Ako podávať chlieb z írskej sódy

Írsky sódový chlieb je výdatná a lahodná pečená pochúťka, ktorá sa zvyčajne podáva okolo Svätého Patrika. Na tomto ľahko pripraviteľnom chlebe si však môžete pochutnať po celý rok na raňajky, obed alebo večeru! Írsky sódový chlieb sa môže podávať s maslami a marmeládami na príjemné raňajky alebo s hustým výdatným gulášom pre pohodlné jedlo. Môžete šľahať rýchly bochník írskeho sódového chleba podľa receptu uvedeného nižšie, alebo môžete zo svojho sódového chleba pripraviť francúzsky toast na sladkú pochúťku.

Zloženie

Tradičný írsky sódový chlieb

• 4 šálky (480 g) univerzálnej múky
• 1 lyžička (4,2 g) sódy bikarbóny
• 1 lyžička (4,2 g) soli
• 14 tekutých uncí (0,41 l) cmaru

Výťažok 1 bochník

Írsky toastový chlieb

• Írsky sódový chlieb, nakrájaný na plátky
• 3 vajcia
• ^jeden⁄₄ pohár (59 ml) mlieka
• 1/2 lyžičky (2,4 g) škorice
• 1/2 ČL (2,4 g) muškátového orieška

Kroky

Metóda jeden zo 4: Podávanie írskeho sódového chleba pri stole

1. jeden Írsky sódový chlieb podávajte teplý. Aj keď je sódový chlieb pri izbovej teplote stále celkom dobrý, chutí najlepšie, keď je teplý. Teplejšia teplota dopĺňa hrubú textúru chleba a zvýrazňuje výdatné chute, takže ho môžete podávať čerstvo upečený alebo opečený.
   • Chlieb môžete tiež zahriať vložením späť do rúry na teplotu 177 ° C na 7 až 8 minút.
   • Za horúca natrieť chlieb maslom. Maslo sa roztopí a vsiakne do plátku.
2. 2 Bochník chleba nakrájajte na plátky. Chyťte nôž na chlieb a nakrájajte chlieb pozdĺžne na kúsky, ktoré sú asi ^jeden⁄₄ v hrúbke (0,64 cm). Zaistíte tak, aby bol chlieb dostatočne hustý, aby ste ho pri jedle nezdržiavali bez rozdrobenia.
   • Ak vás už nebaví jesť obyčajné plátky, skúste radšej nakrájať chlieb na štvrťky alebo kolieska.
3. 3 Položte bochník na stôl. Ak podávate tento chlieb k jedlu, položte bochník na stôl. Vaši stravníci si môžu naservírovať toľko kusov, koľko by chceli. Chlieb podávajte na chlebíku, na chlebovom tanieri alebo v košíku na chlieb. Pridajte do košíka biely ľanový obrúsok, ktorý vám pomôže udržať chlieb teplý.
   • Chlieb buď nakrájajte vopred, alebo si dajte nôž na chlieb, aby si hostia mohli krájať svoje krajce.
   • Ak je váš bochník drobivý, dajte svojim hosťom malé chlebíky na plátky sódy. Pomôže vám to udržať váš stôl čistý.
4. 4 Chlieb uskladnite vo vzduchotesnej nádobe. Potom, čo vy a vaši hostia dojednete, premiestnite chlieb na nové miesto. Chlieb môžete zabaliť do igelitu na misku, vložiť do uzatvárateľného vrecka alebo uložiť do pekárne. Ak chlieb neskladujete vo vzduchotesnej nádobe, rýchlo zatuchne.
   • Pokúste sa zjesť sódový chlieb do 2 až 3 dní, aby ste dosiahli najlepšiu chuť a štruktúru.
   Reklama

Metóda 2 zo 4: Jesť írsky chlieb so sódou

1. jeden Jedzte chlieb z írskej sódy s maslom. Tento spôsob podávania je nadčasovou klasikou. Bochník chleba nakrájajte ešte horúci, potom ho rozložte na hrubú vrstvu masla izbovej teploty. Ak je maslo nesolené, posypeme ho štipkou soli, aby vynikli krémové chute.
   • Maslo s izbovou teplotou roztlačte s čerstvo nakrájanými bylinkami, ako je rozmarín, aby ste vytvorili aromatické bylinné maslo.
   • Na vegánsku náhradu môžete namiesto klasického masla použiť kokosové maslo alebo olivový olej.
2. 2 Chlieb podávajte s citrusovými marmeládami. Írsky sódový chlieb má výdatnú príchuť, ktorá sa úžasne spája so sladkými alebo trpkými citrusovými marmeládami. Môžete buďpripravte si vlastnú marmeládualebo si kúpiť niečo v marmeláde vo vašom obľúbenom obchode s potravinami.
   • Ak váš bochník nie je čerstvý z rúry, pred pridaním marmelády opečte chlieb z írskej sódy.
   • Skvelou voľbou sú tiež bobule džemu a želé.
3. 3 Podávame plátok s duseným mäsom. Hustá a výdatná povaha írskeho sódového chleba pomáha veľmi dobre sa spájať s mäsovými gulášmi (najmä írskymi). Môžete ho použiť na nasiaknutie štiav, ktoré konzumujete, alebo ako nosič mäsa a zeleniny. Írsky chlieb zo sódy sa tradične podáva s pomaly duseným hovädzím a jačmenným gulášom.
   • Môžete si vyrobiť vlastný hovädzí a jačmenný guláš alebo si ho kúpiť hotový v obchode s labužníkmi.
4. 4 Ponorte si chlieb so sódou do polievky. S miskou polievky minestrone sa nič lepšie nespojí ako maslový kúsok sódového chleba. Plátkom namočte vývar do polievkovej misy alebo ho zjedzte zboku ako chutnú prílohu.
   • Pretože sódový chlieb je dosť obyčajný, bude sa dobre kombinovať s akoukoľvek príchuťou vašej polievky.
5. 5 Pripravte sendvič. Írsky sódový chlieb má veľmi jemnú chuť, ktorá sa dá dobre kombinovať s akýmkoľvek druhom sendvičovej plnky. Pridajte švajčiarsky syr, hovädzie mäso z konzervy a kyslú kapustu pre klasickú slanú sendvičovú kombináciu. Ak chcete byť kreatívni, natrite si na plátky toastového írskeho sódového chleba trochu jablkového masla a dochuťte ich čerstvo opraženou slaninou.
   • Sódový chlieb je notoricky drobivý. Pred usporiadaním sendviča opečte plátky, aby bol chlieb stále pohromade.
   • K írskemu jedlu sódy sa hodí akýkoľvek druh syra, ale obzvlášť dobrý je plesňový syr.
   • Na klasickom sendviči môžete tiež pripraviť sendvič s otvorenou tvárou s toastovým chlebom a syrom.
   Reklama

Metóda 3 zo 4: Príprava tradičného írskeho sódového chleba

1. jeden Pripravte si pracovný priestor. Rúru predhrejte na teplotu 218 ° C. Na počkanie vymastíme a vysypeme kruhovú tortovú formu o veľkosti 9 cm (23 cm) a odložíme ju bokom. Prípadne použite liatinovú panvicu pre tradičnejší dotyk. Panvica by mala byť vopred ochutená a nemusí byť namazaná a vysypaná múkou.
   • Na vymastenie a múku tortovú formu najskôr potrieme vnútornú časť formy maslom. Ďalej preosejeme malé množstvo múky, kým nie je všetko maslo obalené. Prebytočnú múku zlikvidujte.
2. 2 Nalejte múku, sódu bikarbónu a soľ do veľkej misy. Odmerajte 4 šálky (120 g) univerzálnej múky, 1 lyžičku (4,2 g) sódy bikarbóny a 1 lyžičku (4,2 g) soli, potom ich nalejte do veľkej misy. Ingrediencie rozšľahajte dohromady, aby ste ich spojili, a uistite sa, že vo vašej zmesi na sušenie nie sú hrudky.
   • Ak sú v múke hrudky, pred primiešaním ju prepasírujte.
   • Ak chcete pripraviť hnedý írsky sódový chlieb, nahraďte tri hrnčeky bielej múky celozrnnou múkou.
3. 3 Zapracujte 0,41 litra cmaru cmaru. Pridajte naraz cmar a vareškou ho preložte do suchých surovín. Miešajte, kým sa ingrediencie iba nespoja. Ak ho veľa zmiešate, budete mať hladkú kôrku. Ak mixujete až do kombinácie, vaša kôra bude mať tradičnú drsnú štruktúru.
   • Na cmar nepoužívajte elektrický mixér. Mixér premieša cesto a váš chlieb nebude kysnúť veľmi dobre.
4. 4 Cesto prenesieme do tortovej formy alebo liatinovej panvice. Keď je všetko cesto v panvici, klepnutím na panvicu na pulte uvoľnite všetky zachytené vzduchové bubliny. Potom v cestíčku ostrým nožom nakrájajte tvar „X“, aby ste sa uistili, že sa cesto rovnomerne varí.
   • Tradične sa o „X“ v sódovom chlebe hovorilo „s vypustením diabla“ - skutočne to iba zaisťuje, že teplo z rúry môže preniknúť cez husté cesto až do konca.
5. 5 Chlieb pečieme 30 až 45 minút. Vložte svoj sódový chlieb do stredu horúcej rúry a pečte ho asi 30 minút, aby sa začal. Bochník pravidelne kontrolujte po 30 minútach, aby ste zistili, či je pripravený. Kôra by mala byť na dotyk pevná a ak vložíte do stredu bochníka špáradlo, malo by to vyjsť čisté.
   • Ak namiesto tortovej formy použijete liatinovú panvicu, pravdepodobne bude potrebné, aby sa váš chlieb varil 45 minút.
6. 6 Chlieb necháme vychladnúť na mriežke. Keď je chlieb hotový, vyberte ho z rúry a preneste ho na drôtený pekáč. Ak necháte chlieb na panvici vychladnúť, spodok kôrky bude rozmočený, preto ho pred podávaním nechajte niekoľko minút vychladnúť.
   • Ak sa chlieb pri krájaní veľmi rozpadá, nechajte ho ešte niekoľko minút vychladnúť. Bochník tak získa viac času na spevnenie.
   Reklama

Metóda 4 zo 4: Príprava francúzskeho toastu z írskeho sódy

1. jeden Sódový chlieb nakrájajte na plátky ³⁄₄ v kusoch hrubých (1,9 cm). Pomocou noža na chlieb si nakrájajte sódový chlieb na hrubé plátky, aby ste vytvorili dokonalý základ pre váš francúzsky toast. Nezáleží na tom, či je chlieb čerstvý alebo zatuchnutý, pretože ho na panvici uvaríte za chvíľu.
2. 2 Vajcia, mlieko a korenie zmiešajte spolu v miske. Spojte 3 vajcia, ^jeden⁄₄ šálka (59 ml) mlieka, 1/2 lyžičky (2,4 g) škorice a 1/2 lyžičky (2,4 g) muškátového orieška vo veľkej miske. Predtým, ako začnete s francúzskym toastom, ingrediencie spolu s vareškou premiešajte, aby ste ich dôkladne spojili.
   • Nerobte si starosti, ak existuje niekoľko nepoddajných kúskov vajec, ktoré sa nezmiešajú; tieto kúsky vajca sa uvaria na chlebe a zmiznú.
3. 3 Každý plátok sódového chleba ponorte do vaječnej zmesi. Jemne stlačte plátok írskeho sódového chleba vo vaječnej zmesi, až kým nebude nasiaknutý. Pred prenesením na svoju panvicu ju otočte, aby ste dostali druhú stranu, aby bola rovnomerne nasiaknutá.
   • Vaše ruky tu môžu byť trochu špinavé, ale stojí to za to!
4. 4 Francúzsky toast opečte na panvici. Na stredne veľký oheň položte na sporák maslom vymastenú panvicu. Na panvicu vložte plátok potretého chleba a smažte ho, kým nie sú obidve strany zlatohnedé. Pred podávaním vyberte plátok na dosku, aby vychladol.
   • Ak váš chlieb začne fajčiť, horúčava na vašej panvici je príliš vysoká. Trochu to potlačte a varte ďalej.
5. 5 Podávame francúzsky toast. Francúzske toasty sú tradične sladké raňajky. Navrch dajte niekoľko plátkov javorového sirupu, bobúľ a práškového cukru na sladké jedlo. Francúzsky toast je však vynikajúci aj v slaných jedlách. Z francúzskych toastových plátkov, slaniny a praženice urobte vynikajúci raňajkový sendvič. Reklama

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

• Otázka Ak plánujem chlieb podávať v piatok, o koľko dní vpredu ho môžem upiecť a stále byť veľa čerstvého?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich trénovaných tímov výskumníkov, ktorí ju potvrdili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci redaktora Odpoveď Zamestnanci by ste mali piecť chlieb čo najbližšie ku dňu servírovania. Ak vás tlačí čas, môžete si ho vyrobiť 2 dni vopred, ale nezabudnite ho uchovávať vo vzduchotesnej nádobe, kým nebudete pripravený ho podávať.
• Otázka Aký nápoj sa najlepšie hodí k írskemu sódovému chlebu?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich trénovaných tímov výskumníkov, ktorí ju potvrdili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Redaktori Zamestnanci Odpovedať Môžete piť všetko, čo chcete! Teplé nápoje ako čaj, káva a horúci jablkový mušt sú skvelé na zimné obdobie. Chladnejšie nápoje ako mlieko alebo limonáda môžu byť osviežujúce, keď sú teplé.
• Otázka Čo môžem nahradiť cmar?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich trénovaných tímov výskumníkov, ktorí ju potvrdili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Redaktorka Zamestnanci Odpoveď Pridajte 2 šálky (437 ml) bežného mlieka a 2 polievkové lyžice (29 ml) bieleho octu. To by malo byť dostatočne blízko cmaru, aby váš recept dopadol výborne!
• Otázka Prečo je môj sódový chlieb pri pečení pekný?wikiHow Editor zamestnancov
  Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich trénovaných tímov výskumníkov, ktorí ju potvrdili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci redaktora Odpoveď Zamestnanci Môže byť v nej príliš veľa sódy bikarbóny. Ak to urobíte znova, nezabudnite si starostlivo odmerať suché prísady a zistite, či to problém vyrieši.
• Otázka Aký druh džemu je vhodný pre írsky sódový chlieb? Na írsky chlieb zo sódy je dobrý akýkoľvek džem. Najobľúbenejšie sú však citrusové džemy.
• Otázka Ako dlho a na akej teplote zohrejem v rúre už upečený chlieb z írskej sódy? Dobrým spôsobom, ako znovu zohriať akýkoľvek starší bochník chleba, je 10 - 15 minút v trúbe na 300 stupňov. Hornú časť predtým, ako ju vložíte do vrchnej časti, dobre vytvrdnete, aby mala znovu sviežu textúru.

Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.

Tipy

Odošlite tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

Podávanie írskeho sódového chleba pri stole

• Nôž na chlieb
• Dosky
• Vzduchotesná nádoba

Príprava tradičného írskeho sódového chleba

• Veľká miska
• Šľahajte
• Kruhová panvica
• Drôtený stojan

Príprava francúzskeho toastu z írskeho sódy

• Nôž na chlieb
• Miska
• Šľahajte
• Panvica

Podporte vzdelávaciu misiu wikiHow

Každý deň na wikiHow tvrdo pracujeme, aby sme vám poskytli prístup k pokynom a informáciám, ktoré vám pomôžu žiť lepší život, či už to bude zaistenie vašej bezpečnosti, zdravia alebo zlepšenie vašej pohody. Uprostred súčasnej krízy v oblasti verejného zdravia a hospodárskej krízy, keď sa svet dramaticky mení a my sa všetci učíme a prispôsobujeme sa zmenám v každodennom živote, ľudia potrebujú wikiHow viac ako kedykoľvek predtým. Vaša podpora pomáha wikiHow vytvárať podrobnejšie ilustrované články a videá a zdieľať našu dôveryhodnú značku inštruktážneho obsahu s miliónmi ľudí po celom svete. Zvážte, prosím, prispieť na wikiHow ešte dnes.