Ako zabrániť tomu, aby sa zmrzlina topila v chladiči

Nie je nič lepšie ako ísť na pláž alebo do parku s chladičom plným dobrôt. Ak je horúci deň, môžete si vziať zmrzlinu, ale ako zabrániť tomu, aby sa roztopila? Našťastie existuje niekoľko rád, vďaka ktorým môže vaša zmrzlina vydržať dlhšie.

Kroky

Metóda jeden z 2: Pomocou suchého ľadu

1. jeden Kúpiť asi 10–20 libier (4,5–9,1 kg) pre 40 litrový (38 l) ľadový hrudník. Suchý ľad môžete kúpiť vo väčšine obchodov s potravinami za približne 1,00 - 3,00 USD za libru (0,45 kg). Suchý ľad sa odparuje rýchlosťou približne 5–10 libier (2,3–4,5 kg) denne, takže ak ho dostanete príliš ďaleko vopred, nezostane žiadny.
   • Suchý ľad sa zvyčajne dodáva na štvorcoch s rozmermi 25,4 cm × 5,1 cm a s hmotnosťou približne 4,5 kg. Na každých 38 cm chladnejšej dĺžky budete potrebovať jeden štvorec.
   • Môžešvyrobte si svoj vlastný suchý ľadnastriekaním hasiaceho prístroja s CO2 do obliečky na vankúš na 2 - 3 sekundy. Ak si to sami vyskúšate, noste rukavice, topánky s uzavretou špičkou a ďalšie ochranné prostriedky.
2. 2 Vyberte si izolovaný chladič s odvzdušňovacím otvorom. Pretože suchý ľad vytvára pary, uistite sa, že váš chladič má odvzdušňovací ventil alebo ventil, ktorý umožňuje únik plynu. Ak je váš chladič úplne vzduchotesný, para spôsobí zvýšenie tlaku, čo môže viesť k výbuchu.
   • Ak váš chladič nemá ventil, nechajte vrchnú časť mierne otvorenú.
   • Bežné možnosti skladovania suchého ľadu sú plastové a polystyrénové chladiče.
3. 3 Na manipuláciu so suchým ľadom používajte hrubé rukavice. Suchý ľad môže „spáliť“ vaše ruky - hoci pri teplotách -78 ° C sú popáleniny skutočne silné omrzliny. Či tak alebo onak, nenechajte svoju holú pokožku prísť do kontaktu s blokom suchého ľadu, keď dostanete zmrzlinu z chladiča!
4. 4 Položte zmrzlinu na spodok chladiča. Pretože studený vzduch klesá, suchý ľad funguje najlepšie, keď je položený na vrchu vecí, ktoré potrebuje na ochladenie. Pokiaľ je to možné, mali by ste suchý ľad položiť na vrch ostatných predmetov v chladiči.
5. 5 Zabaľte suchý ľad do uteráka a vložte ho do chladiča. Takto zaizolujete suchý ľad a udržíte ho dlhšie chladný. Pomôže tiež chrániť čokoľvek v chladiči pred poškodením suchým ľadom.
6. 6 Nápoje a iné občerstvenie uchovávajte v samostatnom chladiči, aby nezmrazili. Suchý ľad je dostatočne silný na to, aby zmrazil čokoľvek pod ním. Uchovávanie nápojov a občerstvenia v samostatnom chladiči od vašej zmrzliny pomôže zabezpečiť, aby nezmrzli, a tiež predĺži životnosť vášho suchého ľadu.
7. 7 Vyplňte celý ďalší priestor v chladiči. Prázdne miesto v chladiči spôsobí, že sa suchý ľad rýchlejšie odparí. Ak nemáte dostatok jedla na vloženie do chladiča, môžete ho naplniť bežným ľadom alebo môžete použiť plnidlá ako uteráky alebo pokrčené noviny. Alebo si len dokúpte zmrzlinu!
   • Po naplnení chladiča bezpečne zatvorte veko.
8. 8 Chladničku odložte do kufra, ak si chcete vziať zmrzlinu na cestu. Keď sa suchý ľad odparí, zmení sa na oxid uhličitý. V malom uzavretom priestore, ako je vozidlo, môže nahromadenie oxidu uhličitého spôsobiť, že budete mať svetloplachosť a dokonca omdlievate.
   • Ak nemáte v kufri miesto, nezabudnite sklopiť okná alebo nastaviť klimatizáciu tak, aby cirkulovala čerstvý vzduch zvonku.
9. 9 Chráňte chladič pred priamym slnečným žiarením. Váš suchý ľad zostane chladný dlhšie, ak ho budete udržiavať v tieni.
10. 10 Keď skončíte, nechajte suchý ľad pri izbovej teplote. Čistenie suchého ľadu je hračka! Po dokončení zmrzliny len otvorte chladič a nechajte ho na dobre vetranom mieste. Suchý ľad sa premení na oxid uhličitý a jednoducho sa rozptýli do vzduchu.
    • Nikdy neodhadzujte suchý ľad do kanalizácie, umývadla, toalety alebo odpadu. Môže to zmraziť a pretrhnúť potrubie, a ak dôjde k rýchlemu rozšíreniu suchého ľadu, môže to viesť dokonca k výbuchu.
    Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 2: Pomocou bežného ľadu

1. jeden Vyberte si kvalitný izolovaný chladič. Nie všetky chladiče sú rovnocenné! Rôzne značky používajú svoje vlastné metódy izolácie. Kvalitný chladič od značiek ako Yeti alebo Coleman zabráni tomu, aby sa vaša zmrzlina topila oveľa efektívnejšie ako jednorazový polystyrénový chladič.
2. 2 Pred naplnením chladič ochlaďte. Určite nebudete chcieť pridať svoju zmrzlinu do teplého chladiča. Prineste chladič dovnútra a nechajte ho vychladnúť. Ak potrebujete, nalejte do chladiča vedro s ľadom, aby ste ho ochladili. Keď ste pripravení zabaliť si zmrzlinu, vylejte ľad a doplňte chladič čerstvým ľadom.
3. 3 Vložte zmrzlinu na spodok vášho chladiča. Predmety na spodnej časti chladiča zostanú najchladnejšie. Položky, ktoré nemusia zostať zmrazené, môžu ísť na hornú časť chladiča. Do zmrzliny nedávajte so svojou zmrzlinou nič teplé, pretože ju potrebujete, aby zostala čo najchladnejšia!
4. 4 Zmrazte veľký blok ľadu, aby sa spomalil proces topenia. Pomocou veľkej panvice alebo pekáča vytvorte väčší blok ľadu. Čím väčší kus ľadu, tým dlhšie zostane zmrznutý - a tým dlhšie sa bude vaša zmrzlina topiť!
5. 5 Pridajte na svoj ľad vrstvu kamennej soli, aby sa spomalil proces tavenia. Kamenná soľ pomáha spomaliť rýchlosť topenia ľadu. Z kamennej soli sa v skutočnosti vyrábala staromódna zmrzlina! Rozhadzujte hrsť alebo dve kamenné soli priamo na povrch ľadu.
6. 6 Zmrzlinu vložte do mraziacich vreciek vo vnútri chladiča, aby ste dosiahli lepšiu izoláciu. V obchodoch s potravinami sa často používajú opakovane použiteľné vrecká s mrazničkou na uchovanie teplých a studených jedál. Skúste vložiť nádobu na zmrzlinu do jedného z týchto vrecúšok, potom vrecúško vložte do chladiča a obklopte ho ľadom.
7. 7 Vyplňte prázdne miesto vo vašom chladiči. Prázdne miesto spôsobí, že sa ľad vo vašom chladiči topí rýchlejšie. Ak je to potrebné, zabaľte chladič uterákmi, aby ste ho úplne vyplnili.
8. 8 Chladič majte čo najviac zatvorený. Čím viac otvoríte chladič, tým rýchlejšie sa ľad bude topiť. Možno budete chcieť uchovať svoje nápoje v samostatnom chladiči, pretože ľudia ich zvyčajne musia chytiť častejšie.
9. 9 Snažte sa chrániť chladič pred priamym slnečným žiarením. To môže byť ťažké, ak ste na mieste bez tieňa, ale skúste ho položiť za stoličku alebo pod dáždnik, aby bol chladný. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

• Otázka Roztopí sa zmrzlina v chladiči?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Redaktor Zamestnanci Odpoveď Zamestnanci môžu zabrániť tomu, aby sa zmrzlina topila v chladiči, ak na jej zmrazenie použijete suchý ľad. Pridajte asi 10–20 libier (4,5–9,1 kg) na hrudník s objemom 40 litrov (38 l). Položte svoju zmrzlinu na spodok chladiča tak, aby k nemu klesal studený vzduch. Zabaľte suchý ľad do uteráka a vložte ho do chladiča. Vždy, keď manipulujete so suchým ľadom, noste rukavice, aby vám nezmrzli popáleniny na rukách.
• Otázka Čo bráni topeniu zmrzliny?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Odpoveď Zamestnanci Odpoveď Jediným spôsobom, ako zabrániť topeniu zmrzliny, je udržiavať teplotu okolo nej pod určitou úrovňou. Ak udržujete teplotu pod -25 ° C, zmrzlina zostane pevne zmrazená. Akákoľvek teplota nad týmto bodom spôsobí tvorbu ľadových kryštálov alebo topenie zmrzliny. Zmrzlinu uchovávajte v mrazničke alebo v chladiči so suchým ľadom, ak chcete, aby sa neroztopila.
• Otázka Ako dlho vydrží suchý ľad v chladiči?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich školených tímov výskumníkov, ktorí ju overili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Redaktor Zamestnanci Odpoveď Závisí to od kvality chladiča, ale všeobecne suchý ľad skladovaný v chladiči vydrží 18-24 hodín. Čas, ktorý suchý ľad vydrží v chladiči, závisí aj od toho, aký veľký je blok. Suchý ľad je zmrazený oxid uhličitý, vďaka ktorému je chladnejší ako normálny ľad. Čím je blok väčší, tým dlhšie bude vnútorná teplota chladná a vydrží. Ak je chladič často otvorený a suchý ľad je vystavený vonkajšiemu vzduchu, nevydrží to tak dlho.
• Otázka Kde môžem získať kamennú soľ? Kamennú soľ nájdete vo väčšine obchodov s potravinami alebo v obchodoch so zdravou výživou. Ak sa vám nedarí nájsť ju, hovorí sa jej aj „zmrzlinová soľ“.
• Otázka Kde môžem kúpiť suchý ľad? Typický miestny obchod s potravinami by mal mať suchý ľad. T
• Otázka Máme spoločenskú zmrzlinu. Počas našej dvojhodinovej spoločenskej zmrzliny budeme mať štyri 3-litrové kontajnery, ktoré nám budú chladné. Plánujeme použiť chladiče. Máte nejaké návrhy na udržanie zmrzliny v pevnej forme? Vaša chladnejšia situácia sa zdá byť dosť efektívna. Nie je veľa iného, ​​čo by ste mali dodať, okrem toho, že ho môžete zabaliť do čo najväčšieho množstva ľadu, a ak je u niekoho doma, udržiavajte ho čo najdlhšie na chladnom mieste, napríklad vo vnútri klimatizovanej miestnosti, kým nebudú všetci pripravení jesť zmrzlinu. Potom ho naservírujte čo najefektívnejšie a najrýchlejšie a dajte si navyše ľad.
• Otázka Prinášame zmrzlinové poháre, ktoré budete mať po 90-minútovom športovom cvičení. Plánujeme použiť izolovaný chladič nabitý bežným ľadom. Zostanú zmrazené až do konca praxe? By mali; Závisí to však od toho, aké je horúce počasie a aký kvalitný je chladič.
• Otázka Funguje technika čerstvého ľadu na sorbet, keď sa ho snaží ochladiť? BudúcnosťAko Áno, bude to fungovať aj pre sorbet. Funguje to aj na iné druhy mrazených dezertov, napríklad na želatínu.
• Otázka Zbieram zmrzlinu Bluebell v Arizone a idem do Kalifornie. Mám chladič yeti roadie. Poradenstvo? Burnt_ramen Chladič naplňte ľadom a prilepte doň zmrzlinu, potom nalejte viac ľadu navrch. Možno budete musieť do každého tak často dávať nový ľad, ale ten by mal zostať väčšinou zamrznutý! Ak je vonku aj horúce, nechajte zapnutú klimatizáciu.
• Otázka Môžem si takto vziať zmrzlinu na let? Allison Schick Najlepší záznamník Závisí to od toho, aký dlhý je váš let a či vaša letecká spoločnosť umožňuje chladenie alebo suchý ľad. Ak je váš let krátky (1 hodina), zmrzlina vydrží bez roztopenia. Budete však musieť zohľadniť aj cestu na letisko a z letiska, čas čakania a absolvovanie bezpečnostnej kontroly, takže je pravdepodobné, že nevydrží. Najlepšie by bolo využiť kuriéra s potravinami, ktorý pre vás prinesie mrazené potraviny do vášho najbližšieho cieľa.