Ako si pripraviť punč s vodkou a vínom

Punč s vodkou a vínom je ideálnym nápojom, ktorý si môžete dať na akejkoľvek párty, pretože môže ľahko slúžiť mnohým ľuďom a hostia si môžu doplniť svoje vlastné poháre, keď chcú viac. Existuje veľa rôznych druhov vín a vodky, ktoré môžete pripraviť, vrátane vín s červeným alebo bielym vínom. Chute môžete tiež prispôsobiť pridaním ochutenej vodky a nápoj môžete obohatiť ozdobami, ktoré zahŕňajú kolieska ovocia, čerstvé bobule alebo dokonca čerstvé bylinky.

pravidlá podávania v tenise

Zloženie

Veselý mandarínsky šampanský punč

2 pomaranče
2 citróny
½ šálky (113 g) cukru
34 uncí (1 L) mandarínkovej vodky
13 uncí (375 ml) sladkého vermútu
2 unce (59 ml) absintu
2 šálky (470 ml) pomarančového džúsu
2 unce (59 ml) čerstvej citrónovej šťavy
Ľad
25 uncí (50 ml) sektu
1 šálka (226 g) čerstvých rozmixovaných bobúľ

Slúži pre 15 až 25 osôb

Teplý brusnicový vínny punč

2 šálky (470 ml) brusnicového džúsu
2 šálky (470 ml) limonády
2 šálky (470 ml) zázvorového piva
2 šálky (470 ml) brusnicového vína
2 šálky (470 ml) vodky
¼ šálka (25 g) čerstvých brusníc
1 oranžová
1 vetvička čerstvej mäty

Slúži pre 3 až 5 osôb

Tvrdý mušt a biele víno

¼ šálky (56 g) cukru
¼ šálky (58 ml) vody
12 uncí (355 ml) tvrdého jablčného muštu, chladené
6 uncí (177 ml) vodky
12 uncí (355 ml) broskyňovej šťavy, chladené
12 uncí (355 ml) bieleho vína, chladené
133 ml citrónovej šťavy
1 citrón
10 jahôd
1 broskyňa
Ľad

Slúži pre 7 až 10 osôb

tenisky zapáchajú

Granátové jablko Sangria

1 šálka (235 ml) vodky
2 šálky (470 ml) šťavy z granátového jablka, chladené
½ šálky (118 ml) rubínovo-červeného grapefruitového džúsu, chladené
3 šálky (705 ml) červeného vína
1 šálka (226 g) mrazených čerešní
1½ šálky (226 g) mrazených jahôd
Ľad, na podávanie

Slúži pre 7 až 10 osôb

Metóda jeden zo 4: Príprava veselého mandarínskeho šampanského

jeden Kôru pomaranč a citrón. Citróny a pomaranče umyte pod tečúcou vodou a šupky vydrhnite zeleninovou kefkou. Plody potľapkajte a jeden oranžový a jeden citrón odložte bokom. U ostatných citrónov a pomarančov opatrne odstráňte z ovocia vonkajšiu kôru, škrabku na zeleninu alebo ostrý nôž. Kôru vložte do malej kovovej alebo ťažkej keramickej misy.
- Kusy kôry by nemali mať šírku viac ako 2,5 palca, ak na citrusové ovocie používate nôž.
- Vyvarujte sa olupovaniu dreňovej kôry. Dreň je biela časť pod kôrou a môže byť dosť horká.
2 Vytvorte oleo-sacharum. Cukru posypeme citrónovou a pomarančovou kôrou a zmes prehodíme lyžicou, aby sa kôra obalila cukrom. Na jemné rozdrvenie zmesi použite mudler, tĺčik alebo ťažkú drevenú lyžicu. Pokračujte v búšení niekoľko minút, kým citrusy nezačnú uvoľňovať oleje a zmes mierne nezmáča. Zmes odstavte na hodinu.
- Oleo-saccharum je koktejlová prísada z devätnásteho storočia, ktorá sa vyrába kombináciou citrusového oleja a cukru.
3 Spojte oleosacharum a vodku. Po hodine by mala byť zmes kôry a cukru dosť mokrá, pretože citrusy uvoľnili svoje oleje. Olej a kôru premiestnite do veľkej dierovacej misy, ktorá pojme asi 3 litre (3 L). Oleosacharum zalejte mandarínkovou vodkou a nechajte ju asi päť minút. Takto získate cukrovej zmesi čas na rozpustenie vo vodke.
4 Pridajte zvyšné punčové ingrediencie. Keď sa cukor a vodka spoja, pridajte do dierovacej misky vermút, absinth, pomarančový džús a čerstvú citrónovú šťavu. Pridajte 15 až 20 kociek ľadu a potom do zmesi pomaly nalejte šumivé víno. Zmes jemne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
- Posledné pridanie sektu pomôže zachovať sýtenie oxidom uhličitým a punč urobí ľahkým a osviežujúcim.
5 Pred podávaním ozdobte rozmixovanými bobuľami a citrusovými kolieskami. Keď ste pripravení na punč, pridajte do neho rozmixované bobule. Zvyšný citrón a pomaranč nakrájajte na plátky a poukladajte ich do vrstvy na vrchole punču. Naberačkou porcie naberačky a užívajte si! Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 zo 4: Príprava teplého brusnicového vínneho punču

jeden Zahrejte nealkoholický punčový základ. Vo veľkom hrnci zmiešajte brusnicový džús, limonádu a zázvorové pivo. Zmes sa zahrieva na strednom ohni po dobu 20 až 30 minút, kým sa úplne nezhreje.
- Ak chcete pripraviť pikantný punč, pridajte do zmesi po zahriatí punču dva celé klinčeky, škoricovú tyčinku, celý badián, dva bobkové listy a štipku čerstvého muškátového orieška.
2 Pridajte alkohol. Keď je punčový základ rozohriaty, pridajte do hrnca aj brusnicové víno a vodku. Znížte teplotu na nízku a pokračujte v ohrievaní punču ďalších 10 minút alebo dovtedy, kým sa zmes dôkladne nezahreje.
- Posledné pridanie alkoholu a zníženie teploty zabráni spáleniu alkoholu.
3 Zmes preložíme do dierovacej misy. Nalejte punč do žiaruvzdornej misky na dierovanie, ktorá pojme asi 3 litre (3 l) tekutiny. Razník by nemal byť príliš horúci, ale nechcete rozbiť sklenenú misku alebo roztopiť tenkú plastovú misku.
- Ak nemáte žiaruvzdornú misu na dierovanie, môžete ju pripraviť aj v holandskej rúre alebo na keramickom pekáči.
- Ak chcete, aby bol punč teplý, zatiaľ čo si ho vaši hostia vychutnávajú, môžete punč podávať v hrnci a udržiavať tak nízku teplotu alebo punč v hrnci nastavenom na Keep Warm.
4 Ozdobíme a podávame. Keď ste pripravení na punč, vmiešajte doň čerstvé brusnice. Pomaranč umyte pod tečúcou vodou a kôru vydrhnite zeleninovou kefou. Pomaranč potľapkajte a nakrájajte na plátky. Pred podávaním pridajte plátky k punču, spolu s lístkami čerstvej mäty. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 zo 4: Príprava tvrdého muštu a bieleho vína

jeden Pripravte si jednoduchý sirup. Vodu vložte do malého hrnca a zohrejte ju na stredne nízkej teplote. Keď je voda horúca, ale nie vriaca, pridáme cukor. Miešajte a zmes zahrievajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Keď máte číry sirup, odstavte panvicu z ohňa a zmes odložte nabok, aby úplne vychladla.
- Pomocou tejto metódy môžete pripraviť akékoľvek množstvo jednoduchého sirupu. Používajte vždy rovnaké diely cukru a vody.
2 Pripravte punč. V miske s objemom asi 2 litre zmiešajte tvrdý jablkový mušt, vodku, broskyňový džús, biele víno, citrónovú šťavu a ochladený jednoduchý sirup. Za stáleho miešania zmiešajte všetky ingrediencie a do misky pridajte 10 až 20 kociek ľadu, aby sa punč ochladil.
- Na výrobu tohto punču môžete použiť akýkoľvek ovocný mušt, ktorý chcete, vrátane broskyne, zázvorového jablka alebo hrušky.
3 Ovocie umyjeme a nakrájame. Citrón, broskyňu a jahody umyte pod tečúcou vodou. Citrón a broskyňu odstavte, aby uschli. Jahody preložíme na čistý uterák a stopky opatrne odstránime nožom. Jahody nakrájajte na tenké plátky a citrón nakrájajte na tenké kolieska. Broskyňu prekrojte na polovicu a jamu vyberte zo stredu. Potom polovice broskýň nakrájajte na tenké kolieska.
4 Pred podávaním ozdobte punč. Jahodové plátky, kolieska citróna a broskyňové kolieska preložíme do dierovacej misy. Zmes premiešajte, aby sa ovocie zapracovalo do tekutiny. Pomocou naberačky rozdeľte porcie na malé šálky alebo dierovacie poháre. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 4 zo 4: Príprava granátového jablka Sangria

jeden Vytvorte základňu sangria. V džbáne s objemom asi 2 litre (2 litre) skombinujte vodku, granátové jablko a červený grapefruitový džús a červené víno. Zmes premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili. Ak chcete mierne zmeniť príchuť, môžete použiť aj zmesi granátového jablka, napríklad čučoriedkový granát alebo brusnicový granát.
- Najlepšie vína pre sangriu zahŕňajú garnacha, tempranillo, zinfandel a bonarda, ale môžete tiež použiť cabernet sauvignon alebo merlot.
2 Pridajte ovocie. Mrazené čerešne a jahody preneste do džbánu so sangriou. Na punč môžete pridať akékoľvek mrazené ovocie, ktoré vám chutí, vrátane čučoriedok, černíc, jabĺk alebo malín. Je však dôležité používať mrazené ovocie, pretože tento recept sa pri chladení sangrie nespolieha na ľad.
3 Podávajte sangriu na skalách. Sangria je pripravená slúžiť, akonáhle zamiešate mrazené ovocie. Naplňte každý servírovací pohár niekoľkými kockami ľadu a nalejte sangriu do jednotlivých pohárov. Ak je to potrebné, použite lyžicu, aby ste sa uistili, že z každého pohára bude nejaké mrazené ovocie. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku

Otázka Koľko vodky urobíte za galón vodky a brusnicového džúsu? Závisí to od toho, aký silný chcete mať úder. Dobrý pomer pre brusnicový kokteil z vodky sú 2 diely vodky a 5 dielov brusnicového džúsu. Ak chcete urobiť galón punču s týmto pomerom, budete potrebovať asi 36 uncí vodky a 92 uncí brusnicového džúsu.

Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama