Neviete sa rozhodnúť, či si dať na raňajky oblátky alebo slaninu? Prečo robiť kompromisy, keď sa vaša slanina môže stretnúť s vašimi oblátkami a získať tak mimoriadne chutnú pochúťku? Všetko, čo budete potrebovať, sú prísady do tradičného cesta na vafle a balíček slaniny na vytvorenie vaflí zo slaniny. Bohužiaľ, mrazené vafle pokryté niekoľkými plátkami slaniny rez neurobia, takže sa pripravte na prasknutie niekoľkých vajec a rozšľahajte cesto.
5 najlepších tenisových rakiet
- Slúži: Asi 10 ľudí
Zloženie
- 6 kusov slaniny
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- ¾ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- ¼ lyžička soli
- 1 ⅓ šálky cmaru
- 4 lyžice repkového oleja
- 2 veľké vajcia
Kroky
- jeden Plátky slaniny nastrúhajte. Môžete zvoliť jeden z dvoch prístupov - varenie slaniny na varnej doske alebo v rúre. Obidve metódy produkujú chrumkavú slaninu, aj keď metóda varenia je o niečo rýchlejšia.
- Nezmastenú panvicu zohrejte na nízkej teplote a potom do nej vložte plátky surovej slaniny. Slaninu vyložte rovnomerne, aby sa rovnomerne uvarila.
- Každú stranu slaniny opražte približne päť až šesť minút. Proces hnednutia sa bude líšiť v závislosti od hrúbky slaniny, typu panvice, ktorú používate, a teploty varnej dosky.
- 2 Každý kúsok varenej slaniny preložíme na chladiaci rošt alebo na tanier vyložený papierovými utierkami.
- 3 Každý plátok slaniny rozotrite, aby ste odstránili prebytočný tuk. Ak sa chcete vyhnúť úniku zvyškového tuku do vaflového cesta; to ohrozí celistvosť cesta a vafle budú chutiť mastnejšie.
- 4 Nasekajte slaninu na malé kúsky a odložte bokom.
- 5 Na vaflové cesto použite suché prísady. Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. Namiesto použitia mixéra zvážte ručné mixovanie pomocou veľkej drevenej lyžice alebo gumovej stierky, aby ste sa vyhli nadmernému miešaniu.
- 6 Mokré suroviny spojte v samostatnej miske. Pomocou inej misky si vyšľahajte cmar s vajíčkami a iba 2 lyžicami repkového oleja.
- 7 Zmiešajte suché prísady s mokrými prísadami. Zložte zmes cmaru na múčnu zmes a dobre premiešajte pomocou veľkej lyžice alebo gumovej stierky.
- 8 Do zmesi jemne preložíme kúsky slaniny. Snažte sa rovnomerne rozložiť slaninu po celej zmesi tak, aby každá vafľa obsahovala rovnomerné množstvo slaniny.
- 9 Predhrejte vaflovač. Každú stranu potrite malým množstvom kanolového oleja; zvyšné 2 lyžice repkového oleja sa použijú na poťahovanie vaflového žehličky, aby sa oblátky nezlepili.
- 10 Pridajte cesto do žehličky. Nalejte približne ½ šálky cesta do vaflového žehličky. Množstvo sa môže líšiť v závislosti od veľkosti vaflového železa. Pri použití ½ šálky by sa malo umiestniť štandardné 7 palcové (17,5 cm) žehličky.
- jedenásť Uvarte oblátky. Varte 6 až 8 minút v závislosti od tepla a vašej individuálnej vaflovej žehličky. Myšlienka je variť vafľu, kým nie je mierne zhnednutá; rovnako ako rúry na pečenie a varné dosky sa však bude meniť nastavenie tepla a žehličky.
- 12 Oblátky doplňte dekadentnými rozkvetmi. Žiadna oblátka naplnená slaninou nie je úplná bez špeciálnych polev. Použite svoju fantáziu, ale niektoré nápady na nalievanie úst zahŕňajú:
- Sirup z kandizovaného hnedého cukru. Spojte ½ šálky hnedého cukru, ⅓ šálky rozdrvených kandizovaných vlašských orechov a 2 lyžice javorového sirupu. Každú vafľu posypte zmesou.
- Domáca šľahačka. Vynechajte potraviny kúpené so šľahačkou a vyrobte si vlastnú. Spojte v mixéri 1 šálku silnej smotany, 1 lyžičku vanilkového extraktu a 1 lyžicu cukrárskeho cukru. V mixéri nalejte silnú smotanu a šľahajte, kým sa nevytvoria malé biele vrcholy. Poriadne zašľahajte vanilku a cukor, kým sa dobre nespoja, a naneste to na vafľu.
- Staromódny javorový sirup a drvená slanina. Niekedy je najlepšia tradičná poleva. Pred nalievaním vafle zvážte zahriatie dobrého javorového sirupu na malej panvici. Potom pridajte ďalšie kúsky drvenej zvyšnej chrumkavej slaniny, aby ste zvýraznili vafľu.
- 13 Užite si to! Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. PredložiťReklama
Tipy
- Naplňte si slaninu a cesto javorovým sirupom. Keď chrumkajú, zalejte 2 lyžice sirupu slaninou. Potom pridajte 4 polievkové lyžice sirupu do vášho cesta na cmary.
- Ušetrite čas zakúpením predvarenej / opečenej slaniny.
- Ak máte radšej slaninovú ťažkú vafľu, pridajte do cesta viac plátkov slaniny.
- Ak nemáte vaflovú žehličku, môžete jednoducho použiť tento recept na prípravu palaciniek.
- Pri skladovaní zvyšných oblátok prikryte alobalom. Pomáha udržiavať vafle vlhké.
- Pre ešte ľahší recept použite namiesto domácej palacinkovej zmesi v krabiciach.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Pri použití vaflového žehličky netlačte príliš silno, inak by sa cesto počas varenia vylialo.
- Pred pridaním slaniny do cesta na vafle sa uistite, či je slanina úplne uvarená a chrumkavá.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Panvica
- Vaflovač
- Miešacia misa a lyžica
- Sporák alebo rúru
- Misa na miešanie
- Drevená lyžica alebo gumová stierka
- Chladiaci stojan
- Rezací nôž
