Francúzsky toast je obľúbený raňajkový produkt, ktorý sa pripravuje z vajec, mlieka a chleba. Ak trpíte neznášanlivosťou laktózy alebo vegánom, štandardný recept vám nemusí pomôcť. Našťastie existuje veľa spôsobov, ako pripraviť francúzsky toast bez použitia mlieka. Ak nemáte vôbec žiadne mlieko, dokonca ani bezmliečne, potom existuje možnosť aj pre vás!
Zloženie
Francúzsky toast bez mlieka
- 2 vajcia
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 2 lyžičky cukru
- ¼ lyžička škorice
- 4 až 6 plátkov denného chleba
- Kokosový olej alebo maslo, na varenie
Polevy (voliteľné)
- javorový sirup
- Nakrájaný banán
- Čerstvé bobule
Podávame 2
Nemliečny francúzsky toast
- 4 veľké vajcia
- ⅔ šálky (160 mililitrov) konzervovaného ľahkého alebo plnotučného kokosového mlieka
- 2 lyžičky cukru alebo javorového sirupu
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- ¼ lyžička soli
- 10 až 12 krajcov denného chleba
- Kokosový olej, na varenie
Polevy (voliteľné)
- Bezmliečne maslo
- Opečený kokos
- Nakrájané banány
- javorový sirup
Podáva sa 4 až 6
Vegánsky francúzsky toast
- 1 banán
- 1 šálka (240 mililitrov) mandľového mlieka alebo iného nemliečneho mlieka
- 1 čajová lyžička škorice
- ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 6 krajcov denneho chleba
- Kokosový olej, na varenie
Polevy (voliteľné)
- ½ plechovky hustého kokosového mlieka (plného tuku)
- Jahody
- Maliny
- Čučoriedky
Podáva sa 2
Kroky
Metóda jeden z 3: Príprava francúzskeho toastu bez mlieka
- jeden Denný chlieb nakrájajte na hrubé plátky. Tento recept pripraví dostatok cesta na štyri plátky chleba hrubé 1 palec (2,54 centimetra) alebo na plátky chleba hrubé šesť palcov (1,91 centimetra).
- 2 Porazte vajcia, vanilku, cukor a škoricu. Vajíčka rozdrobte na plytkú misu, potom ich metličkou šľahajte, až kým nezblednú do žlta a nezostanú na nich šmuhy. Pridajte vanilku, cukor a škoricu a znova šľahajte.
- 3 Na miernom ohni rozohrejeme veľkú nepriľnavú panvicu. Ak nemáte nepriľnavú panvicu, mastnotu namažte asi 1 polievkovou lyžicou (15 gramov) masla alebo kokosového oleja. Nechajte panvicu dostatočne zahriať, aby ste kvapkali kvapku vody.
- 4 Ponorte krajec chleba do cesta. Najskôr ponorte jednu stranu, potom druhú. Chlieb držte v cestíčku niekoľko sekúnd, aby ste sa uistili, že je úplne namočený. Pred pokračovaním nechajte prebytočné cesto odkvapkať späť do misky.
- 5 Pridajte chlieb na panvicu a nechajte ho z každej strany povariť 2 až 4 minúty. Chlieb varíme 2 až 4 minúty, lopatkou ho obrátime, potom ešte 4 minúty varíme. Je hotový, keď sa zmení na zlatohnedý a chrumkavý.
- Ak je vaša panvica dostatočne veľká, môže sa vám hodiť aj dva krajce chleba, ale dajte pozor, aby sa nedotýkali.
- 6 Toasty preložíme na tanier, zvyšok potom uvaríme. Podľa potreby znovu vymastite panvicu maslom alebo kokosovým olejom. Už hotový toast udržujte v teple prikrytím čistou kuchynskou utierkou.
- 7 Podávame francúzsky toast. Môžete toasty podávať tak, ako sú, alebo ich môžete ozdobiť nakrájanými banánmi alebo čerstvými bobuľami. Môžete nad ním tiež pokvapkať trochou javorového sirupu. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 z 3: Príprava nemliečneho francúzskeho toastu
- jeden Chlieb nakrájajte na plátky 91 palca (1,91 centimetra). Na tento recept bude najlepšie fungovať zatuchnutý denný chlieb. Čím je chlieb rustikálnejší a výdatnejší, tým lepšie!
- 2 Vajcia rozšľahajte v plytkej miske. Vajcia mlátite ďalej, kým nie sú hladké a bledožlté, bez zvyškov pruhov. Môžete to urobiť ručne vareškou alebo môžete použiť tyčový mixér.
- 3 Primiešajte kokosové mlieko, cukor, vanilkový extrakt a soľ. Všetko šľahajte ešte raz vareškou, až kým nebude textúra hladká a konzistentná.
- Pre tradičnejšiu chuť pridajte 2 čajové lyžičky mletej škorice.
- 4 Na strednom ohni rozohrejeme panvicu. Najlepšie bude fungovať nelepivá panvica, ale môžete použiť aj bežnú - dobre ju namažte asi 1 polievkovou lyžicou (15 gramov) kokosového oleja (alebo nemliečneho masla). Panvica musí byť dostatočne horúca, aby kvapkala kvapku vody.
- 5 Ponorte krajec chleba do cesta. Uistite sa, že ste do cesta namočili obidve strany chleba a aby bol celý premočený. Plátok chvíľu podržte nad miskou a nechajte do nej odkvapkať prebytočné cesto.
- 6 Chlieb opečieme na panvici z každej strany 2 až 4 minúty. Vložte chlieb na panvicu. Ak je vaša panvica dostatočne veľká, môžete pridať ďalší plátok guľôčky namočenej v cestíčku - len sa uistite, že sa okraje nedotýkajú. Chlieb opečieme 2 až 4 minúty, lopatkou ho preklopíme, potom ešte 2 až 4 minúty povaríme. Je hotový, keď je chrumkavý a zlatohnedý.
- 7 Toasty preložíme na tanier, zvyšok potom uvaríme. Po niekoľkých dávkach môže panvica začať vysychať. Ak sa tak stane, jednoducho doň pridajte kokosový olej (alebo nemliečne maslo). Udržujte už vyrobený toast zakrytím čistým uterákom.
- 8 Podávame francúzsky toast. Môžete to podávať tak, ako to je, alebo dozdobiť podľa výberu. Najtradičnejšie sú javorový sirup a / alebo nemliečne maslo, ale môžete vyskúšať aj opečený kokos alebo nakrájaný banán. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Metóda 3 z 3: Príprava vegánskeho francúzskeho toastu
- jeden Kokosové mlieko vopred ochlaďte. Ak chcete na svoj vegánsky francúzsky toast použiť kokosový krém, budete ho musieť večer predtým nechať v chlade. Celú plechovku vložte do chladničky a netraste ňou. Chcete, aby sa krém a mlieko oddelili.
- 2 Chlieb nakrájajte na hrúbku 1 palca (2,54 centimetra). Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete jednodňový francúzsky chlieb. Ak je pre vás príliš hrubá, môžete ju namiesto toho zrezať na 1,91 centimetra.
- 3 Banán, mlieko a korenie zmiešajte dokopy, kým nie sú hladké. Najskôr ošúpte banán, potom ho vložte do mixéra. Pridajte mandľové mlieko, mletú škoricu a vanilkový extrakt. Všetko spolu premiešajte, kým nie je zmes hladká a hustá.
- Ak je to pre vás príliš sladké, pridajte ½ čajovej lyžičky soli.
- Môžete to urobiť ručne, ale uistite sa, že v nich nie sú hrudky banánov.
- Ak nemáte / nemáte rád mandľové mlieko, môžete použiť aj iné druhy nemliečneho mlieka, napríklad riedke kokosové mlieko alebo sójové mlieko.
- 4 Cesto preložíme do plytkej misky a potom do nej ponoríme krajec chleba. Nalejte cesto do plytkej misky. Ponorte obidve strany svojho krajca chleba do cesta, kým nebude nasiaknutý. Prebytočné cesto necháme odkvapkať z chleba a späť do misy.
- 5 Na strednej panvici rozohrejeme kokosový olej na veľkej panvici. Asi 1 polievkovú lyžicu (15 gramov) kokosového oleja vložte do veľkej panvice. Kokosový olej nechajte rozpustiť a panvicu rozohriať. Panvica musí byť dostatočne horúca, aby kvapkala vodu.
- 6 Toasty povarte z každej strany 3 až 4 minúty. Toast položte na panvicu a nechajte ho variť 3 až 4 minúty. Stierkou ho preklopte a potom ešte 3 až 4 minúty povarte. Akonáhle sa stane chrumkavým a zlatohnedým, zosuňte ho na tanier.
- 7 Pokračujte v namáčaní a vyprážaní chleba. Na už vyrobené plátky francúzskeho toastu si nechajte čistú kuchynskú utierku, aby boli teplé. Ak je panvica príliš suchá, rozpustite v nej viac kokosového oleja a až potom opečte viac hrianok.
- 8 Pripravte kokosový krém, ak je to žiaduce. Vyberte plechovku kokosového mlieka z chladničky a opatrne lyžičkou nabite stuhnutý krém; nechajte tekuté mlieko vo vnútri. Šľahajte krém 30 sekúnd, alebo kým nie je krémový. Môžete to urobiť pomocou mixéra alebo kuchynského robota vybaveného metličkami.
- Pre sladší krém pridajte trochu javorového sirupu alebo agávového nektáru.
- Ty nie mať urobiť, ale kokosový krém je vynikajúcou polevou pre vegánsky francúzsky toast!
- 9 Podávame vegánsky francúzsky toast. Na tanier si dajte pár plátkov francúzskeho toastu, potom na vrch pridajte kopu kokosového krému. Posypte ho čučoriedkami, malinami alebo nakrájanými jahodami.
- Ak ste sa rozhodli pre kokosový krém, môžete namiesto toho pokvapkať javorovým sirupom alebo agávovým nektárom.
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Prečo je potrebné mlieko? Mlieko má zmes čiastočne zriediť, aby sa ľahšie nasiaklo do chleba. Tiež mierne prispieva k chuti.
- Otázka Ako dlho vydrží francúzsky toast v mrazničke? Qamar Najlepší záznamník Ak francúzsky toast správne zabalíte do fólie alebo do plastového obalu, môže v mrazničke vydržať asi mesiac alebo dva, kým stratí väčšinu svojej chuti.
- Otázka Má byť francúzsky prípitok škvrnitý? Qamar Najlepšie odpovedajúci mierne. Nemalo by to byť také škvrnité, že vajcia sú vo vnútri stále surové; namiesto toho by malo byť iba mierne zmäknuté, pretože toto jedlo sa varí krátko na sporáku.
Reklama
Tipy
- Najlepšie funguje zatuchnutý, denný chlieb.
- Džem a smotanový syr alebo banán a orechové maslo sú obľúbené plnky do plneného francúzskeho toastu.
- Ak je váš chlieb čerstvý, najskôr ho nakrájajte na plátky a potom ho nechajte niekoľko hodín sedieť na pulte, aby vyschol.
- Na grile môžete variť väčšie dávky francúzskeho toastu. Nastavte mriežku na 350 ° F (177 ° C). Toasty povarte 1 až 2 minúty z každej strany.
- Ďalším spôsobom, ako udržať francúzsky toast teplý, je vložiť ho do teplej rúry na najnižšiu teplotu.
- Posypte francúzskym toastom trochou práškového cukru, potom na vrch pridajte nakrájané jahody!
- Formy na pečenie, koláčové formy a rajnice sú vynikajúce na prípravu cesta.
- Uistite sa, že vaše plytké jedlo je dostatočne široké, aby sa do neho vošiel krajec chleba.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Veci, ktoré budete potrebovať
Príprava francúzskeho toastu bez mlieka
- Plytké jedlo
- Šľahajte
- Panvica
- Špachtle
- Veľký tanier
- Čistá, kuchynská utierka
Príprava nemliečneho francúzskeho toastu
- Plytké jedlo
- Šľahajte
- Panvica
- Špachtle
- Veľký tanier
- Čistá, kuchynská utierka
Príprava vegánskeho francúzskeho toastu
- Mixér alebo mixér
- Plytké jedlo
- Panvica
- Špachtle
- Veľký tanier
- Čistá, kuchynská utierka
