Artičokový dip sa ľahko vyrába a je všeobecne veľkým hitom na večierkoch. Podávame teplý artičokový dip pozostávajúci z artičokových sŕdc, cesnaku a krémovej základnej prísady ako majonéza - ale väčšina receptov pridáva špenát a korenie pre silnejšiu chuť. Aj keď môžete miešať a spájať ingrediencie, aby ste si dip vyrobili sami, prečítajte si ďalej, aby ste sa naučili, ako pripraviť základný artičokový dip, a niekoľko nápadov na experimentovanie.
Tento recept je na predjedlo, a slúži 8-10 ľudí.
Zloženie
Základné informácie
- 3-4 strúčiky čerstvého cesnaku, podľa chuti
- 1 šálka majonézy (ľahká alebo bežná)
- 1/2 šálky strúhaného parmezánu
- 1 plechovka (14 uncí) artičokových sŕdc
- 1 balenie (10 uncí) špenátu.
- Soľ a korenie, podľa vkusu
- Sprej na pečenie
Voliteľné prísady
- 4-5 zelenej cibule.
- 1 nádoba (8 uncí) pečenej červenej papriky
- 8 - 16 uncí smotanového syra (jedno balenie)
- 3/4 šálky kyslej smotany (náhrada majonézy)
- 1 šálka strúhanej mozzarelly, asiaga a / alebo feta syra
- Citrónová šťava
- Kôpor
- Drvená červená paprika
- Cayenne
- Horúca omáčka alebo worcesterská omáčka.
Kroky
Metóda jeden z 2: Klasické namáčanie (s voliteľnými prísadami)
- jeden Predhrejte si rúru na 350 ° F. Artičokový dip sa varí rýchlo a ak ho pripravíte včas, môžete ho dokonca vložiť skôr, ako sa rúra dohreje.
- 2 Veľké jedlo vhodné do rúry postriekajte sprejom na varenie. Ak nemáte sprej, pokvapkajte trochu olivového oleja na papierovej utierke a utrite ho po bokoch a dne misky. Toto zabráni tomu, aby sa dip prilepil neskôr.
- 3 Artičokové srdiečka nakrájajte na veľké kúsky samozrejme. Pred rezaním tekutinu z plechovky vypustite. Chcete kúsky asi väčšie ako štvrtiny.
- 4 Cesnak a špenát nakrájajte nadrobno a pridajte ich do svojich artičokov. Tieto kúsky budú o niečo menšie. Čím jemnejšie ich nasekáte, tým menej nápadné budú v záverečnej miske.
- Ak chcete ochutnať zeleninové dipy, nakrájajte si zelenú cibuľu, pečenú červenú papriku alebo špenát navyše a pridajte ich tiež.
- 5 Zmiešajte svoje „mokré prísady“, ako je majonéza, krémový syr a kyslá smotana, v samostatnej miske. Aj keď môžete experimentovať s rôznymi kombináciami, chcete mať celkovo 1 1/2 až 2 šálky tekutej tekutiny. Majonéza je najbežnejšou mokrou prísadou.
- Pre klasický dip, použite 1 1/2 šálky majonézy a 8 uncí smotanového syra.
- Pre bohatý ponorte, použite 1 šálku majonézy, 1/2 šálky kyslej smotany a 16 uncí krémového syra
- Pre málo ponorte, použite 1/3 šálky ľahkej majonézy a 8 uncí ľahkého krémového syra.
- 6 Do mokrých surovín pridáme zeleninu a parmezán a miešame. Chcete, aby bolo všetko dobre zmiešané a natreté krémom.
- Ak pridávate ďalšie syry, napríklad nastrúhanú mozzarellu, pridajte ich teraz.
- 7 Podľa chuti pridajte soľ, korenie a korenie. Artičokový dip je jednoduché jedlo, ktoré sa ľahko prispôsobí pomocou niekoľkých korení alebo zmien. Nerobte si starosti so zničením procesu varenia, pretože odtiaľto budete väčšinou iba zohrievať ponornú doštičku.
- Drvená červená paprika, kajan alebo horká omáčka urobia pikantnejší dip
- Citrónová šťava a kôpor dodajú dipu miernu stredomorskú príchuť.
- 8 Lyžicou nevareného dipu do pekáča. Medzi okrajom misky a špičkou nechajte aspoň 1/2 palca, pretože bude počas varenia bublať.
- 9 Misku povaríme 30 minút, alebo kým nebude vrch zlatohnedý. Nezabudnite pravidelne kontrolovať ponor a po dokončení opatrne ponorte. Ak cítite dym alebo horí horná časť, ihneď ponorte a vypnite rúru.
- 10 Ponorte sa po vychladnutí. Po 5-10 minútach ochladenia podávajte artičokový dip s niečím, čo do neho ponoríte - napríklad pita hranolky, krekry, nakrájanú zeleninu alebo nakrájané bagety. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 z 2: Variácie
- jeden Hodte do konzervy vločkového krabieho mäsa na dekadentný dip. Pripravte si horúci hybridný artičokový rak, ktorý bude prípitkom každej párty na bloku. Jednoducho ho zmiešajte so srdiečkami artičokov, aby ste sa mohli dokonale zabiť.
- Môžete tiež pridať 1/2 šálky pimenta, zeleného čili alebo nakrájaných mandlí, aby ste jedlo posunuli na vyššiu úroveň.
- 2 Zvážte pečený cesnak na toastový punč v dipe. Olúpte 4-6 strúčikov cesnaku a nechajte ich celé. Natrieme ich na svetlú vrstvu olivového oleja a preložíme na plech. Vložte ich do rúry na pečenie, pravidelne ich kontrolujte. Akonáhle sú vonkajšie časti zlatohnedé, vyklopte ich a poskytnite im ďalšie 2 - 3 minúty. Keď je hotové, vyberte ich a nakrájajte na plátky, potom ich premiešajte so zvyškom surovín.
- 3 Vyskúšajte čili-syrový dip, ktorý má trochu juhozápadnej chuti. Jednoducho nahraďte parmezánom a / alebo mozzarellou v 1 šálke syra čedar. Keď už ste všetko zmiešali, nakrájajte na kocky 5-6 zelených čili a prihoďte ich k srdiečkam artičokov.
- 4 Vložte svoj dip do misky na chlieb pre ručné predjedlá. Použite na to plátok cukrárskeho cesta alebo nejaké vopred pripravené cesto na sušienky. Nakrájajte cesto a vtlačte ho na dno formy na muffiny tak, že odsadíte stred 1/2 palca, aby ste ho mohli naplniť. Pripravte si dip a potom naplňte stred každej mini misky na cesto. Varte, ako obvykle, 10-15 minút, alebo kým nie je cesto zlatohnedé.
- 5 Pripravte si studený dip pre rýchle a ľahké predjedlo. Ak je príliš teplo na pečenie alebo si jednoducho chcete rýchlo urobiť dip. recept na chladenú verziu môžete ľahko prispôsobiť. Za týmto účelom majonézu nakrájajte na 1/2 šálky a potom srdiečka pred mixovaním roztlačte vidličkou. Celú zmes môžete tiež vložiť do kuchynského robota. Chladte, kým nebudete pripravení na podávanie. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Môžem tento pokles zmraziť? Áno môžeš.
Reklama
Tipy
- Pyrexová miska je často najjednoduchšia varná panvica na ponorenie - ponorte rovnomerne ponorený koláč okolo taniera.
- Crudités je surová zelenina nakrájaná na kúsky.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Keď vyjde z rúry, bude veľmi horúce - pred podávaním ho nechajte mierne vychladnúť alebo aspoň varujte hostí.
Veci, ktoré budete potrebovať
- Misky na miešanie
- Rúra na pečenie
- Miska bezpečná v rúre
