Lefse je obvyklý nórsky plochý chlieb. Z rôznych geografických oblastí a z rôznych použití chleba sa vyvinuli tri typy. Tento recept je určený na tenký dezert Lefse s názvom Tynnlefse. Ďalšie dve lefsy sú Tynnlefse, hrubší chlieb, a Potelefse, tenký zemiakový lefse.
Zloženie
- 1 liter vody
- 1 lyžica masla
- 1 pohár bravčovej masti
- 1/2 šálky krému
- 2 lyžičky cukru
- 2 lyžičky soli
- 7 šálok múky
Kroky
- jeden Vodu, maslo a masť priveďte do varu.
- 2 Pridajte 1/2 šálky smotany, soľ a cukor.
- 3 Vložte 7 šálok múky do mixovacej misy.
- 4 Do múky urobte v strede misky studňu (otvor, ktorý nejde až po dno misy).
- 5 Nalejte horúcu tekutinu do jamky.
- 6 Dobre premiešajte.
- 7 Necháme vychladnúť alebo necháme cez noc v chladničke.
- 8 Z cesta pripravte guľky veľkosti pingpongu.
- 9 Vyvaľkáme na plocho a tenko (na hrúbku štvrtiny. )
- 10 Pečieme na rošte do zlatista.
- jedenásť Preklopíme a upečieme druhú stranu.
- 12 Vložte lefse medzi utierky, aby vychladli, zakryte igelitom, aby sa udržala vlhkosť.
- 13 Neukladajte lefse, kým nevychladne. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. PredložiťReklama
Tipy
- Tento recept je v mojej rodine obľúbený už celé generácie. U mňa doma máme špeciálny valček a preklápaciu tyčinku lefse, ale moja prababka Anne používala túto lefsu na brúsené meradlo. V mojom dome je lefse určená na rodinné udalosti a ročne vyrobíme najmenej dve dávky lefse, jednu na Deň vďakyvzdania a druhú na Vianoce.
- Trochu škorice a cukru, alebo med a džem sa skvele hodia k celej levici.
- Elektrické rošty fungujú skvele, ale urobí to každá panvica.
- Tyčinky, valčeky a valčeky Lefse si môžete kúpiť v špecializovaných obchodoch na varenie.
- Lefse možno kvôli zachovaniu sviežosti chladiť v chladničke, zložiť do 1/4 a uložiť do veľkého vaku Zip-lock.
- Bravčová masť môže byť nahradená zeleninou Crisco.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Veci, ktoré budete potrebovať
- Sporák na horný dosah alebo elektrický rošt
- Hrniec na varenie
- Veľká / široká plochá panvica
- Veľká mixovacia misa
- Elektrický mixér
- Valček alebo špeciálny valček lefse
- Dlhá stierka alebo tyčinka lefse na preklopenie chleba
- Uteráky
- Plastový obal
