Makadamové orechy sú druhom stromových orechov, ktoré majú jemnú maslovú príchuť a krémovú, ľahko chrumkavú štruktúru. Rovnako ako mnoho iných druhov orechov, aj makadamové môžu byť skvelým zdrojom výživy, keď ich konzumujete s mierou. Stávajú sa tiež jedným z najdrahších druhov orechov, takže sa uistite, že na nich nájdete najlepšiu ponuku, používajte ich striedmo a nenechajte nikoho zbytočne plytvať! Na rýchle občerstvenie si môžete dať makadamové orechy surové alebo pražené. Môžete ich tiež použiť vo všetkých druhoch receptov, od šalátov po dezerty, na doplnenie chutného chrumkavého prvku, ako aj väčšieho množstva vitamínov a výživných látok.
Kroky
Metóda jeden z 3: Nákup a skladovanie makadamových orechov
- jeden Nakupujte makadamové orechy hromadne, aby ste ušetrili peniaze. Makadamové orechy sú jedným z najdrahších orechov, ktoré si môžete kúpiť, takže pokiaľ je to možné, kupujte ich vo veľkom a nie v malom balení. Poobzerajte sa po makadamových orechoch v sekcii hromadných potravín na rôznych supermarketoch alebo v obchodoch s prírodnými potravinami vo vašej oblasti.
- Makadamové orechy môžu stáť dvakrát toľko na 1 lb (0,45 kg) ako iné orechy ako mandle.
- 2 Vyberte si surové makadamové orechy, ak chcete získať čo najviac výživy. Surové orechy poskytujú najväčšiu výživovú hodnotu a obsahujú najmenej prísad. Nakúpte surové makadamové orechy na zdravé občerstvenie.
- Makadamiové orechy obsahujú zdravé nenasýtené mastné kyseliny, vlákninu, vitamín B6, meď, železo, vápnik, horčík, mangán, draslík, zinok a selén.
- Keď nakupujete surové makadamové orechy, hľadajte obaly alebo štítky, ktoré hovoria „surové“ alebo „nepražené“.
Tip : Môžete si kúpiť aj surové makadamiové orechy, ak si ich chcete sami upražiť doma. Praženie orechov doma vám dáva väčšiu kontrolu nad tým, čo je v nich, takže ich môžete udržiavať čo najzdravšie.
- 3 Ak chcete mať chutnejšie občerstvenie, dajte si pražené makadamové orechy. Pečené makadamiové orechy majú veľa rôznych príchutí, z ktorých si môžete vybrať, keď chcete občerstvenie pripravené na použitie. Majte na pamäti, že toto je pravdepodobne najdrahší spôsob nákupu makadamiových orechov a pražené orechy majú tiež viac prísad, vďaka ktorým môžu byť menej zdravé.
- Ak nakupujete pražené makadamiové orechy, skúste nájsť také, ktoré sa nepražili v rastlinnom oleji, ktorý je nezdravým typom oleja.
- 4 Uchovávajte otvorené makadamové orechy v zapečatenom vrecku alebo nádobe na chladnom a suchom mieste. Presuňte makadamové orechy z otvoreného obalu do niečoho ako igelitové vrecko so zipsom alebo nádoba s vekom. Vrecko alebo nádobu odložte niekam na chladné a suché miesto, napríklad do špajze alebo kuchynskej skrinky.
- Ak ste si kúpili balenie makadamových orechov, ktoré je uzatvárateľné, môžete si orechy nechať v tom. Po zjedení makadamiových orechov ho len pevne uzavrite a odložte na chladné a tmavé miesto.
- Makadamové orechy vydržia dobré asi 2 - 4 týždne, keď ich takto skladujete.
- To platí pre surové aj pražené makadamiové orechy.
- 5 Zmrazte makadamiové orechy až na 1 rok, ak ich nezjete do 2 - 3 týždňov. Premiestnite svoje ďalšie makadamiové orechy do uzatvárateľného mraziaceho vrecka, vytlačte vzduch a zatvorte ho. Vložte vrecko do mrazničky, aby boli orechy dobré až 1 rok.
- Makadamové orechy veľmi dobre mrazia a nemali by stratiť nič zo svojej kvality, ak ich skladujete v mrazničke.
- Kvôli vysokému obsahu nenasýtených tukov v makadamových orechoch môžu po niekoľkých týždňoch, pokiaľ zostanú pri izbovej teplote, zatuchnúť. Najlepšie je zmraziť všetky, o ktorých si nemyslíte, že budete jesť, alebo by ste nakoniec mohli nechať vyhodiť nejaké drahé orechy!
- Môžete zmraziť buď surové alebo pražené makadamové orechy.
Metóda 2 z 3: Praženie makadamových orechov
- jeden Predhrejte si rúru na 135 ° C. Nastavte rúru na pečenie a otočte gombík teploty na 135 ° C. Necháme asi 10 - 15 minút predhriať.
- Ak chcete orechy pražiť rýchlejšie, môžete si predhriať rúru na 177 ° C. Majte na pamäti, že je ľahšie spaľovať orechy pri vyššej teplote, takže im budete musieť venovať osobitnú pozornosť a nenechať ich dlho stáť v rúre.
- 2 Rovnomernú vrstvu surových makadamiových orechov rozotrieme na plech bez pečiva. Makadamové orechy vysypte do stredu plechu na pečenie. Rozložte ich, takže sú v jednej rovnej a rovnomernej vrstve, aby sa orechy pražili rovnomerne.
- Nemusíte naolejovať plech alebo obaľovať orechy v oleji, pretože makadamové orechy už obsahujú veľa prírodných olejov.
Tip : Odstráňte všetky orechy, ktoré sú obzvlášť väčšie alebo menšie ako väčšina orechov, takže nebudú existovať žiadne makadamové orechy, ktoré by sa pražili rýchlejšie alebo pomalšie ako ostatné.
- 3 Makadamiové orechy pečieme v rúre 20 - 30 minút, kým nie sú zlatisté. Opatrne posuňte plech na rošt v strede predhriatej rúry. Miska vyberte po 20 - 30 minútach alebo keď matice nadobudnú svetlo zlatohnedú farbu.
- Ak ste sa rozhodli pražiť orechy na 177 ° C, skontrolujte ich po 8 minútach. Hotové budú asi za 8 - 10 minút.
- 4 Orechy raz premiešajte asi v polovici doby ich praženia. Plech vyberieme z rúry po 10 - 15 minútach. Pomocou veľkej lyžice alebo iného riadu premiešajte orechy na plechu a potom ich vložte späť do rúry.
- To pomôže orechom pražiť rovnomernejšie.
- Ak pražíte svoje makadamové orechy na 177 ° C, premiešajte ich po 4 až 5 minútach.
- 5 Ak chcete dochutiť, orechy zahoďte do soli a dochucovadiel podľa vášho výberu. Opečené makadamové orechy dajte do veľkej misy. Posypte ich soľou a ďalšími dochucovadlami, ktoré chcete, aby vyhovovali vašim chutiam, potom orechy prehoďte rukami alebo kliešťami, aby ste ich rovnomerne obalili.
- Môžete napríklad pridať papriku alebo kajen, aby boli orechy trochu pikantné. Alebo ich môžete posypať trochou cukru a pripraviť slano-sladkú odrodu.
- Ak budete matice hádzať rukami, nechajte ich 5-10 minút vychladnúť, než sa ich dotknete. Ak ich chcete hodiť kliešťami, môžete to urobiť hneď potom, ako vyjdú z párky.
Metóda 3 z 3: Vyskúšajte makadamové orechy v rôznych receptoch
- jeden Pridajte chrumkavé oriešky do šalátu a dochuťte ich chrumkavosťou. Hodte hrsť pražených makadamiových orechov do misky so šalátom alebo nimi posypte lyžicu na vrch dávky. Dodajú každému druhu šalátu bohatú chuť a textúru.
- Napríklad by ste mohli použiť pražené makadamiové orechy ako alternatívu s nízkym obsahom sacharidov k krutónom v niečom ako cisársky šalát.
- 2 Náhradou makadamových orechov za píniové oriešky v peste je alternatívna príchuť. Použite rovnaké množstvo makadamiových orechov ako množstvo píniových orieškov, ktoré vyžaduje váš recept na pesto. Makadamové orechy poskytujú podobnú chrumkavú textúru ako píniové oriešky, ale dodávajú maslovú príchuť, ktorá je im vlastná.
- Môžete dokonca použiť zmes pol na pol píniových orieškov a makadamiových orechov vo svojej bazalke, aby ste spojili ešte viac textúr a chutí.
- 3 Ozdobte výdatné zdravé polievky makadamiovými orechmi pre ďalšiu chuť a textúru. Skúste poliať niečo ako mrkvovú alebo maslovú tekvicovú polievku lyžicou celých alebo nasekaných makadamiových orechov. K tomu poslúžia buď pražené alebo surové makadamiové orechy.
- Najlepšie to funguje s hustejšími polievkami. Napríklad akýkoľvek druh tekvicovej alebo tekvicovej polievky sa dobre spája s makadamovými orechmi.
Tip : Do ľubovoľného výdatného receptu na polievku môžete dokonca zamiešať asi 1/2 šálky (62,5 g) makadamiových orechov, aby ste ich ešte viac začlenili do polievky.
- 4 Ako chutný dezert si upečte sušienky s makadamiovými orechmi. Nájdite recept na cookies s makadamiovými orechmi alebo pridajte asi 1/3 šálky (41,6 g) do 1/2 šálky (62,5 g) makadamových orechov do niektorého z vašich obľúbených receptov na cookies. Orechy dodajú vašim sušienkam zdravú chrumku a povzbudia bohatú chuť.
- Nemusíte sa zastavovať pri cookies! Pokojne si pečte makadamové orechy aj do ďalších dezertov, ako sú brownies a koláče. Makadamové orechy môžete použiť namiesto iného druhu orechov do rôznych dezertov, alebo jednoducho experimentovať s ich pridaním k obľúbeným osvedčeným dezertným receptom.
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. PredložiťReklama
Tipy
Odošlite tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!Veci, ktoré budete potrebovať
Nákup a skladovanie makadamových orechov
- Vzduchotesný vak alebo nádoba
Praženie makadamových orechov
- Rúra na pečenie
- Plech
- Soľ a korenie (voliteľné)
