Takže sa blížite k svojmu veľkému dňu s rozpočtom a dúfate, že čo najviac znížite náklady. Svadobné torty sú jednou z hlavných atrakcií, ale môžu byť veľmi drahé. Ak budete myslieť mimo krabicu a upravíte svoj dizajn, môžete ušetriť peniaze a stále máte krásnu svadobnú tortu.
Kroky
Metóda jeden zo 4: Výber pekára
- jeden Poriadne sa porozhliadnite. Neuspokojte sa iba s prvým koláčom alebo pekárňou, ktoré uvidíte. Prezrite si rôzne miesta lokálne alebo online. Hneď za rohom by predsa mohla byť rovnako dobrá alebo ešte lepšia pekáreň za lacnejšiu cenu. Pamätajte, že drahšie ešte nemusí znamenať lepšie.
- Nebojte sa vyskúšať niečo nové, čo nepoznáte. Novšie pekárne majú zvyčajne dobré ponuky, pretože sa snažia prilákať viac zákazníkov.
- Hľadajte online a nájdite miestne alebo dostatočne blízke miesta s výhodnými ponukami. Možno budete prekvapení, čo všetko by ste mohli nájsť.
- 2 Kúpte si tortu od amatérskeho pekára. Namiesto pekárne si kúpte svadobnú tortu od niekoho, kto tortu pečie ako koníček. Sú rovnako talentovaní a budú účtovať menej ako menej náročná pekáreň.
- Môžete tiež použiť pekára, ktorý sa nemusí špecializovať na svadobné torty. Navštívte miestnu pekáreň a opýtajte sa, či pekár vyrába svadobné koláče.
- Majte na pamäti, že pri použití amatérskeho pekára alebo pekára, ktorý zvyčajne nevyrába svadobné torty, môžete mať menej možností návrhu.
- Môžete sa tiež opýtať svojho stravovacieho zariadenia, či môže byť súčasťou balenia koláč. Cena môže byť nižšia ako objednávka koláča v samostatnej pekárni.
- 3 Upečte si svoj vlastný koláč. Ak ste vy, vaša rodina alebo vaši priatelia dobrí v pečení, zvážte, či si koláč upečiete svojpomocne. Ak si pečiete tortu sami, poobzerajte sa po receptoch, ktoré dobre zamrznú, aby ste mohli tortu upiecť vopred. Ak koláč pečie kamarát alebo člen rodiny, požiadajte ho, aby vám vyrobili tortu so zľavou alebo ešte lepšie, môže to byť ich svadobný dar pre vás.
- Pri použití neskúseného pekára je to riziko. Pred svadbou by ste mali absolvovať skúšobnú prevádzku. Testovací koláč by mal byť presne taký, ako vaša skutočná svadobná torta.
- Ak pôjdete cestou sami, pripravte si pre každý prípad záložný plán.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 zo 4: Používanie menej nákladných možností návrhu
- jeden Vyberte si jednoduchý dizajn. Kvetiny, potrubie, vysoké poschodia a zložité vzory zvýšia cenu vášho koláča. Čím viac doplnkov, tým drahšia bude vaša torta. Zvážte tortu s jednoduchým, čistým dizajnom. Ploché vzory a maľované kvetinové motívy sú lacnejšou variantou.
- Ak máte dizajn, ktorý sa vám páči, ukážte pekárovi obrázok a opýtajte sa, aké sú cenovo výhodnejšie alternatívy.
- Napríklad malé polevové bodky a jednofarebné vrstvy sú alternatívami k zložitým krajkovým dizajnom.
- Hranaté koláče sú lacnejšie a nasýtia viac hostí.
- Drahšie sú aj originálne tvarované koláče. Pekár musí často vyrezávať vrstvy koláča, aby vytvoril tvar.
- 2 Ozdobte si tortu skutočnými kvetmi. Cukorenské kvety zaberú veľa času a práce a váš pekár vám bude účtovať čas a úsilie potrebné na navrhnutie torty. Namiesto toho použite na ozdobenie koláča čerstvé, sezónne kvety. Sú krásne a ušetria vám peniaze.
- Dajte svojmu pekárovi vedieť, že plánujete použiť čerstvé kvety. Mäsové kvety by nemali obsahovať pesticídy a mali by byť bezpečné pre potraviny.
- Ak máte radšej cukrové kvety, poraďte sa so svojím pekárom o kvetoch, ktoré nie sú také podrobné. Napríklad hortenzie a kala sú menej zložité ako ruže a pivonky.
- Kvetiny vyrobené pomocou maslového krému namiesto gumovej pasty sú lacnejšie.
- 3 Použite výstavný koláč. Požiadajte svojho pekára, aby vám pripravil jedno alebo dvojposchodový koláč, ktorý môžete nakrájať a upiecť z plechu, ktorý bude slúžiť vašim hosťom. Ak použijete túto metódu, môžete ušetriť asi 20% na plátok. Tortový stôl bude trochu prázdny, pretože váš koláč je malý, ale myslite na to ako na príležitosť na ozdobenie vášho stola.
- Stôl môže byť ozdobený kvetmi, sviečkami, alebo krásnou obrusom.
- Ozdobenú základovú dosku môžete získať aj od pekára.
- 4 Ozdobte si tortu sami. Nechajte pekára, aby pre vás vytvoril jednoduchý koláč, a pridajteozdobyseba. K svojmu koláču si môžete kúpiť čerstvé kvety. Môžete tiež ozdobiť svoju tortu čipkou alebo saténovou stuhou alebo si vytvoriť svoj vlastný svadobný natierač.
- Pred zdobením svojej skutočnej svadobnej torty si vyskúšajte svoje schopnosti zdobenia na inom torte.
- Zaistite, aby kvety, ktoré kupujete, neobsahovali pesticídy a boli bezpečné pre potraviny. Predtým, ako kvetiny umiestnite na tortu, skontrolujte, či v nich nie sú malé chyby.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 3 zo 4: Úprava prísad
- jeden Namiesto polevy na fondán použite maslový krém. Aj keď je fondán krásny, stojí viac ako tradičná poleva s maslovým krémom. Na výrobu fondánu je potrebných viac krokov a materiálov a je ťažšie s ním pracovať ako v prípade krémovej polevy. Niektorí pekári si za prácu s fondánom dokonca účtujú príplatok.
- Maslový krém nie je vždy lacnejší. Ak chcete maslový krém s hladkou povrchovou úpravou, môže to stáť toľko, čo fondán.
- Ľudia často dávajú prednosť chuti maslovej krémovej polevy pred fondánovou. Môžete ušetriť peniaze a urobiť svojich hostí šťastnými.
- 2 Preskočte polevu. Nahé koláče sú koláče, ktoré vôbec nemajú polevu. Tieto koláče zaberú menej času a vyhnete sa nákladom na skutočnú polevu. Ak pôjdete cestou bez námrazy, môžete vyskúšať rôzne príchute a náplne.
- Nahé koláče môžu byť zdobené čerstvými kvetmi, ovocnými klinmi alebo jedinečným zvrškom torty.
- Máte veľa možností pre náplne, ako sú ovocné náplne, citrónový tvaroh alebo čokoládová ganache.
- 3 Vyberte si jednoduché príchute. Špeciálne príchute pre koláče a polevy a sezónne príchute sú nákladnejšie ako jednoduché príchute. Jednoduché príchute zahŕňajú vanilku, čokoládu a citrón. Medzi špeciálne príchute patria príchute ako červený zamat, mrkvový koláč alebo sezónne príchute.
- Ak chcete použiť špeciálne príchute, použite ich iba pre menšie vrstvy. Môžete napríklad použiť vanilku pre vašu najväčšiu vrstvu a červený zamat pre malú vrstvu.
- Svoj koláč tiež obmedzte na dve príchute a dve plnky. Váš pekár vám pravdepodobne bude účtovať viac za tri alebo viac.
- 4 Získajte falošný koláč. Nechajte svojho pekára, aby vytvoril úplne zdobený koláč pomocou pien z polystyrénu. Potom môžete svojim hosťom podať plechový koláč s polevou rovnakej farby. Ak si chcete počas recepcie nechať krájať koláč, uistite sa, že je spodná vrstva jedlá.
- Falošný koláč je obzvlášť užitočný, ak máte koláč, ktorý je potrebné chladiť (napr. Zmrzlinový koláč alebo šľahačka), malý zoznam hostí, ale chcete veľký koláč, alebo veľké množstvo hostí, ale chcete zobraziť iba menší koláč. (tj. dvojstupňový).
- Ak chcete holý koláč, nemôžete ako náhradu použiť poschodia z polystyrénu.
- Majte na pamäti, že svojmu pekárovi stále platíte za falošný koláč a plechový koláč. Prepracovaný falošný koláč môže byť veľmi drahý. Porozprávajte sa so svojím pekárom o cenovo najefektívnejšej možnosti.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 4 zo 4: Používanie alternatív svadobného dortu
- jeden Dajte si namiesto svadobnej torty košíčky. Košíčky sú skvelou alternatívou k tradičnej svadobnej torte. Sú lacnejšie a umožňujú vám mať viac možností. Na košíčkoch môžete mať viac príchutí a rôzne ozdoby.
- Môžete sa tiež rozhodnúť pre malú tortu pre seba a svoju nevestu alebo ženícha a košíčky pre všetkých svadobných hostí.
- Aj vy si môžete naaranžovať svoje košíčky v tvare svadobnej torty.
- 2 Dajte si stôl so sladkosťami. Svadobná torta nie je podmienkou a alternatívy môžu urobiť vašu svadbu jedinečnejšou a nezabudnuteľnejšou. Dezert pre vašu svadbu môže byť čokoládová tyčinka alebo stôl so sladkosťami. Na stôl môžu byť koláče, sušienky, zmrzlinový pohár, šišky alebo iný dezert, ktorý sa vám páči.
- Opäť môžete mať malý koláč pre nevestu a ženícha a dezertný stôl pre vašich hostí.
- Možnosti sú pri dezertnom stole neobmedzené. Môžete tiež kombinovať svoje obľúbené dezerty.
- 3 Dajte si jednostupňovú tortu. Viacvrstvové vrstvy sú nákladnejšie ako jednovrstvový koláč. Aby ste znížili náklady, môžete si dať jednostupňovú tortu alebo nechať svojho pekára vytvoriť viacposchodové poschodia, ale preskočiť ukladanie vrstiev. V zásade by ste mali viac mini koláčikov.
- Okrem toho, že ušetrí peniaze, váš tortový stôl bude mať jedinečný dizajn.
- Môžete tiež ozdobiť každý koláč inak.
Megan Papageorge
Certifikovaný plánovač svadieb Megan Papageorge je certifikovaný plánovač svadieb a majiteľ spoločnosti Sweet Peach Planning, spoločnosti zaoberajúcej sa plánovaním a správou svadieb so sídlom v Long Beach v Kalifornii. Absolvovala viac ako 200 svadieb v prostredí, ako sú gondoly, kostolné sály, bočné útesy a vinobranie. Megan tiež hosťuje podcast Peach & Honey, plánovanie svadby. Je certifikovaná na plánovanie a organizovanie svadieb prostredníctvom Vzdelávacieho kurzu Svadobnej spoločnosti. Jej práca bola uvedená v snímkach Praktická svadba, Svadby Junebug, Ceremony Magazine a Svadobná spoločnosť. Megan Papageorge
Certifikovaný svadobný plánovačExpertný trik: Pretože zvyčajne zostáva svadobná torta, môžete ušetriť peniaze objednaním torty, ktorá je asi o 20% menšia, ako si myslíte. Napríklad, ak máte 100 hostí, môžete si objednať tortu, ktorá slúži 80 ľuďom. Potom ho môžete doplniť niečím trochu dostupnejším, napríklad šiškou alebo košíčkami.
Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. PredložiťReklama
Tipy
- Nebojte sa vyjednávať za nižšiu cenu. Môže to stáť za váš čas.
- Byť priateľský a zdvorilý by vám mohol stáť za to. Môže to mať za následok nejakú ďalšiu polevu alebo malú zľavu.
Reklama
Varovania
- Ak si koláč pečiete sami, určite ho nerobte príliš ďaleko vopred, pretože zatuchne.
- Určite dodržujte recept a uistite sa, že sú všetky suroviny čerstvé.
