Dánske palacinky sú vynikajúce a sú dokonalým brunchom alebo pudingom. Môžu byť vyrobené v plochej verzii alebo vo verzii, ktorá vyzerá ako malé nafúknuté guľky, chrumkavé a chutné. Pre každý druh palacinky môžete dochutiť smotanou, sirupom, ovocím alebo bobuľami.
Zloženie
Pivné ploché palacinky :
najlepšia raketa na tenis
- 4 veľké vajcia, oddelené
- 4 šálky (500 gramov) univerzálnej múky
- 1 lyžička soli
- 1/4 šálky (50 gramov) cukru
- 3/4 šálky (180 ml) piva [voliteľné]
- 2 šálky (475 ml) mlieka
- 1 lyžica rozpusteného masla
- Jahodové konzervy / čučoriedky
Aebleskiver dánske palacinky :
- 1 1/4 šálky univerzálneho / obyčajného štyri
- 2 lyžice cukru
- 1 šálka mlieka (nízkotučné alebo štandardné je v poriadku)
- 1 vajce
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu / esencie
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 1/2 lyžičky soli
- Cukrovinky / krupicový cukor alebo sirup na podávanie
Cmar z aebleskiveru dánske palacinky :
Vyrába asi 20:
- 2 veľké vajcia, oddelené
- 2 lyžice cukru
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 šálka cmaru
- 1/4 lyžičky soli
- 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 šálka univerzálnej / hladkej múky
- Cukrovinky / krupicový cukor alebo sirup na podávanie
Vegánsky aebleskiver dánske palacinky :
- 2 šálky obyčajného nemliečneho mlieka a 4 lyžice citrónovej šťavy na vegánske cmar
- 2 šálky celozrnnej múky
- 1 lyžica náhradky vajec
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1/2 lyžičky soli
- 2 lyžice javorového sirupu
- 4 lyžice rastlinnej nátierky, rozpustené
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu / esencia
- Rastlinný olej na panvicu
- Cukrovinky / krupicový cukor alebo sirup na podávanie
Kroky
Metóda jeden zo 4: Pivné ploché palacinky
- jeden Beat vaječný bielok do tuha; odložiť.
- 2 V inej miske rozšľahajte žĺtky, až kým nebudú husté a citrónovo sfarbené, pridajte múku a dobre premiešajte. Pridáme pivo, mlieko, soľ a maslo a vyšľaháme dohladka. Opatrne zložíme sneh z bielkov.
- Nepoužívajte príliš veľa piva. Ak je to preferované, môžete ho dokonca vynechať.
- 3 Nalejte trochu cesta v 6-palcovej vymastenej panvici. Otočte panvicu a rozložte cesto na povrch.
- 4 Varíme do hneda z oboch strán. Opakujte, kým sa nepoužije všetko cesto.
- 5 Podávame horúce s jahodovým džemom. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 zo 4: Aebleskivers dánske palacinky
Táto palacinka je vlastne ako malá nafúknutá guľka vyrobená z palacinkového cesta. Vyžaduje si špeciálnu panvicu, panvicu aebleskiver.
- jeden Panvicu aebleskiver zľahka namažte tukom. Panvica by mala byť pred pridaním cesta predhriata, preto ju položte na sporák na mierny oheň, aby sa zahriala.
- 2 Pridajte múku, cukor, prášok do pečiva a soľ do stredne veľkej misy na mixovanie. Premiešame, aby sme ich spolu premiešali.
- 3 Vajíčko rozlomte do samostatnej misy. Pridajte mlieko, vanilkový extrakt a rastlinný olej. Rýchlo prešľahajte, aby sa vám nalámal žĺtok a suroviny sa spojili.
- 4 Nalejte vaječnú zmes do misky so suchými ingredienciami. Šľahajte rýchlo, aby sa suroviny spojili, všetko navlhčíte. Nezmiešavajte; cesto nechajte hrudkovité.
- 5 Nalejte cesto do predhriatých otvorov pre aebleskiver. Naplňte asi do polovice.
- 6 Varte na strednom plameni 1 minútu alebo kým mierne nezhnednú.
- Ak chcete do stredu palaciniek vložiť niečo, ako napríklad kúsky mäsa, džem, kúsky ovocia atď., Urobte to v tomto okamihu, aby sa predmety pred prevrátením ponorili do stredu palacinky.
- 7 Placky preklopte pomocou vidličky, klieští, bambusového špízu, tyčinky atď., Aby ste uvarili nevarenú stranu. Opäť varíme ďalšiu minútu, kým druhá strana nezhnedne.
- 8 Stiahneme z plameňa. Placky vyklopte na taniere.
- 9 Podávame ihneď. Môžu sa podávať také, aké sú, alebo ich môžete sprevádzať džemom, smotanou, čerstvým ovocím, sirupom, poprášené cukrármi / krupicovým cukrom atď.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 3 zo 4: Cmar z aebleskiveru dánske palacinky
- jeden Pripravte si panvicu aebleskiver. Každý z otvorov vymastite. Panvica by mala byť pred pridaním cesta predhriata, preto ju položte na sporák, aby ste ju ohriali na strednú teplotu.
- 2 Vyšľaháme žĺtky a 1 lyžicu cukru. Šľaháme, kým sa cukor nerozpustí.
- 3 Nalejte rastlinný olej a cmar. Premiešame, aby sa dobre spojili.
- 4 Vyšľaháme soľ, prášok do pečiva a múku. Keď je cesto hladké a má málo hrudiek, prestaňte šľahať.
- 5 V inej miske vyšľaháme sneh z bielkov s 1 lyžicou cukru. Šľaháme, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
- 6 Zložte bielkovú zmes do múčnej zmesi.
- 7 Vyklopte cesto do vopred vyhriatych otvorov pre aebleskiver. Každú naplňte asi 3/4 po vrch.
- 8 Uvarte palacinky. Keď maslo začne bublať a základ zlatistie, vyklopte palacinky. Použite na to vidličku, špíz, kliešte atď.
- 9 Varíme druhú stranu, kým celá palacinka nezozlatne.
- 10 Preložíme na zohriate servírovacie taniere.
- jedenásť Podávame. Palacinky môžu byť poprášené s cukrovinkami alebo s práškovým cukrom, alebo môžu byť podávané s džemom, smotanou, bobuľami / ovocím atď.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 4 zo 4: Vegánsky aebleskiver dánske palacinky
- jeden Pripravte si panvicu aebleskiver. Každý z otvorov vymastite vždy 1/2 čajovou lyžičkou oleja. Panvica by mala byť pred pridaním cesta predhriata, preto ju položte na sporák, aby ste ju ohriali na strednú teplotu.
- 2 Pripravte vegánske cmar. Zmiešajte spolu rastlinné mlieko a citrónovú šťavu. Odložte na zrazenie.
- 3 Suché suroviny spolu vyšľaháme vo veľkej mixovacej miske.
- Patrí sem prášok na náhradu vajec. Aktivuje sa krátkym pridaním kvapaliny.
- 4 Prilejte mokré prísady. Krátko premiešajte, aby sa všetky ingrediencie navlhčili; nepremiešajte.
- 5 Nalejte cesto do predhriatej panvice aebelskiver. Nalejte asi 2 polievkové lyžice na jamku.
- 6 Varíme 30 sekúnd až minútu alebo do zlatista.
- 7 Kuchárku otočte na druhú stranu približne rovnako dlho. Placky preklopte vidličkou, kliešťami atď.
- 8 Ak je to potrebné, znova otočte do strán, aby ste uvarili. Celá palacinka by mala byť zo všetkých strán uvarená do zlatohneda.
- 9 Preložíme na teplé servírovacie taniere. Ak ich robíte viac, do každého otvoru na panvici na varenie pridajte nový olej.
- 10 Podávame ihneď. Môžu byť posypané cukrovinkami / krupicovým cukrom, podávané s džemom, vegánskym krémom alebo čerstvými bobuľami / ovocím. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. PredložiťReklama
Tipy
- Ak váš miestny obchod s potravinami kuchyňu nemá, vyhľadajte online panvicu aebleskiver.
- Ak aebleskiver začne pred varením vyzerať príliš tmavo, stíšte plameň.
- Všetky tieto palacinky môžete pred podávaním nechať zohriať v teplej (nie horúcej) rúre, pokiaľ ich neslúžite okamžite. Ak to robíte, držte palacinky aebleskiver v jednej vrstve.
- Na preklopenie palaciniek sa dajú použiť ihlice na pletenie a háčiky; nezabudnite ich najskôr umyť v horúcej vode, aby ste ich primerane sterilizovali.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Palacinky môžu byť horúce, preto buďte pri manipulácii s panvicou a pri konzumácii palaciniek opatrní.
Veci, ktoré budete potrebovať
Metóda 1 :
- Zástera
- Panvica
- Šľahajte
- Lyžica
- 2 misky na miešanie
Metóda 2 :
- Misky na miešanie
- Mixér (metla)
- Chlieb Aebleskiver
- Niečo, čím sa dá preklopiť, napríklad vidlička, špíz (bambus alebo kov), kliešte, špáradlo atď.
- Zohriaty servírovací tanier
Metóda 3 :
- Misky na miešanie
- Mixér (metla)
- Chlieb Aebleskiver
- Niečo, čím sa dá preklopiť, napríklad vidlička, špíz (bambus alebo kov), kliešte, špáradlo atď.
- Zohriaty servírovací tanier
Metóda 4 :
maľovanie tenisiek
- 2 misky na miešanie
- Šľahajte
- Chlieb Aebleskiver
- Niečo, čím sa dá preklopiť, napríklad vidlička, špíz (bambus alebo kov), kliešte, špáradlo atď.
- Zohriaty servírovací tanier
