Zmiešajte spolu horčicu, paradajkový pretlak, papriku, ocot, rozmarín a kurací vývar.
4. 4 Vložte všetko do panvice a priveďte ju do varu. Omáčku zahustíme a potom vložíme do rúry. Varte ju dvadsať minút, pridajte plátky jabĺk a potom ju povarte ešte ďalších pätnásť minút.
5. 5 Hoďte nejaký ovocný šalát z rojaku. Smažte sezamové semiačka, kým nie sú zlatisté. Arašidy nasekajte a pridajte do misky so sezamovými semiačkami. Nakrájajte ovocie a vložte ho do veľkej misy. Zmiešajte ovocie so sezamovými semienkami a arašidmi.
6. 6 Pripravte rojakovú omáčku. Krevety, chilli, tamarind, limetkovú šťavu a 100 ml vody zmiešajte v mixéri. V malom hrnci dusíme mix s palmovým cukrom desať minút. Preosejte ho, aby ste odstránili semená, a potom ho nechajte vychladnúť. Omáčkou pokvapkáme ovocie vo veľkej miske a potom na koniec hodíme na limetkovú kôru, cukor a čili vločky. Premiešame a podávame. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 3: Príprava jablkových nátierok a občerstvenia

1. jeden Pripravte si jablkové maslo. Zapnite rúru na 121 stupňov Celzia (250 Fahrenheit). Jablká, jablkový mušt, cukor a pol čajovej lyžičky soli zmiešajte v ohňovzdornom hrnci na strednom ohni. Dusíme jablká dvadsať minút alebo kým nie sú mäkké. Ďalej vmiešajte škoricu, vanilku, klinčeky a citrónovú šťavu. Omáčku pretlačte v mixéri, až kým nebude hladká.
2. 2 Pečieme jablkové maslo. Vložte ho do rúry na pečenie a pečte ho dve a pol až tri a pol hodiny. Mali by ste to miešať každých tridsať minút. Budete vedieť, že je hotový, keď je hustý a má jantárovú farbu.
3. 3 Pripravte si sladké jablkové lupienky. Ak chcete pripraviť sladký sirup, priveďte do varu malý hrniec s vodou. Pridajte cukor, premiešajte a potom hrniec odstavte. Na výrobu jablkových lupienkov nakrájajte jablká na tenké plátky s mandolínou. Odstráňte semená. Posypte ich citrónovou šťavou a potom chipsy na pár hodín namočte do sirupu.
4. 4 Upečte si sladké jablkové lupienky. Rúru otočte na 93 stupňov Celzia (200 Fahrenheita). Pripravte si plech s pergamenovým papierom. Vložte lupienky na plech a pečte jednu hodinu.
   • Podobne môžete vyrobiťpečené jablkové hranolkytak, že plátky jabĺk natriete do osladenej strúhanky a pečiete ich 20 minút pri teplote 200 stupňov Fahrenheita (200 stupňov Celzia).
5. 5 Zvyšky jabĺk osušte škoricou. Niektoré plechy vyložte papierom na pečenie. Zvyšné jablká olúpte a zbavte jadier. Zapnite rúru na 93 stupňov Celzia (200 Fahrenheit). Ďalej ich nakrájajte na tenké plátky. Mali by mať hrúbku asi osem centimetrov. Položte ich na dosku na krájanie. Na každú stranu posypte trochu škoricového prášku.
6. 6 Zvyšky jabĺk upečte so škoricou. Dajte ich na pripravené plechy na pečenie a pečte ich jednu hodinu.
   • Môžete ich uložiť do murárskych pohárov a priniesť ich do práce ako občerstvenie.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 z 3: Pridávanie a ukladanie zvyškov jabĺk

1. jeden Pridajte ich do svojich palaciniek. Zvyšné jablká olúpte, zbavte jadier a nakrájajte na plátky. Potom ich pridajte do svojho obľúbeného receptu na palacinky. Môžete znížiť množstvo cukru, ktoré dáte do svojich palaciniek, pretože jablká dodajú sladkosť a textúru.
2. 2 Pridajte ich do svojej mrkvovej a zázvorovej polievky. Ak pripravujete polievku z mrkvy a zázvoru, môžete na koniec pridať zvyšky jabĺk. Zvyšky jabĺk olúpte a potom nakrájajte na malé kúsky. Keď polievku polievate, vyhoďte ich navrch a pekne ich ozdobte.
3. 3 Hodte ich do šalátu. Ak si robíte šalát na obed alebo na večeru, skúste do šalátu hodiť zvyšky jabĺk. Dodajú vášmu šalátu sladkosť a chrumkavosť. Aj keď recepty ako Waldorfský šalát už používajú jablká, môžete jablká pridať takmer do každého zeleného šalátu.
   • Využite ich v zelnom šaláte. Ak robíte šalátový šalát, zvážte, či doň nepridáte svoje zvyšné jablká. Jablká jadier a olúpte. Nakrájajte ich na tenké kolieska a vhoďte ich do šalátu.
4. 4 Vložte ich do tekvice. Ak pečiete tekvicu, zvážte jej vloženie do stredu tekvice. Oškrabte vnútro tekvice a zvyšné jablká vhoďte trochou masla a hnedého cukru. Zvyšné jablká dodajú vášmu pečenému tekvicovému receptu sladkosť.
   • Skúste ich dať do tekvice so žaluďom.
5. 5 Zamrazte ich na neskôr. Do veľkého hrnca nalejte jeden galón vody. Začnite nalievaním malého množstva teplej vody. Štvrtinu šálky soli rozpustite v malom množstve teplej vody. Potom zalejte zvyškom studenej vody tak, aby ste mali jeden galón slanej vody. Zvyšné jablká olúpte a zbavte jadier.
6. 6 Vložte jablká do cedníka a vložte ich do hrnca so slanou vodou. Uistite sa, že jablká sú obalené v slanej vode. Po namočení jabĺk na niekoľko minút ich vyberte a osušte. Vložte ich do mraziacich vreciek a uložte ich do mrazničky pre ďalší koláč. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. Predložiť
Reklama

Tipy

Odošlite tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

• Rúra na pečenie.
• Malý hrniec.
• Mandolína.
• Nože na varenie.

Podporte vzdelávaciu misiu wikiHow

Každý deň na wikiHow tvrdo pracujeme, aby sme vám poskytli prístup k pokynom a informáciám, ktoré vám pomôžu žiť lepší život, či už to bude zaistenie vašej bezpečnosti, zdravia alebo zlepšenie vašej pohody. Uprostred súčasnej krízy v oblasti verejného zdravia a hospodárskej krízy, keď sa svet dramaticky mení a my sa všetci učíme a prispôsobujeme sa zmenám v každodennom živote, ľudia potrebujú wikiHow viac ako kedykoľvek predtým. Vaša podpora pomáha wikiHow vytvárať podrobnejšie ilustrované články a videá a zdieľať našu dôveryhodnú značku inštruktážneho obsahu s miliónmi ľudí po celom svete. Zvážte, prosím, prispieť na wikiHow ešte dnes.