Ako piecť so silikónovými vložkami na košíčky

Silikónové vložky do košíčkov sú modernou alternatívou k papierovým vložkám, ktoré sa tradične používajú na pečenie košíčkov. Všestranné a opakovane použiteľné silikónové vložky do košíčkov sa ľahko používajú, čistia a skladujú.

Kroky

Časť jeden z 2: Príprava vložiek a rúry na pečenie

1. 
   
   jeden Silikónové vložky do košíčkov pred prvým použitím kondicionujte. Umyte ich v teplej mydlovej vode a dobre ich opláchnite.
2. 
   
   2 Podložky natrite tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo nepriľnavým sprejom. Tento spôsob „dochucovania“ vložiek týmto spôsobom bude potrebný iba na prvých pár použití.
3. 
   
   3 Rúru predhrejte podľa pokynov na recept na košíčky.
4. 
   
   4 Nastavte stojan na rúru tak, aby sedel v strede rúry. Reklama

Časť 2 z 2: Pečenie košíčkov a čistenie

1. 
   
   jeden Pripravte si cesto na koláčiky podľa vášho receptu.
   • Položte hárok so sušienkami na rovný povrch, napríklad na dosku alebo stôl.
     
     
   • Vložte silikónové vložky do košíčkov na plech cookie. Ak je to preferované, vkĺznite do štrbín na tácku na muffiny.
     
     
   • Naplňte silikónové vložky do košíčkov. Pomocou naberačky naplňte vložky do dvoch tretín cestom pripraveným cestom na košíčky. Niektoré vložky sa dodávajú s vyznačenou čiarou plnenia.
     
     
2. 
   
   2 Pečieme košíčky.
   • Zasuňte plech na sušienky podporujúci silikónový pekáč do rúry.
   • Skontrolujte čas. Pri prvom použití silikónových vložiek je dôležité starostlivo sledovať košíčky, pretože doba pečenia sa môže mierne líšiť od bežného riadu.
     
     
   • Vyskúšajte košíčky, aby ste zistili, či sú hotové, vložením špáradla alebo špízu do košíčka, ktorý sa nachádza v strede hárku s cookies. Košíčky sú hotové, keď špáradlo vyjde čisté.
     
     
3. 
   
   3 Vyberte košíčky z rúry. Pri vyberaní z cookie používajte chňapku.
   • Buď opatrný. Silikónový pekáč sa rýchlo ochladí, ale pri prvom vybratí bude veľmi horúci.
4. 
   
   4 Okamžite vyklopte košíčky. Po vychladnutí posypte ľadom a vychutnajte si svoje košíčky.
5. 
   
   5 Vyčistite silikónové vložky do košíčkov. Vložte vložky do umývačky riadu alebo ručne umyte teplou mydlovou vodou. Vzhľadom na to, že silikónový pekáč je vyrobený z pružného materiálu, môžete silikónový pekáč obrátiť naruby, aby ste štrbiny ľahko vyčistili.
6. 
   
   6 Vložte čisté a suché silikónové vložky do košíčkov navzájom, aby ste ich mohli uložiť. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

• Otázka Koľkokrát je možné ich použiť? Môžu sa používať znova a znova. Pokiaľ sa o ne správne staráte, mali by chvíľu vydržať.
• Otázka Ak mám formy v tvare trojuholníka alebo srdca, vyjdú v správnom tvare? Áno. Vaše košíčky vyjdú bez ohľadu na tvar vašej formy, aj keď kupoly môžu byť stále trochu kruhové. Ak sú vaše silikónové formy veľký plech, na rozdiel od jednotlivých pohárov, potom jednoducho položte celú formu na plochý plech na pečenie.
• Otázka Aká je najvyššia teplota, ktorú znesie silikónová vložka? To bude závisieť od pokynov výrobcu. Mnohé z nich budú vyrobené tak, aby odolali najvyššej teplote v rúre (zvyčajne 500 ° F), musíte si však byť vedomí toho, čo odporúča výrobca, pretože niektoré vydržia iba okolo 430 ° F.
• Otázka Môžem vo vnútri silikónu použiť papierové puzdrá? Môžete, ale potom sa silikónová vložka stane jednoducho formou nádoby a košíček sa sformuje a nalepí na papierový obal na košíčky. To by mohlo byť užitočné, ak nemáte poriadny plech na pečenie alebo pekáč. Nie je žiadny dôvod, prečo by ste to nemohli urobiť, ale väčšinou to zamedzí účelu používania silikónového obalu, aby ste nemuseli používať papierové puzdrá.
• Otázka Ak použijem papierové návliečky na silikónovú panvicu s dvanástimi muffinmi, musím ich nastriekať? Nie, nemusíte striekať návliečky.
• Otázka Je potrebné použiť list cookie? Môžete použiť tanier, ak vydrží teplo z rúry na teplotu, pri ktorej plánujete varenie. Prípadne, ak tyče roštov nie sú príliš ďaleko od seba, môžete skúsiť vložky do košíčkov vyvážiť priamo do rúry, čo je však riskantné, pretože by sa mohli vyvážiť a spadnúť nabok a vyklopiť obsah do rúry. Ak ste skutočne na niečom uviaznutí a máte drôtený chladiaci stojan, na to by mohli byť vložky v rúre usporiadané, aby sa zabránilo prevráteniu.
• Otázka Budem používať silikónovú panvicu. Ako to ovplyvní čas varenia v mojom recepte? Nebude to mať vplyv na váš čas varenia; pečiete ako obvykle, rovnakú teplotu a rovnaký čas. Je zrejmé, že urobte test špáradlom, aby ste skontrolovali roztomilosť.
• Otázka Môžem piecť muffiny z sekanej v silikónovom pohári na pečenie? To by malo fungovať. V závislosti na štíhlosti mletého mäsa možno budete musieť vnútornú vrstvu natrieť. Uistite sa, že máte pod nimi niečo, napríklad plech na pečenie, aby ste zachytili mastnotu, ktorá môže vytekať z vložiek.
• Otázka Je bezpečné používať silikónové držiaky na košíčky v 350-stupňovej rúre? Áno, silikónový pekáč je zvyčajne dimenzovaný na 425 stupňov.
• Otázka Môžem košíčky nechať v silikónových vložkách, kým nebudú zjedené? Áno, ak si to prajete.