Syr a vajcia sú klasickou kombináciou, pokiaľ ide o výrobu omeliet. Môžete ich jesť nielen na raňajky, ale aj na obed a večeru. Omeletu môžete ešte viac naplniť pridaním ďalších prísad, napríklad šunky, byliniek a zeleniny. Tento článok vám ukáže nielen to, ako si pripraviť chutnú omeletu pre seba, ale aj to, ako pripraviť viac porcií naraz v rúre. V tomto článku nájdete aj nápady, ako môžete svoju omeletu okoreniť.
Zloženie
Omeleta zo základného syra
- 2 vajcia
- 2 lyžičky masla alebo margarínu
- ¼ šálka (25 gramov) syra čedar, nastrúhaná
- Soľ a korenie (voliteľné)
Pripraví 1 porciu
Pečená šunková a syrová omeleta
- 10 veľkých vajec
- 2 šálky (450 mililitrov) mlieka
- 1 šálka (100 gramov) parmezánu, nastrúhaný
- 1 šálka (150 gramov) varenej šunky nakrájanej na kocky
- ¼ šálky (5 gramov) plochého listu petržlenu, jemne nakrájaného
- 1 lyžička soli
- Čierne korenie, mleté
Robí 6 porcií
Kroky
Metóda 1 z 3: Príprava základnej syrovej omelety
- 1 Dve vajcia rozbite do misky. Uistite sa, že vajcia majú izbovú teplotu. Studené vajcia môžu viesť k tvrdej, príliš uvarenej omelete.
- dva Vajcia rozšľahajte vidličkou alebo metličkou. Chcete rozobrať žĺtky, kým nezostanú šnúry alebo guľky. Zmes by mala byť trochu penivá. Ak chcete, môžete v tejto chvíli pridať štipku soli a štipku korenia.
- Zvážte, či do rozšľahaných vajec pridať pár malých kúskov studeného masla. Výsledkom bude bohatšia a nadýchanejšia omeleta.
- Pre ľahšiu a nadýchanejšiu omeletu pridajte do vaječnej zmesi trochu vody. Para z vykurovacej vody spôsobí, že sa vajcia počas varenia nadýchajú.
- 3 Maslo 8-palcová (20,32 centimetra) panvica. Zapnite kachle a nastavte teplotu na strednú. Vložte panvicu na horák a na povrch kvapnite 2 čajové lyžičky masla alebo margarínu. Pomocou rukoväte nakloňte panvicu, až kým nebude celá plocha pokrytá topiacim sa maslom. Takto zabránite prilepeniu vajec na povrch panvice.
- Ak nemáte panvicu, môžete namiesto nej použiť nepriľnavú panvicu.
- 4 Nalejte vaječnú zmes na panvicu. Panvicu pretraste a nakloňte tak, aby vaječná zmes pokryla dno.
- 5 Pokračujte v rozotieraní vajíčka dookola špachtľou. Keď začne vrchná časť omelety tuhnúť, prechádzajte špachtľou po okrajoch omelety. Mierne ich nadvihnite, aby nevarené vajce prúdilo pod omeletu.
- 6 Pridajte syr tesne predtým, ako omeleta dokončí varenie. Keď je omeleta stále tekutá a na vrchu lesklá, posypte jej stredom syr. Omeleta bude pokračovať vo varení potom, čo ju preložíte na polovicu. Ak počkáte, kým bude omeleta úplne uvarená! výsledkom bude veľmi suchá omeleta.
- Zvážte tiež pridanie ďalších prísad, napríklad nakrájaných šampiňónov, byliniek alebo kúskov šunky. Uistite sa, že všetky prísady, ktoré pridáte, sú už uvarené (s výnimkou syra a byliniek). Ďalšie nápady nájdete v časti tohto článku o pridávaní variácií do vašej omelety.
- 7 Zložte omeletu na polovicu. Zasuňte špachtľu pod jednu časť omelety, zdvihnite ju a preklopte na ňu.
- 8 Omeletu dovarte, potom preložte na tanier. Keď spodná strana omelety začne byť zlatohnedá, vyberte panvicu z horáka. Špachtľou zosuňte omeletu z panvice a na tanier.
- 9 Ozdobte a podávajte omeletu. Omeletu môžete podávať tak, ako je, alebo ju môžete ozdobiť bylinkami, napríklad pažítkou, bazalkou, oreganom alebo petržlenovou vňaťou. Môžete tiež podávať s niekoľkými plátkamivyprážaná slaninaalebo toast.
- Aj keď sa omelety zvyčajne podávajú na raňajky, môžete ich jesť aj na obed alebo večeru!
Pripravili ste tento recept?
Metóda dva z 3: Príprava pečenej šunky a syrovej omelety
- 1 Predhrejte si rúru na 190 ° C. Uistite sa, že stojan na pečenie je v strede roviny. Omelety sa zvyčajne vyprážajú, ale ak musíte nakŕmiť veľa ľudí, ich pečenie je najlepšia cesta. Nielenže budete pripravovať viac porcií naraz, ale tiež sa nebudete musieť obávať, že vám prvá várka omeletiek vychladne, kým budete pracovať na ostatných.
- dva Pripravte si pekáč. Vyberte pekáč 9 x 13 palcov (22,86 x 33,02 centimetra). Najlepšie bude fungovať sklenená alebo keramická zapekacia miska. Vnútornú časť misky ľahko vymastite maslom, pričom dno a boky zakryte.
- 3 Vajcia a mlieko spolu zmiešame vo veľkej mise. Rozbite 10 vajec do misy a zalejte 2 šálkami (450 mililitrov) mlieka. Všetko spolu metličkou šľahajte, kým sa nerozbijú všetky žĺtky a mlieko sa nespojí s vajcami.
- 4 Nakrájajte petržlenovú vňať. Vezmite niekoľko vetvičiek petržlenovej rastliny s plochými listami a nakrájajte ju na jemné kúsky. Budete potrebovať dostatok nasekanej petržlenovej vňate na naplnenie ¼ šálky (5 gramov).
- 5 Uvarenú šunku nakrájajte na kocky. Ostrým nožom nakrájajte šunku na dlhé vodorovné pásy. Potom vertikálne prerežte prúžky a vytvorte malé kocky. Budete ich potrebovať toľko, aby ste naplnili 1 pohár (150 gramov).
- Ak šunka ešte nie je uvarená, budete ju musieť po nakrájaní zohriať. Šunku jednoducho naberte do misky a na pár sekúnd ju zohrejte v mikrovlnnej rúre.
- 6 Do vaječnej zmesi pridajte syr, šunku a petržlenovú vňať. Všetko spolu vareškou premiešame. Uistite sa, že sú všetky zložky rovnomerne rozložené.
- Ak nemáte, alebo nemáte radi parmezán, použite radšej čedar a vynechajte petržlenovú vňať. Na ozdobu na samom konci použite nasekanú pažítku.
- 7 Nalejte zmes do pekáča. Držte misku nad pekáčom a nakloňte ju, aby ste do misky mohli naliať vaječnú zmes. Pomocou lyžice alebo špachtle uľahčíte zmes z misy a rovnomerne ju rozložíte.
- 8 Vložte misku do rúry. Nezakrývajte misu alebo fóliu cez vrch. Omeletu dáme piecť do rúry na 45 minút.
- 9 Keď je omeleta hotová, vyberte ju z rúry. Či je hotové, spoznáte podľa zlatohnedej vrchnej časti. Ak stále máte pochybnosti, vpichnite do omelety nôž a vytiahnite ho. Ak nôž vyjde čistý, omeleta je pripravená. Pred podávaním nechajte omeletu 5 minút vychladnúť.
- 10 Podávame omeletu. Omeletu nakrájajte na štvorce a pomocou špachtle preneste každý štvorec na tanier. Ak chcete omelete pridať nejakú farbu, môžete nakrájať jednu pažítku a posypať kúsky cez vrch. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Metóda 3 z 3: Pridanie variácií do omelety
- 1 Zvážte pridanie variácií do svojej omelety. Syrová omeleta sa dá pripraviť z rôznych druhov syra. Môže byť tiež vylepšený ďalšími prísadami, ako sú huby, bylinky a šunka. Akékoľvek prísady, ktoré do omelety pridáte, budú musieť byť už uvarené, s výnimkou byliniek a syrov. V tejto časti nájdete niektoré variácie a nápady týkajúce sa receptov.
- dva Použite rôzne druhy syra. Vo svojej omelete môžete experimentovať s použitím rôznych druhov syra, napríklad syra Feta a parmezánu. Nezabúdajte však, že rôzne druhy syrov sa lepšie spájajú s rôznymi druhmi prísad. Tu je niekoľko príkladov:
- Syr Feta sa najlepšie spája s paradajkami, špenátom a brokolicou.
- Parmezán funguje najlepšie so šunkou, cibuľou a hubami.
- Syr čedar funguje dobre s takmer všetkým, najmä so slaninou, šunkou a paradajkami.
- 3 Obmedzte svoje prísady. Pri výbere prísad sa snažte nepridávať príliš veľa; to môže spôsobiť, že sa omeleta rozpadne, keď sa ju pokúsite zložiť alebo presunúť na tanier. Namiesto toho zvážte obmedzenie na dve alebo tri prísady navyše (okrem vajec a korenia).
- 4 Doprajte svojej omelete trochu farby s paradajkami a jarnou cibuľkou. Nakrájajte na kocky 1 paradajku a zmiešajte ju s ½ lyžice olivového oleja, 1 lyžicu syra Cheddar, 3 nasekanými lístkami bazalky a 1 nakrájanou jarnou cibuľkou. Namažte si panvicu ½ lyžice olivového oleja a ako obvykle opečte svoju omeletu. Hneď ako začne tuhnúť, navrch pridajte zmes paradajok a syra a preložte ju. Omeletu nechajte ešte 30 sekúnd povariť, potom ju odstavte z ohňa a podávajte.
- 5 Pripravte omeletu so šunkou a syrom. Omeletu uvarte ako obvykle, ale do tvarohovej zmesi pridajte plátok nadrobno nakrájanej šunky. Potom, čo omeletu preložíte na polovicu, ale pred podávaním ju ozdobte posypom nakrájanej šunky.
- 6 Pridajte na omeletu nakrájané šampiňóny. Hrsť nakrájaných šampiňónov zohrejeme na 1 lyžici olivového oleja 2 až 3 minúty, alebo kým šampiňóny nie sú zlatohnedé. Naberajte šampiňóny z panvice a potom ich zmiešajte s ¼ šálky (25 gramov) strúhaného syra Čedar a nasekanej petržlenovej vňate. Omeletu uvarte ako obvykle a pridajte do nej syrovo-petržlenovo-hubovú zmes. stredom ho zložte na polovicu a podávajte. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Môžem namiesto masla použiť olej? Áno, ale určite ho trochu použite, pretože inak bude výrobok chutiť mastne.
- Otázka Môžem pre jednoduchú syrovú omeletu pridať namiesto vody mlieko? Áno! Mlieko by bolo dobré.
- Otázka Môžem na omeletu použiť syr mozzarella? Áno, môžete použiť akýkoľvek druh syra, ktorý sa dobre topí.
Reklama
Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.
Tipy
- Ak pridávate ďalšie prísady, uistite sa, že sú už uvarené.
- Nebojte sa experimentovať! Zmiešajte a spojte zálievku a plnku, aby ste rozšírili túto jednoduchú omeletu.
- Aj keď používate nepriľnavú panvicu, určite si ju namastite.
- Omeletu si osviežite pridaním trochy vody alebo studeného masla do vaječnej zmesi pred tým, ako ju vlejete do panvice.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Vyvarujte sa prílišnému vareniu svojej omelety. Surové vajcia môžu obsahovať salmonelu, kvôli ktorej môžete byť veľmi chorí.
- Nepoužívajte v omelete surové mäso. Nebudú variť dosť dlho na to, aby boli bezpečne konzumované.
- Nepoužívajte zhnité vajcia. Ak vajíčko po otvorení vydáva silný zápach, vyhoďte ho. Varenie zhnitého vajíčka nebude mať bezpečnú stravu.
- Dbajte na to, aby sa nič nezapálilo! Ak dôjde k požiaru, okamžite volajte 911!
Veci, ktoré budete potrebovať
- 8-palcová (20,32 centimetra) panvica alebo nepriľnavá panvica (metóda vyprážania)
- Forma na pečenie 9 x 13 palcov (22,86 x 33,02 centimetra) (metóda rúry)
- Miska
- Vidlička alebo metla
- Špachtle
Podporte vzdelávaciu misiu wikiHow
Každý deň na wikiHow tvrdo pracujeme, aby sme vám poskytli prístup k pokynom a informáciám, ktoré vám pomôžu žiť lepší život, či už to bude zaistenie vašej bezpečnosti, zdravia alebo zlepšenie vašej pohody. Uprostred súčasnej krízy v oblasti verejného zdravia a hospodárskej krízy, keď sa svet dramaticky mení a my sa všetci učíme a prispôsobujeme sa zmenám v každodennom živote, ľudia potrebujú wikiHow viac ako kedykoľvek predtým. Vaša podpora pomáha wikiHow vytvárať podrobnejšie ilustrované články a videá a zdieľať našu dôveryhodnú značku inštruktážneho obsahu s miliónmi ľudí po celom svete. Zvážte, prosím, prispieť na wikiHow ešte dnes.
