Zima je skvelý čas na usporiadanie večere s priateľmi a rodinou: chladné počasie každého nakloní tomu, aby sa zhromaždilo v teplom dome alebo byte, a ľudia si počas chladnej zimy zvyčajne radi dajú ťažké, sýte a sýte jedlá. Na usporiadanie zimnej párty si budete musieť naplánovať sezónne vhodné menu alebo požiadať hostí, aby si priniesli sezónne prílohy.
Kroky
Časť jeden z 3: Plánovanie večerného menu
- jeden Podávame teplé sezónne hlavné jedlo. Aj keď ste hostí požiadali, aby priniesli prílohy alebo dezerty, pripravte si hlavné jedlo sami. Využite zimné obdobie a chladné počasie a pripravte si jedlo, ktoré je teplé a príjemné. Dobrá polievka, polievka, čili, pečené mäso alebo pečená zelenina (pre vegetariánov alebo vegánov).
- Môžete si napríklad pripraviť náplň a teplé biele kuracie čili, ktoré slúžia pre 8 dospelých. Čili obsahuje fazuľu cannellini, zelené čili, cibuľu, 5 kuracích pŕs (alebo 2 kuracie rožteky), maslo a múku, okrem niekoľkých korení a voliteľné polevy.
- Vyhýbajte sa grilovaniu alebo grilovaniu mäsa, pretože tieto spôsoby prípravy mäsa sú skôr spojené s letnými večerami.
- 2 Pozvite hostí, aby priniesli príspevok na jedlo. Aj keď svoj večierok nemusíte nevyhnutne meniť na potluck, ak sa hostia chystajú niečo priniesť, slušne ich využite. Môže to byť také jednoduché, ako požiadať hostí, aby priniesli fľašu vína alebo „niečo na pitie“, alebo požiadať hostí, aby priniesli konkrétny kulinársky predmet, ktorý by vám pri príprave jedla pomohol. Napríklad, ak máte priateľa, ktorý má rád chlieb alebo býva v pekárni, požiadajte ho, aby priniesol čerstvý bochník svojho obľúbeného chleba.
- Ak by ste chceli usporiadať zimné stretnutie, musíte to dať jasne najavo hosťom, keď ich prvýkrát pozvete. Uveďte, že budete pripravovať hlavné jedlo na večeru, ale chceli by ste, aby hostia priniesli večere a dezerty.
- 3 Pri rozhodovaní o jedlách a surovinách premýšľajte sezónne. Pretože už v zime organizujete večeru a pravdepodobne plánujete varenie rôznych jedál, môžete využiť sezónu a pripraviť si jedlo z sezónne dostupných surovín? Vyberte sa na neďaleký farmársky trh a zistite, ktorá zelenina a ovocie sú v sezóne.
- Napríklad kel a kapusta sú v sezóne v zimných mesiacoch a nájdete ich na farmárskom trhu alebo v miestnom obchode so zdravou výživou.
- Príprava jedál z miestnych sezónne dostupných surovín zlepší chuť a kvalitu vašich jedál.
- 4 Podávame koláč (alebo dva) ako dezert. Koláče sú skvelým zimným dezertom: podávajú sa teplé, plnené chutným ovocím a nie je také náročné ich pripraviť ako koláče a iné dezerty, takže si pred večerou môžete pripraviť aj viac. Kategória „koláč“ môže zahŕňať aj obraty; Buďte kreatívni s veľkosťou, štýlom a náplňou dezertných koláčov.
- Ak už máte stres v súvislosti s ostatnými povinnosťami spojenými s organizovaním večere, požiadajte jedného z hostí, aby priniesol koláč.
Časť 2 z 3: Príprava domu na večeru
- jeden Naplánujte si usporiadanie sedadiel vopred. Na rozdiel od večere, ktorá sa koná na jar alebo v lete a počas ktorej by sa hostia mohli rozložiť a posedieť vonku, bude vaša zimná večera pravdepodobne musieť byť súčasťou vášho domu alebo bytu. To znamená, že by ste mali mať v pláne mať pre každého hosťa stoličku - alebo aspoň miesto na gauči a izbu na neďalekom konferenčnom stolíku. Aj keď nepotrebujete úplne skriptovať usporiadanie sedenia (hostia si môžu zvoliť svoje vlastné umiestnenie pri stole), nezabudnite, že v interiéri je dostatok priestoru na sedenie a jedenie pre všetkých.
- Bolo by vhodné dať hosťom vedieť, že máte obmedzený priestor na sedenie, a že by vás mali okamžite upozorniť, ak by chceli priviesť hosťa na večeru, alebo ak sa na večeru nebudú môcť zúčastniť z osobných dôvodov.
- 2 Zásobte sa zásoby vopred. Môže to byť nepríjemné a potenciálne škodlivé pre jedlo, keď vám v priebehu večere dôjde kľúčová ingrediencia. Pred začiatkom večere sa uistite, že vaša špajza a chladnička sú dobre zásobené. Dôkladne skontrolujte, či máte dostatok masla, kuchynského oleja, riadu a striebra a vína skôr počas dňa; nechcete, aby ste niekoho museli posielať na zimu, aby si kúpil prísadu, na ktorú ste zabudli, alebo aby si vyzdvihol viac vína.
- Tento krok je obzvlášť dôležitý, ak prichádzate s hosťami, ktorí plánujú varenie pomocou sporáka alebo rúry na pečenie alebo ktorí by chceli použiť váš servírovací riad na prezentáciu vlastného jedla.
- Za týmto účelom dvakrát skontrolujte, či máte dostatok čistého servírovacieho riadu a vidličiek alebo lyžíc.
- 3 Pripravte si dekorácie, hudbu alebo všeobecné prostredie. Aby ste mali svojich hostí v pohode a celkovo nastavili príjemnú a sezónnu náladu na vašu zimnú večeru, vyzdobte si svoj domov do takej miery, do akej vám to vyhovuje. Ak chcete na zdobenie použiť sezónne kvety a zeleň, zakúpte si vianočnú hviezdu alebo dve, ktoré použijete ako vrchol stola. Kvety Baby’s Breath sú efektnou zimnou dekoráciou: sú sušené, vydržia aj mesiace a dodajú vašej večeri alebo konferenčnému stolíku príjemný šmrnc.
- Pre minimalistickejšie nastavenie dekorácie / prostredia zapáľte okolo domu hrsť sviečok so vždy zelenou vôňou.
- Ak si chcete zahrať hudbu, naplánujte si hranie niektorých zimných obľúbených skladieb - vrátane vianočných kolied, podľa toho, ako blízko ste k sviatku - a zamiešajte do nich nejaký optimistický rock, jazz alebo pop. Online streamovacie služby hudby už pravdepodobne majú pre váš výber zostavené rôzne zoznamy skladieb so zimnou tematikou.
Časť 3 z 3: Interakcia s vašimi hosťami
- jeden Pozvite hostí s najmenej týždennou výpovednou lehotou. Zostavenie večere vyžaduje čas a vy budete chcieť svojich hostí upozorniť v dostatočnom časovom predstihu, aby si mohli skontrolovať svoje harmonogramy a naplánovať si večierok vopred. Bez ohľadu na veľkosť vašej budúcej večere a na to, či plánujete pozvať hostí osobným rozhovorom, e-mailom, textovou správou alebo poštou, pozvite ich aspoň týždeň vopred.
- Možno budete musieť upozorniť hostí viac ako týždeň vopred, pretože zima býva rušným obdobím. Ak je vaša plánovaná večierka blízko sviatkov (alebo kedykoľvek od polovice novembra do polovice januára), pozvite hostí tri alebo štyri týždne vopred, aby v čase, keď dostanú vašu pozvánku, ich kalendár ešte nebol plný.
- 2 Plánujte dokončiť prípravu a varenie pred príchodom hostí. Časť úzkosti, ktorú niektorí hostitelia cítia pri večierke, pochádza z obavy, že strávia celú noc v kuchyni a majú veľmi málo času so svojimi hosťami. Aby ste sa vyhli tejto hádanke, dokončite vopred čo najviac prípravných prác. Na začiatku dňa rozložte stoličky, položte stôl a pripravte hlavné jedlo (a všetky strany, ktoré varíte).
- Keď potom vaši hostia prídu, naplánujte ich, aby ste sa s nimi zapojili do konverzácie a večeru zahájili otvorením fľaše vína alebo pár pív.
- 3 Dajte predčasné príchody do práce. Môže to byť trochu nepríjemné, keď sa hostia večierku objavia o 15 alebo 20 minút skôr; stále sa pripravujete, ale očakáva sa, že pobaví aj hosťa. Ak sa chcete vyhnúť tejto situácii, dajte včasný príchod do práce a pomôžte vám pripraviť jedlo. Napríklad, ak podávate tanier s údeninami ako predjedlo, ale zatiaľ ste ho nemali možnosť pripraviť, požiadajte svojho skorého hosťa, aby nakrájal syr a mäso a vyložil sušienky a olivy.
- Ak máte hostí, ktorí prídu skôr a chceli by ste dopečiť alebo pripraviť jedlo vo vašej kuchyni, alebo by ste chceli chladiť chladnúcu misku v chladničke, poskytnite im potrebný čas a priestor.
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Ako môžem zorganizovať úspešný zimný potluck?Stefanie Chu-Leong
Majiteľka a vedúca plánovač udalostí, Stellify Events Stefanie Chu-Leong je vlastníčka a vedúca plánovačka udalostí pre Stellify Events, podnik na správu udalostí so sídlom v oblasti San Francisco Bay Area a California Central Valley. Stefanie má viac ako 15 rokov skúseností s plánovaním udalostí a špecializuje sa na veľké udalosti a špeciálne príležitosti. Má titul BA v marketingu na San Francisco State University.Stefanie Chu-LeongMajiteľ a hlavný plánovač udalostí, Stellify Events Odpoveď experta Vytvorte registračný list a rozdeľte ho do kategórií. Nezabudnite uviesť počet prichádzajúcich hostí a pošlite formálny list s informáciami o tom, kto sa prihlásil na registráciu, akonáhle budú všetky registrácie zaregistrované. Nezabudnite tiež na svojich hostí poznať všetky obmedzenia stravovania, ktoré je potrebné poznať pred jedlom. prep.
Reklama
Tipy
- Možno budete chcieť skontrolovať počasie ráno pred večerou, aby ste sa uistili, že sa nebude blížiť snehová búrka, ktorá by narušila vaše plány večere.
- Vždy nezabudniteudržujte jedlo teplépočas hostenia večere počas zimnej sezóny.
Reklama
