Cointreau je oranžový likér, ktorý pochádza z Francúzska a zostáva jednou z najbežnejších značiek triple sec. Niektorí ju považujú za vlastnú skupinu likérov. Aj keď sa Cointreau bežne nachádza v receptoch na kokteily, často sa konzumuje aj ako aperitív (nápoj pred jedlom) alebo digestív (nápoj po jedle). Vďaka svojej použiteľnosti v mnohých koktailoch, výraznej horkosladkej príchuti a reputácii jednej z najlepších značiek triple sec, Cointreau zostáva jednou z najobľúbenejších nápojových ingrediencií na súčasnom trhu.
Kroky
Metóda jeden z 3: Používanie Cointreau v koktaile
- jeden Vyrobte klasický kozmopolit. Kozmopolitný je jedným z najobľúbenejších koktailov na svete. Má ovocnú príchuť brusnice a ako hlavnú zložku používa Cointreau. Začnite zmiešaním 1,5 unce vodky, 0,5 unce brusnicového džúsu, 0,75 unce Cointreau a kvapky limetkovej šťavy v koktailovej trepačke s niekoľkými kockami ľadu. Pretrepte ho, kým nie je vychladnutý, a zmes preceďte do pohára pomocou sitka na koktejly. Pridajte ako ozdobu limetkový plátok.
- Suroviny môžete merať pomocou odmerky, ale väčšina barmanov a milovníkov koktailov použije štamprlík - obojstranný kovový valec, ktorý sa používa na meranie ingrediencií. Jiggery sú uprednostňované, pretože každá strana meria unce v rôznych krokoch, ale nie sú to v žiadnom prípade nevyhnutné.
- 2 Zmiešajte to v margarite. Margarita je osviežujúci a obľúbený nápoj, ktorý ako základ používa tequilu. Začnite kombináciou 1 unce Cointreau v šejkri s 2 unciami blanco tequily a 1 uncou čerstvej limetkovej šťavy. Prísady trepte v trepačke s ľadom, kým nedosiahnete požadovanú teplotu, a preceďte zmes na kamenný pohár. Nápoj ozdobíme limetkovým kolieskom.
- Väčšina reštaurácií a barov podáva margarity v špeciálnom pohári margarity. Nie je však nezvyčajné vidieť margarity podávané v staromódnom alebo pollitrovom pohári.
- Margarity sa často podávajú v pohároch so soľou. Ak chcete svoj pohár obložiť soľou, ponorte jeho ústa do misky s plytkou vodou, limetovou šťavou alebo citrónovou šťavou a potom pohár vyklopte do malej misky so soľou.
- 3 Zmiešajte to v ľadovom čaji na Long Islande. Ľadový čaj Long Island je populárny koktail, ktorý je vynikajúci na miešanie rôznych alkoholov a zároveň je hladký a pitný. Na začiatok nalejte 0,5 unce ginu, 0,5 unce rumu, 0,5 unce tequily, 0,5 unce vodky, 0,5 unce Cointreau, 0,75 unce citrónovej šťavy a dve čajové lyžičky jednoduchého sirupu do Collinsovho pohára s ľadom. Naplňte zvyšok pohára kolou a svoj nápoj ozdobte plátkom citróna.
- Ľadové čaje z ostrova Long Island sú, čo sa týka koktailov, pomerne silné z hľadiska obsahu alkoholu. Pamätajte na to, keď ho pijete, a nedajte si viac ako jeden ľadový čaj z Long Islandu.
- 4 Nalejte si Sidecar. Sidecar je brandy koktail na citrusovom základe, ktorý je nenáročný na svoju štruktúru, ale jedinečný svojím komplexným chuťovým profilom. Spojte 2 unce brandy, 1 unce Cointreau a 0,75 unce čerstvej citrónovej šťavy v koktailovej trepačke naplnenej ľadom. Pretrepávajte ju asi desať sekúnd a potom preceďte do pripraveného pohára. Pohár ozdobte oranžovým twistom alebo citrónovou kôrou.
- Po okraji pohára môžete rozbehnúť citrónový alebo oranžový klin a okraj ponoriť do tenkej misky cukru, ak si chcete nápoj osladiť.
Metóda 2 z 3: Pitie Cointreau priamo
- jeden Nalejte ju cez ľad. Cointreau môže byť pre mnohých ľudí mimoriadne sladký, dá sa však ľahko zjemniť naliatím do ľadu. Pretože Cointreau je 40% alkohol, môžete si ho ľahko vychutnať rovnako, ako by ste mohli piť whisky na skalách. Jednoducho nalejte jednu uncu Cointreau na ľad a naservírujte ju do koňakového snifteru alebo pohára v starom štýle.
- Týmto spôsobom sa bežne podáva Cointreau Noir, forma Cointreau zmiešaná s koňakom.
- 2 Nalejte to úhľadne. Nenechajte sa zastrašiť vysokým obsahom alkoholu ani bežným používaním ako prísada. Cointreau má neuveriteľne sladký chuťový profil a mnoho pijanov si vychutnáva dynamickú chuť sám. Jednoducho nalejte jednu uncu Cointreau do koňakového snifteru alebo staromódneho pohára a užívajte si.
- Cointreau nalievaný čistý by mal usrkávať. Nie je určené na rýchle vypitie a silné chute môžu byť dosť tuhé, ak sa požijú príliš rýchlo.
- 3 Pite ho ako aperitív alebo digestív. Aperitív je nápoj pred jedlom, ktorý je určený na vzrušenie zmyslov a prípravu chuti do jedla (o aperitíve sa uvažuje ako o pitnom predjedle). Naproti tomu digestív je nápoj po jedle, ktorý má pomôcť telu stráviť jedlo. Cointreau sa môže konzumovať čistý alebo na ľade ako aperitív aj ako digestív.
- Oproti tradícii môžu niektoré tráviace prostriedky po jedle narušiť žalúdok. Ak ste po chutnom jedle náchylní na tráviace ťažkosti, môže byť najlepšie vyhnúť sa pitiu ihneď po jedle.
Metóda 3 z 3: Experimentovanie s Cointreau
- jeden Vytvorte si vlastný koktail Cointreau. Cointreau je z mnohých dôvodov obľúbenou základňou v baroch po celom svete. Pomarančová príchuť likéru sa dá dobre zmiešať s rôznymi destilátmi, vrátane rumu, brandy, bourbonu a whisky. Ak máte vo svojom domácom bare štandardné koktailové nástroje, nie je dôvod, aby ste si nezahrávali s Cointreau ako ingredienciou - najmä ak máte vo svojich koktailoch citrusový profil.
- Akékoľvek citrusové ovocie môže koktail Cointreau doplniť ako ozdobu, ale pomarančová kôra je mimoriadne častou voľbou.
- Pretože Cointreau je sladší likér, mixéry, ktoré majú tendenciu byť na sladšej strane (ako napríklad koks alebo zázvorové pivo), môžu spôsobiť, že je nápoj pre niektorých ľudí príliš sladký.
- 2 Pridajte Cointreau k existujúcim koktailovým receptom. Aj keď mnohí majú pocit, že silný chuťový profil Cointreau nie je vhodný na použitie ako hlavná zložka, často funguje v malom množstve spolu s nápojmi, ktoré profitujú z nádychu pomaranča alebo citrusov, ako je napríklad kyslá whisky, írska káva alebo sangria. Ak máte radi Cointreau a experimentujete s vašimi nápojmi, pokojne sa s ním pohrajte ako s ďalšou ingredienciou vášho obľúbeného koktailu.
- Pretože Cointreau je značka triple sec, akýkoľvek nápoj, ktorý obsahuje triple sec ako prísadu, môže byť upravený tak, aby obsahoval Cointreau. Len nezabudnite, Cointreau je silnejší ako väčšina trojitých sekúnd.
- Akýkoľvek nápoj, ktorý používa citrónovú alebo limetkovú šťavu ako kľúčovú zložku (ako napríklad whisky kyslá alebo penicilín), si môže zahrať s príchuťami, ktoré prináša Cointreau, pretože je suchší ako väčšina iných nápojov a vytvára zložité citrusové tóny.
- Vďaka svojej výraznej chuti dokáže Cointreau preniknúť do nuansy niektorých liehovín. Vyhýbajte sa miešaniu s destilátmi, ktoré majú byť ocenené samy (napríklad jemné koňaky a škóty).
- 3 Zmiešajte to v horúcom nápoji. Citrusový profil Cointreau sa ľahko hodí k niektorým horúcim nápojom. Napríklad Cointreau je uvedená v zozname mnohých horúcich ciderových koktailov, ktoré využívajú rum a aromatické horčiny. Existuje tiež niekoľko variácií na teplú toddy - klasický zimný nápoj -, ktorá využíva Cointreau.
- Ak miešate Cointreau v horúcom nápoji, nezabudnite ohriať prvok nápoja, ktorý miešate, na alkohol, a nie na samotný alkohol. Varenie alkoholu môže spôsobiť jeho vyvarenie a nežiaducim spôsobom zmeniť jeho chuť.
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Môžem použiť limonádu? Ak chceš. Všetko závisí od osobných preferencií. Vyskúšajte to na rôznych mixéroch a som si istý, že nájdete taký, ktorý sa vám páči.
Reklama
Tipy
Odošlite tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!Veci, ktoré budete potrebovať
- Koktailová trepačka (na kombináciu koktailových prísad)
- Sitko (na uchovanie nežiaducich kúskov ľadu v trepačke)
- Jigger alebo odmerka
