Ako si vyrobiť šalát z uhoriek

Uhorkový šalát je obľúbené jedlo, ktoré sa podáva počas leta, keď je ho dostatok a je horúce počasie. Existuje veľa spôsobov, ako pripraviť uhorkový šalát, ale všetky majú spoločné niekoľko vecí: sú ľahko pripraviteľné, osviežujúce a chutné! Keď budete vedieť, ako pripraviť niekoľko rôznych druhov uhorkových šalátov, môžete dokonca experimentovať s prípravou vlastného receptu!

Zloženie

Základný uhorkový šalát

• 2 stredne veľké uhorky nakrájané na tenké plátky
• ⅓ šálky (80 mililitrov) bieleho alebo jablčného octu
• ⅓ šálky (80 mililitrov) vody
• 2 lyžice (30 gramov) cukru
• ½ čajovej lyžičky soli
• ⅛ lyžička korenia
• 2 lyžice nasekaného čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate (voliteľné)

Slúži 6

najlepšia tenisová raketa pre začiatočníkov

Šľahačkový uhorkový šalát

• 1 stredná uhorka, nakrájaná na hrúbku ⅛ palca
• ¾ čajovej lyžičky soli
• ½ šálky (125 gramov) kyslej smotany
• 2 lyžice nadrobno nakrájaného čerstvého kôpru alebo pažítky
• 1 polievková lyžica (15 mililitrov) octu z bieleho vína
• ¼ lyžička čerstvo mletého čierneho korenia

Slúži 4

Šalát z gréckej uhorky

• 2 anglické uhorky
• Podľa chuti osolíme
• 1 šálka (150 gramov) rozdrveného syra feta
• 2 lyžice čerstvého oregana alebo kôpru (alebo kôpru)
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 1 šalotka, mletá
• Kôra a šťava z 2 citrónov
• 2 unce (60 mililitrov) extra panenského olivového oleja

Slúži 4 až 6

Japonský šalát z uhoriek

• 2 stredné uhorky alebo 1 veľká anglická uhorka
• ¼ šálky (60 mililitrov) ryžového octu
• 1 čajová lyžička (15 gramov) cukru
• ¼ lyžička soli
• 2 polievkové lyžice (16 gramov) sezamových semiačok, opražené

Slúži 4

Thajský šalát z uhoriek

• 2 veľké uhorky, olúpané a nakrájané na plátky
• 3 zelené cibule, tenké plátky
• ¼ šálky (30 gramov) nasekaných arašidov

Obliekanie

priamy prenos real madrid bayern mníchov

• ⅓ šálky (80 mililitrov) ryžového octu
• 2 lyžice (30 gramov) kryštálového cukru
• ½ čajovej lyžičky toastového sezamového oleja
• ¼ až ½ čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• ½ čajovej lyžičky soli

Slúži 6

Kroky

Metóda jeden z 5: Príprava základného šalátu z uhoriek

1. jeden Na tenké plátky uhorky dajte do malej misky. Môžete použiť misku, v ktorej budete šalát podávať, alebo môžete použiť inú misku. Šalát budete nakoniec chladiť niekoľko hodín a potom ho scedíte.
   • Skúste použiť uhorku bez semien. Ak má vaša uhorka semená, budete ju musieť najskôr jadrovať.
2. 2 Pripravte obväz. Nalejte ocot a vodu do nádoby. Pridajte cukor, soľ a korenie. Nádobu pevne uzatvorte a potom ňou zatraste, aby sa suroviny spojili. Ak nemáte nádobu, môžete použiť plastovú nádobu s tesne priliehajúcim vekom. Zálievku môžete pripraviť aj do pohára a vidličkou alebo mini metličkou ju rázne premiešať.
3. 3 Zálievkou zalejeme uhorky. Jemne prihoďte uhorky, aby sa obväz rozložil.
4. 4 Uhorky zakryte a dajte do chladničky. Misu prikryte kúskom igelitu. Misu vložte do chladničky a nechajte ju tam minimálne 3 hodiny. Umožní to uhorkám nasať chute z dresingu.
5. 5 Uhorky scedíme. Odlepte igelit z misky. Šalát vysypte do sitka alebo do sitka. Cedidlo alebo cedník pretrepte cez umývadlo, aby ste sa zbavili prebytočnej vlhkosti.
6. 6 Vložte uhorky do misky na servírovanie. Ak je to žiaduce, zahoďte ich trochou nasekaného čerstvého kôpru alebo petržlenovej vňate. Šalát ihneď podávajte alebo ho vložte do chladničky, kým nebudete pripravení na podávanie. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 5: Príprava krémového šalátu z uhoriek

1. jeden Hodte uhorky s trochou soli do cedníka. Na tenké plátky uhorky vložte do cedníku alebo sitka. Posypte ich ½ lyžičky soli. Hodte uhorky dohromady, aby sa soľ rozložila.
2. 2 Uhorky nechajte 1 hodinu, aby mohli odtekať. Ak je váš drez veľmi čistý, môžete sa v ňom počas tejto doby cediť. Cedník alebo sitko môžete tiež umiestniť do veľkej misy. Počas tejto doby uhorky neuchovávajte v chladničke.
3. 3 Uhorky scedíme. Vyberte cedník alebo sitko z misky a pretrepte ju, aby ste odstránili všetku vlhkosť. Nalejte všetku tekutinu, ktorá je v miske, do drezu a potom misku očistite.
4. 4 Uhorky poklepte do sucha papierovými utierkami. Zakryte si pracovnú plochu papierovými utierkami. Na vrch rozložíme rovnomerne vrstvu uhoriek. Zakryte ich ďalšou vrstvou papierových obrúskov. Jemne stlačte papierové utierky, aby nasiakli prebytočnú vlhkosť.
5. 5 Pripravte zálievku v servírovacej miske. Do misky dáme kyslú smotanu, potom pridáme nasekaný kôpor alebo pažítku. Prilejeme ocot, potom pridáme korenie a zvyšok soli. Všetko spolu premiešajte vidličkou alebo metličkou.
   • Ak vám nechutí ocot, alebo ho nemáte, použite radšej citrónovú šťavu.
   • Ak nemáte radi kyslú smotanu alebo ju nenájdete, vyskúšajte radšej obyčajný jogurt.
6. 6 Do misky zamiešajte uhorky. Pridajte najskôr uhorky do misy. Jemne ich do nich zamiešajte pomocou veľkej lyžice alebo gumovej stierky. Nezabudnite často škrabať dno a boky misky.
7. 7 Šalát ihneď podávajte. Ak ste ju pripravili vopred, misu prikryte igelitom a potom ju nechajte v chladničke až 24 hodín. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 z 5: Šalát z gréckej uhorky

1. jeden Hodte uhorky so soľou do sitka. Vložte do misky sitko alebo cedník. Pridajte uhorky a výdatnú štipku soli. Hádzať uhorky a posoliť.
   • Na to nepoužívajte servírovaciu misku.
2. 2 Pripravte obväz. Nalejte citrónovú šťavu a olivový olej do malej misky. Pridajte citrónovú kôru, potom všetko rozšľahajte vidličkou alebo mini metličkou. Počas prípravy zvyšku šalátu odložte zálievku.
3. 3 Zvyšok surovín spolu zmiešame v samostatnej miske. Vložte syr feta do svojej servírovacej misy. Pridajte oregano, cesnak a šalotku. Hodte ich spolu s kliešťami na šalát, kým sa všetko rovnomerne nespojí.
   • Na tento strep použite misku na servírovanie.
4. 4 Uhorky scedíme, potom pridáme do misy. Vyberte sitko alebo cedník z misy. Pohybom ho pretrepte, aby ste odstránili všetku prebytočnú vlhkosť. Pridajte uhorky do šalátovej misy.
5. 5 Dohodíme šalát so zálievkou. Zálievkou zalejeme šalát. Pomocou štipcov na šalát prihoďte všetko dokopy. Uistite sa, že ste šalát zhromaždili zo spodnej časti misky.
6. 6 Šalát ihneď podávajte. Ak ho nebudete hneď podávať, zakryte ho fóliou z igelitu a až do podávania ho odložte do chladničky. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 4 z 5: Príprava japonského šalátu z uhoriek

1. jeden Podľa potreby opečte sezamové semiačka. Ak sú už kúpené sezamové semiačka opečené, môžete tento krok vynechať. V opačnom prípade opečte sezamové semiačka na suchej panvici na miernom ohni za stáleho miešania. Asi po 2 minútach sfarbia dozlatista a voňajú. Nalejte ich na malú misku, aby mohli vychladnúť.
2. 2 Olúpte uhorky. Môžete ich úplne olúpať alebo ich olúpať v striedavých pruhoch, aby ste dosiahli krajšiu prezentáciu.
3. 3 Uhorky zastrúhajte. Uhorky nakrájajte pozdĺžne na polovice. Semiačka vyškrabte lyžičkou a vyhoďte ich. Mali by ste to urobiť, aj keď používate „bezsemennú“ odrodu.
4. 4 Uhorky nakrájajte na veľmi tenké plátky. Môžete to urobiť ostrým nožom alebo kuchynským robotom. Plátky musia byť takmer tenké ako papier.
5. 5 Stlačením uhoriek medzi papierovými utierkami nasajte všetku vlhkosť. Pracovnú plochu zakryte papierovou utierkou. Na vrch rovnomerne rozložíme uhorky, potom na vrch položíme ďalšiu papierovú utierku. Jemne pohladkajte papierovú utierku, aby nasiakla prebytočnú vlhkosť.
6. 6 Pripravte zálievku v servírovacej miske. Nalejte ocot do stredne veľkej servírovacej misy. Pridajte cukor a soľ. Všetko spolu premiešajte vidličkou alebo mini metličkou, kým sa nerozpustí soľ a cukor.
7. 7 Pridajte do misky uhorky sezamové semiačka. Hodte všetko spolu s párovými kliešťami na šalát. Uistite sa, že uhorky chytíte aj zo spodnej časti misky.
8. 8 Šalát ihneď podávajte. Japonský uhorkový šalát je skvelým doplnkom mnohých japonských jedál, vrátane sushi a sashimi. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 5 z 5: Thajský šalát z uhoriek

1. jeden Pripravte obväz. Nalejte ocot do malej misky. Pridajte cukor, sezamový olej, vločky červenej papriky a soľ. Zmiešajte ich spolu vidličkou alebo mini metličkou, potom misku odstavte. To poskytne príchutiam čas na miešanie, kým si pripravíte zvyšok šalátu.
2. 2 Uhorky olúpte a nakrájajte na plátky. Skúste uhorky nakrájať na tenké plátky, ako môžete. Ak majú v sebe veľké semená, najskôr ich budete musieť jadrovať. Až budete hotoví, vložte uhorky do veľkej servírovacej misy.
3. 3 Pridajte do misy arašidy a zelenú cibuľu. Ak nenájdete v obchode žiadne nasekané arašidy, môžete ostré nože ošúpať a nakrájať bežné arašidy. Môžete ich tiež namiesto toho niekoľko sekúnd pulzovať v kuchynskom robote.
4. 4 Dresing vmiešajte do šalátu. Nalejte šalát na zálievku, potom šalát prehoďte pomocou štipcov na šalát. Nezabudnite chytiť šalát zo spodnej časti misky, aby bolo všetko rovnomerne pokryté zálievkou.
   • Ak je obväz usadený alebo oddelený, najskôr ho rýchlo premiešajte.
5. 5 Šalát ihneď podávajte. Ak nemôžete hneď slúžiť, zakryte ju fóliou z igelitu a uložte do chladničky. Tesne pred podávaním ho budete musieť ešte raz hodiť. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

• Uhorky môžete nakrájať na tenké plátky pomocou mandolíny, krájača na zeleninu alebo dokonca kuchynského robota.
• Ak je to možné, použite uhorky bez semien. Ak sú v uhorkách semená, musíte ich najskôr jadrovať.
• Uhorky môžete olúpať alebo nechať nelúpané.
• Pridajte niekoľko nakrájaných paradajok do krémového uhorkového šalátu alebo do gréckeho šalátu.
• Pridajte do šalátu z gréckej uhorky trochu čiernych olív.
• Môžete pridať nakrájanú červenú cibuľu do základného šalátu alebo do gréckeho šalátu. Toto je príjemná variácia.
• Vezmite vidličku a pred krájaním nechajte prsty prejsť pozdĺž kôry uhorky. Prsty bežte zvisle a ponechajte „pruhy“ zelenej kôry.
• Šalát podávajte ako prílohu s vetvičkami čerstvého kôpru.
• Anglické uhorky, bezsemenné uhorky a skleníkové uhorky sú to isté.
• Ty nie mať uhorky prepasírovať a vysušiť, ale pomôže im zabrániť prílišnému uvoľňovaniu vlhkosti a zriedeniu zálievky.
• Pripravte si vlastný uhorkový šalát! Medzi príchute, ktoré sa k uhorkám hodia, patria: citrón, biely ocot, kôpor, mäta a jogurt.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

Príprava základného šalátu z uhoriek

• Malá misa
• Dóza alebo pohár a vidlička
• Plastový obal
• Chladnička

Príprava krémového šalátu z uhoriek

• Cedník alebo sitko
• Servírovacia misa
• Papierové uteráky
• Vidlička alebo metla
• Lyžica na miešanie
• Kliešte na šalát

Šalát z gréckej uhorky

• Cedník alebo sitko
• Miešacia misa strednej veľkosti
• Malá mixovacia misa
• Servírovacia misa
• Vidlička alebo mini metla
• Kliešte na šalát

Príprava japonského šalátu z uhoriek

• Malá panvica (voliteľné)
• Papierové uteráky
• Škrabka na zeleninu
• Ostrý nôž
• Servírovacia misa
• Kliešte na šalát

Thajský šalát z uhoriek

• Malá misa
• Vidlička alebo mini metla
• Servírovacia misa
• Kliešte na šalát