Ako variť maslovú tekvicu v rúre

Maslová tekvica je zdravá, výdatná zelenina ako príloha alebo ľahké jedlo. Tu je niekoľko metód, ktoré môžete použiť na ľahké varenie tekvice z masla v rúre.

Zloženie

Podáva sa 2 až 4.

Pečené

• 1 veľká tekvica z masla
• Olivový olej
• 2 lyžice (30 ml) masla
• Soľ a korenie, podľa vkusu

Pečené celé

• 1 veľká tekvica z masla
• Soľ a korenie, podľa vkusu

Charbroiled

• 1 veľká tekvica z masla
• 2 lyžice (30 ml) olivového oleja
• Podľa chuti osolíme

Pečené v pare

• 1 veľká tekvica z masla
• 1/2 šálky (125 ml) vody
• 2 lyžice (30 ml) masla
• 1 polievková lyžica (15 ml) hnedého cukru
• 2 lyžičky (10 ml) škorice

Kroky

Metóda jeden zo 4: Pečené

1. jeden Rúru predhrejte na 350 stupňov Fahrenheita (180 stupňov Celzia). Pripravte pekáč alebo hlboký pekáč miernym potiahnutím dna sprejom na varenie.
   • Panvicu môžete tiež natrieť maslom alebo zakryť alobalom, aby sa zabránilo prilepeniu tekvice na dno.
2. 2 Rozdeľte tekvicu na štvrtiny. Ostrým zúbkovaným nožom pozdĺžne nakrájajte tekvicu na štvrtiny.
   • Nakrájajte tekvicu na polovicu zhora nadol. Použite píliaci pohyb.
   • Každú polovicu prekrojte na polovicu a opäť pílením pohybujte zhora nadol.
   • Olúpanie tekvice nie je potrebné.
   • Pomocou kovovej lyžice alebo melónu odstráňte semená a vláknitú dužinu.
3. 3 Vložte tekvicu do pripravenej pekáča. Štvrtiny by mali byť reznou stranou nahor.
4. 4 Tekvicu podlejte olejom, maslom, soľou a korením. Každú štvrtinu natrite smerom nahor, reznou stranou.
   • Každú štvrtinu pokvapkajte výdatným množstvom olivového oleja.
   • Maslo si rovnomerne rozdelíme medzi všetky štvrtiny. Rezaný povrch posypte malými kúskami masla.
   • Tekvicu posypte soľou a korením. Malo by sa to robiť podľa chuti, ale ak si nie ste istí, kde začať, použite zhruba 1/4 ČL (1,25 ml) soli a 1/8 ČL (0,62 ml) korenia na štvrťrok.
   • Môžu sa použiť aj ďalšie bylinky a korenie. Môžete napríklad posypať tekvicu tymiánom alebo petržlenovou vňaťou pre pikantnú chuť alebo trochou červenej papriky pre pikantnejšiu chuť.
5. 5 Pražíme 45 až 50 minút. Tekvica by mala byť dostatočne jemná, aby do nej vpichla vidličku.
   • Celá tekvica nemusí byť zhnednutá, mali by ste však začať vidieť vyvíjať zlatohnedé škvrny, najmä po okrajoch.
6. 6 Vyberte z rúry. Pred podávaním necháme mierne vychladnúť. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 zo 4: Pečené celé

1. jeden Rúru predhrejte na 350 stupňov Fahrenheita (180 stupňov Celzia). Pripravte si plech s plytkými stranami.
   • Plech na pečenie nemusíte mastiť, ale ak je to potrebné, môžete na spodok rozložiť vrstvu nepriľnavej hliníkovej fólie, aby ste zabránili prilepeniu tekvice na panvicu.
2. 2 Na plech dajte tekvicu. Ostrým nožom prepichnite tekvicu na niekoľkých miestach.
   • Každý bodec by mal byť medzi 1 až 2 palcami (2,5 až 5 cm) hlboký a bodce by mali byť od seba vzdialené zhruba 3 až 4 palce (7,6 a 10,2 cm).
3. 3 Pečieme 60 minút. Tekvica by mala byť dostatočne jemná, aby do nej ľahko vpichla vidličku.
   • Počas pečenia nechajte tekvicu neprikrytú.
4. 4 Vyberte z rúry a rozrežte na polovicu. Pred pozdĺžnym rozrezaním nechajte tekvicu mierne vychladnúť.
   • Po vytiahnutí tekvice z rúry počkajte najmenej 10 až 15 minút. Inak by vám mohlo byť príliš teplo, aby ste to zvládli, a mohli by ste si nakoniec spáliť prsty.
   • Pomocou zúbkovaného noža rozdelte tekvicu zhora nadol.
   • Semená a vláknité vlákna vydlabte kovovou lyžičkou alebo melónovým baličom.
5. 5 Ochuťte tekvicu a podávajte ju. Posypte ho soľou a korením, podľa chuti.
   • Použite toľko soli a korenia, koľko chcete. Ak si nie ste istí, koľko máte použiť, začnite s 1/2 lyžičky (2,5 ml) soli a 1/4 lyžičky (1,25 ml) korenia na polovicu.
   • Podľa želania môžete polovičky tiež pokvapkať rozpusteným maslom alebo trochou olivového oleja.
   • Ak chcete mať lepšiu vôňu, zvážte, či tekvicu pokvapkáte limetkovou šťavou.
   • Aby ste uľahčili servírovanie tekvice, mali by ste polovice znova rozrezať na polovicu a nakoniec tekvicu rozdeliť na štvrtiny.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 zo 4: Charbroiled

1. jeden Rúru predhrejte na 215 stupňov Celzia na 425 stupňov Fahrenheita. Veľký plech na pečenie vyložte plytkými stranami pomocou pergamenového papiera alebo nepriľnavej hliníkovej fólie.
2. 2 Olúpte ovocie a nakrájajte ho na plátky. Pomocou škrabky na zeleninu oholejte šupku a ostrým nožom nakrájajte tekvicu na plátky veľké 2,5 cm.
   • Odrežeme 1 palec (2,5 cm) od hornej a spodnej časti tekvice. Zlikvidujte kúsky.
   • Pomocou zubnej škrabky na zeleninu odstráňte hrubú kožu, až kým neodhalíte oranžovú dužinu.
   • Pomocou kovovej lyžice alebo balóna na melón vydlabajte jadierka a vlákna vo vnútri.
   • Vytvorte šírkové plátky, rezané zo strany na stranu, ktoré majú každý hrúbku asi 1 palec (2,5 cm).
3. 3 Natierajte tekvicu olejom. Olej pokvapkáme plechom na pečenie a priamo cez plátky.
   • Olivový olej funguje dobre, ale môžete tiež použiť orechový olej alebo iné druhy rastlinného oleja.
   • Plech pokvapkáme polovicou olivového oleja. Každý plátok vydlabeme v oleji a obrátime ho tak, aby boli obe strany zakryté.
   • Zvyšný olej pokvapkajte priamo na každý plátok.
   • Ak je to žiaduce, môžete plátky tiež nastriekať sprejom na varenie.
4. 4 Posypte tekvicu soľou. Množstvo soli, ktoré použijete, je vecou osobného vkusu, ale ak si nie ste istí, začnite kdekoľvek od 1/2 do 1 lyžičky (2,5 až 5 ml) pre celú dávku.
5. 5 Pečieme 15 až 20 minút. Plátky by mali po okrajoch začať mierne sfarbiť do zlatohneda.
6. 6 Plátky otočte a pokračujte v pečení. Každý plátok vyklopte a posypte ďalšou soľou. Pokračujte v pečení ešte 15 minút.
   • Pomocou klieští preklopte plátky, pretože budú príliš horúce na to, aby ste ich zvládli holými rukami.
7. 7 Zapnite brojler. Ak má váš brojler viac nastavení, prepnite ho na nízke nastavenie.
8. 8 Grilujte 5 minút. Tekvica by mala na niektorých miestach začať tmavnúť na hnedo.
   • Pozorne sledujte tekvicu. Ak sa niektoré porcie varia rýchlejšie ako iné, najskôr ich vyberte.
9. 9 Podávame teplé. Po vytiahnutí varených plátkov z rúry nechajte asi 5 minút vychladnúť a podávajte teplé. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 4 zo 4: Pečené v pare

1. jeden Rúru predhrejte na 350 stupňov Fahrenheita (180 stupňov Celzia). Pripravte si sklenenú zapekaciu misu s rozmermi 9 x 13 palcov (23 x 33 cm).
   • Nádobu je potrebné mazať alebo zakryť hliníkovou fóliou.
2. 2 Nakrájajte tekvicu na polovicu. Pomocou ostrého zúbkovaného noža rozdelte tekvicu pozdĺžne na polovicu.
   • Nakrájajte tekvicu na polovicu zhora nadol.
   • Lúpanie nie je potrebné ani žiaduce.
   • Kovovou lyžičkou alebo melónovým baličom vydlabte semiačka a dužinu.
3. 3 Vložte tekvicu do pekáča a zalejte vodou. Polovice by mali byť reznou stranou nadol. Do misky pridajte 1/2 šálky (125 ml) studenej a vlažnej vody.
   • Voda pomáha zabrániť prilepeniu tekvice a tiež vytvára paru, ktorá napomáha procesu varenia.
4. 4 Zakryjeme alobalom. Hornú časť misky pevne zakryte alobalom.
   • Ak používate nepriľnavú fóliu, uistite sa, že nepriľnavá strana smeruje dole k tekvici.
   • Zovrite fóliu okolo okrajov pekáča, aby ste zaistili pevné utesnenie.
5. 5 Pečieme 60 minút. Po dokončení by mala byť tekvica dostatočne jemná, aby po nej popichala vidličku.
   • Možno si nevšimnete žiadnu zmenu farby.
6. 6 Vnútro tekvice roztlačte maslom, hnedým cukrom a škoricou. Ak je to žiaduce, vydlabajte zmäknuté mäso a vložte ho do veľkej misy. Pomocou stroja na zemiaky roztlačte do tekvice hnedý cukor, maslo a škoricu.
   • Pred vytiahnutím tekvice z rúry počkajte niekoľko minút a až potom s ňou manipulujte.
   • Môžete tiež slúžiť tekvicu bez toho, aby ste ju rmutovali. Jednoducho rozdeľte tekvicu na štvrtiny alebo na ľubovoľné množstvo kusov. Posypte ho hnedým cukrom, maslom a škoricou alebo vyskúšajte rôzne dochucovadlá, napríklad soľ a korenie.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

• Otázka Môže sa variť v mikrovlnnej rúre? Áno. Nakrájajte štrbiny v tekvici a potom ich varte v päťminútových intervaloch, kým sa tekvica nevarí. Bude veľmi teplo, takže opatrne vyberte z mikrovlnnej rúry.
• Otázka Sú pečenie a pečenie to isté? Vo Veľkej Británii áno. V USA znamená pečenie varenie v rúre s tekutinou (napríklad s olejom alebo vývarom), zatiaľ čo pečenie znamená varenie v rúre spravidla na sucho (bez tekutiny).
• Otázka Môže sa orechová tekvica variť v mikrovlnke? Áno, varte ho na vrchu 10 až 15 minút, podľa hrúbky. Pred mikrovlnkou ho nakrájajte na polovice alebo štvrtiny.

Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. Predložiť
Reklama

Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.

Tipy

Odošlite tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

• Grilovacia panvica
• Veľký sklenený pekáč
• Plytký plech na pečenie
• Alobal
• Pergamenový papier
• Kovová lyžica alebo melón-balič
• Zúbkovaný nôž
• Škrabka na zeleninu zúbkovaná