Príprava ľadovej drte je celkom jednoduchá, keď máte po ruke správne náradie. Ak máte náladu na prechladnutie, nie je potrebné kupovať preddrvený ľadako julep, alebo možno a Mojito . Stačí chytiť trochu ľadu z mrazničky, vhodiť ho do mixéra alebo kuchynského robota alebo dovnútra vrecka alebo šejkra na koktejly značky Lewis a drviť preč!
Kroky
Metóda 1 z 3: Používanie kuchynského robota alebo mixéra
- 1 Vložte niekoľko hrstí ľadu z mrazničky do mixéra alebo kuchynského robota. Vyberte kocky ľadu alebo kúsky ľadu z mrazničky a vložte ich priamo do mixéra alebo kuchynského robota. Vložte toľko, koľko plánujete použiť, alebo urobte veľkú dávku, ktorú chcete uložiť v mrazničke.
- Najlepšie bude fungovať, ak budú všetky kúsky ľadu približne rovnako veľké.
- dva Pulzujte ľadom, až kým nebudete mať drvený ľad požadovanej veľkosti. Nasaďte veko bezpečne na mixér alebo kuchynský robot. Pomocou pulzného tlačidla miešajte ľad v krátkych dávkach, až kým nebudú veľké kúsky.
- Ak váš mixér alebo kuchynský robot nemá pulzné tlačidlo, stačí na krátke dávky použiť najvyššiu rýchlosť.
Tip : Dobrým pravidlom je prestať miešať ľad, ak nie sú kúsky, ktoré sú väčšie ako 1⁄4 - 1⁄dva v priemere (0,64–1,27 cm).
- 3 Nalejte drvený ľad do sitka, aby ste vypustili prebytočnú vodu. Teplo motora v mixéri alebo kuchynskom robote rozpustí časť ľadu. Prelejte ho cez sitko tak, aby vám zostal iba ľad a nebudete mať zalievané nápoje.
- Ak nemáte sitko, môžete niečo držať cez hornú časť mixéra alebo kuchynského robota, aby ste upchali ľad, a potom pomaly vylievať vodu.
- 4 Drvený ľad ihneď použite alebo ho uložte do vrecka v mrazničke. Zvyšky ľadu uložte do plastového uzatvárateľného vrecka na mrazenie a vložte ich do mrazničky, keď ich budete potrebovať. Snažte sa pripraviť svoje nápoje čo najrýchlejšie, pretože drvený ľad sa topí rýchlejšie ako väčšie kúsky.
- Ak zmrazíte rozdrvený ľad, časť z neho pravdepodobne zamrzne znova. Bude však ľahké ho znova rozbiť tak, že ho zasiahnete vnútri tašky, do ktorej ste ho uložili.
Metóda dva z 3: Rozbitie ľadu v taške Lewis
- 1 Vyberte ľad z mrazničky tesne predtým, ako ho rozdrvíte. Ľad musí byť čo najchladnejší a najsuchší, aby sa z neho vytvoril skutočne dobrý drvený ľad. Fungovať bude akýkoľvek tvar alebo veľkosť ľadu.
- Všimnite si, že bude jednoduchšie drviť ľad, ak sú všetky kocky alebo kúsky zhruba rovnako veľké.
- Budete potrebovať viac ľadu, ako si myslíte, pretože na naplnenie pohára bude treba viac drveného ľadu, ako by to vyžadovalo kocky ľadu. Je dobré použiť asi dvakrát toľko kociek alebo kúskov ľadu, ako je potrebné na naplnenie pohárov do polovice.
- dva Hneď vložte ľad do vrecka Lewis a koniec zrolujte. Taška Lewis je plátenná taška, ktorá sa primárne používa na drvenie ľadu. Ľad vložte do vrecka hneď po vybratí z mrazničky, aby sa nezačal topiť.
- Tašku značky Lewis si môžete zaobstarať online alebo v obchode s barmanskými potrebami. Zvyčajne sa dodávajú s drevenou paličkou aj na drvenie ľadu.
- Vďaka čomu je vak značky Lewis tak dobrý na drvenie ľadu, je to, že plátno absorbuje akúkoľvek ďalšiu tekutinu. Týmto spôsobom vám zostanú suché kúsky drveného ľadu.
Tip : Ak nemáte tašku značky Lewis, môžete namiesto nej použiť čistý uterák, ktorý nepúšťa vlákna, alebo kúsok plátna. Ľadu pevne zabaľte do uteráka alebo handričky, aby pri jej rozbíjaní nič nevyletelo.
- 3 Položte vak Lewis na tvrdý povrch a koniec držte zatvorený. Vyberte si povrch, ktorý sa nijako nepoškodí, keď budete v sáčku kladivom preč s ľadom. Pomocou nedominantnej ruky držte tašku zatvorenú tak, aby sa mohla dominantná ruka voľne drviť.
- Celý tento proces chcete urobiť čo najrýchlejšie, pretože ľad sa začne topiť hneď, ako ho vyberiete z mrazničky.
- 4 Ľad vo vnútri vrecka rozbite drevenou paličkou alebo iným ťažkým predmetom. Vrecká značky Lewis sa často dodávajú s drevenou paličkou na drvenie ľadu. Ak nemáte drevenú paličku, použite iný ťažký kuchynský riad, napríklad valček alebo zmäkčovač mäsa.
- Ak nemáte k dispozícii žiadny ťažký kuchynský riad, môžete dokonca použiť bežné kladivo alebo gumovú paličku.
- Je to možné urobiť pomocou ľadu v igelitovom vrecku, ak nemáte žiadne látkové vrecká alebo uteráky, do ktorých by ste ľad mohli vložiť. Majte však na pamäti, že igelitové vrecko neabsorbuje prebytočnú vodu a je ľahké rozbiť otvor v ňom. tašku a urobiť neporiadok.
- 5 Zastavte, keď už nezostanú žiadne veľké kúsky. Otvorte vak a skontrolujte ľad. Skontrolujte, či tam nie sú nejaké kúsky väčšie ako 1⁄4 - 1⁄dva v priemere (0,64–1,27 cm). Zrolujte tašku späť a neustále ju rozbíjajte, až kým nebudú kúsky väčšie ako to.
- Čím jemnejšie ľad rozbijete, tým rýchlejšie sa roztopí vo vašich nápojoch. S trochou cviku nájdete najlepšiu konzistenciu drveného ľadu.
Metóda 3 z 3: Mudlovanie ľadu v koktailovej trepačke
- 1 Do koktailovej trepačky dajte dostatok ľadu na jeden nápoj. Koktejlovú trepačku naplňte asi do polovice kockami ľadu. Vyberte ich priamo z mrazničky a vložte ich priamo do trepačky na koktaily v okamihu, keď máte v pláne napiť sa.
- Táto metóda je skvelá, keď si chcete pripraviť iba jeden nápoj. Nehovoriac o tom, že ak si pripravujete koktail, môžete jednoducho ísť a naliať ingrediencie cez ľad, až kým ich rozbijete!
- dva Koktejlovú trepačku držte vo zvislej polohe na tvrdom povrchu. Pomocou nedominantnej ruky držte koktailovú trepačku na mieste na tvrdom povrchu, napríklad na stabilnom stole alebo doske. Uistite sa, že je v pohodlnej pracovnej výške, aby ste ho mohli rozbiť.
- Ak nemáte koktailový trepačku, môžete to urobiť aj vo veľmi pevnom pollitrovom pohári. Len sa uistite, že má dostatočne silné sklo, aby to mohlo od mudráka trochu zabiť.
- 3 Pomocou robustného muddla rozdrvte ľad, až kým nedosiahne požadovanú konzistenciu. Muddlera pevne držte päsťou svojej dominantnej ruky. Rozdrvte priamo na ľade v koktailovej trepačke, kým sa ľad nerozdelí na požadovanú veľkosť a štruktúru.
- Na to bude slúžiť buď štandardný muddler na koktail z dreva alebo z nehrdzavejúcej ocele.
Tip : Či už pripravujete koktail alebo akýkoľvek iný druh nápoja, vylejte ho cez ľad, položte veko na trepačku a všetko spolu pretrepte, aby bol váš nápoj pekný a studený.
tenis teraz výučba
Reklama
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Potrebovali ste do mrazničky vložiť vrecko s vodou, potom ste ho rozbili, keď bolo všetko hotové?wikiHow Editor zamestnancov
Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich trénovaných tímov výskumníkov, ktorí ju potvrdili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Odpoveď Zamestnanci Odpoveď Najlepšie je začať s kockami ľadu alebo kúskami ľadu, ktoré sú zhruba rovnako veľké na výrobu drveného ľadu. Je oveľa ťažšie drviť ľad z veľkého bloku. - Otázka Môžem pomocou jemného žmýkača vyrobiť drvený ľad?wikiHow Editor zamestnancov
Odpoveď zamestnancov Túto odpoveď napísal jeden z našich trénovaných tímov výskumníkov, ktorí ju potvrdili z hľadiska presnosti a komplexnosti. wikiHow Zamestnanci Odpoveď Odpovede zamestnancov Ak to funguje ako mixér alebo kuchynský robot, pravdepodobne ho môžete použiť na výrobu drveného ľadu. Ak je to iba lis na džús, nemôžete ho použiť na výrobu ľadu. - Otázka Čo ak nemám kladivo? Môžete použiť ťažký predmet, napríklad hrubú knihu s tvrdým prebalom.
- Otázka Existujú jednoduchšie spôsoby, ako to urobiť? Všetko sú to dosť jednoduché metódy. Vždy ste mohli dostať chladničku, ktorá má vo dverách možnosť drveného ľadu.
Reklama
