Melkterts, zhruba preložený do mliečnych koláčov z afrikánčiny, je juhoafrický pochúťka, ktorá sa väčšinou skladá z pečiva plného krémovej náplne z mlieka, cukru, múky a vajec. Existuje niekoľko spôsobov, ako pripraviť túto chutnú pochúťku, prečítajte si ďalej, aby ste sa naučili, ako si vyrobiť svoje vlastné taviace stroje!
Zloženie
- 1/2 hrnčeka masla, zmäkčené
- 1 šálka bieleho cukru
- 1 vajce
- 2 šálky múky
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipku soli
- 4 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžicu masla
- 2 1/2 lyžice múky
- 2 1/2 lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 šálky bieleho cukru
- 2 vajcia, rozšľahané
- 1/2 lyžičky mletej škorice
Kroky
- 1 Rúru predhrejte na 177 ° C.
- dva Zhromaždite všetky vyššie uvedené prísady a tiež položky uvedené vo veciach, ktoré budete potrebovať.
- 3 V strednej miešacej miske krém spolu pol šálky masla / margarínu a jednu šálku cukru.
- 4 Do tej istej misy pridáme jedno vajce a šľaháme, kým nie je zmes hladká.
- 5 V druhej miske zmiešajte dva hrnčeky múky, prášok do pečiva a soľ dohromady.
- 6 Múčnu zmes vmiešame do cukrovej zmesi. Robte to dovtedy, kým sa ingrediencie dôkladne nespoja.
- 7 Vezmite zmes a vtlačte ju na dno a boky dvoch 9-palcových foriem na koláč.
- 8 Toto všetko vložte do predhriatej rúry na 10-15 minút alebo do zlatista.
- 9 Do veľkého hrnca skombinujte mlieko, vanilkový extrakt a jednu lyžicu masla / margarínu.
- 10 Sporák otočte na stredný oheň a priveďte k varu. Akonáhle horák vrie, vyberte ho.
- jedenásť Do tretej misy vezmite 2 1/2 lyžice múky, kukuričný škrob a 1/2 šálky cukru a zmiešajte ich dohromady.
- 12 Pridajte dve rozšľahané vajcia do cukrovej zmesi.
- 13 Toto všetko šľahajte, až kým nevyjde hladké.
- 14 Vyšľahajte ešte nejaké. Túto zmes pomaly zašľahajte do mlieka.
- pätnásť Panvicu premiestnite späť na oheň a priveďte do varu. Nezabudnite ich často miešať päť minút.
- 16 Do každej cukrárskej škrupiny nalejte polovicu zmesi.
- 17 Chladnite až do nastavenia. Pred podávaním dezert vychladnite.
- 18 Doprajte si svoju krémovú pochúťku! Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Ako dlho zvyčajne trvá, kým sa nastaví? Zaberie to pár hodín. Len by som počkal, kým nebude pevný, ako tvarohový koláč. Keď ho vyberiete z chladničky, nemalo by sa špliechať. Ak áno, vložte ho späť. Ak nie, odložte ho. Jemne sa dotknite vrcholu guľatou tupou stranou lyžice a ak je pevná, ste dobrí!
- Otázka Nalievam mliečnu zmes na koláč, keď som v rúre? Nie, mliečnu zmes nalejete na koláč po vyjdení z rúry.
- Otázka Môžem namiesto múky a kukuričnej múky použiť samozvyšovanie? Môžete, ale môže to byť viac nafúknuté. Môžete tiež použiť ľahkú cestu von a použiť sušienkový základ.
- Otázka Čo sa dá použiť namiesto kukuričnej múky? Ako náhradu kukuričnej múky môžete použiť obyčajnú múku. Stačí použiť o 1/4 šálky menej múky, ako by ste bežne použili na kukuričnú múku.
- Otázka Nechcem používať kukuričný škrob, čo ešte môžem použiť? Môžete použiť iné škroby, napríklad zemiakový škrob. Môžete tiež použiť tapiokový škrob, alebo ak ste naozaj zúfalí, lyofilizovaný zemiakový prášok.
- Otázka Môžem to uvariť v hrnci na ryžu? Môžete to vyskúšať, trochu je najlepšie, keď sa pečie v rúre.
- Otázka Je potrebné použiť vanilkovú esenciu? Nie, nie je potrebné používať vanilkovú esenciu.
- Otázka Čo ak nemám dve 9-palcové panvice na koláče a nechcem si ich kúpiť? Môžete použiť aj iné panvice ekvivalentnej veľkosti, aj keď to nie sú konkrétne panvice na koláč.
- Otázka Môžem namiesto toho použiť hnedý cukor? Áno, ak chcete, môžete použiť hnedý cukor.
- Otázka Namiesto vanilkovej esencie môžem namiesto nej použiť inú esenciu? Mohli by ste, ale chuť bude iná; môže sa zmeniť z mliečneho koláča na mandľový koláč alebo koláč s pomarančovo-citrónovou kôrou atď. Môžete tiež úplne vynechať vanilkovú esenciu, používa sa iba na zvýraznenie chuti.
