Nie je nič podobné ako prebudenie sa v lenivé nedeľné ráno a vyprážanie niekoľkých bylinkových raňajkových párkov so šálkou kávy v ruke. Akonáhle ich na panvici zacítite závan, je nemožné odolať zjesť o niečo viac, ako ste plánovali. Klobásy na raňajky sa varia ľahko bez ohľadu na to, aký máte typ - šunky, karbonátky alebo rožky - a dajú sa variť rôznymi spôsobmi. Pripravte sa na pochutenie si na sladkej údenej dobrote.
ako udržať skóre v tenise
Zloženie
Robí 4 až 6 porcií
- 12 odkazov na klobásu s raňajkami ALEBO 6 raňajkových klobásových placiek ALEBO 450 g raňajková klobása, nakrájaná na plátky
- 1/4 šálky (60 ml) vody (iba varená metóda)
Kroky
Metóda jeden z 5: Vyprážané
- jeden Zahrejte panvicu s nepriľnavým povrchom. Na stredne malý oheň položte na sporák strednú nelepivú panvicu. Necháme 1 alebo 2 minúty zohriať.
- Všimnite si, že by ste mali nie pridajte do panvice akýkoľvek ďalší olej alebo tuk. Tuk vo vnútri klobásy by sa mal tepelne upravovať pri varení a poskytovať všetok tuk potrebný na proces vyprážania.
- Ak môžete skontrolovať teplotu panvice, nezabudnite, že predtým, ako budete pokračovať, by mala teplota dosiahnuť 350 stupňov Fahrenheita (180 stupňov Celzia).
- 2 Pridajte klobásu. Na horúcej panvici naaranžujte párky alebo karbonátky. Udržujte klobásu v jednej vrstve.
- Touto metódou môžete variť odkazy aj karbanátky. Časy varenia sa mierne líšia, ale inak zostáva postup rovnaký.
- Týmto spôsobom môžete tiež pripraviť klobásu s rožkami, ak si rožok vopred nakrájate na karbonátky (1,25 cm). S týmito karbonátkami zaobchádzajte rovnako ako s vopred pripravenými karbonátkami na raňajky.
- 3 Smažte, až kým nebudú uvarené. Klobásové odkazy varte 12 až 16 minút; varte klobásové placky 10 až 12 minút.
- Bez ohľadu na to, ktorú formu si vyberiete, budete musieť klobásu pri varení často obracať, aby sa podporilo rovnomerné zhnednutie na všetkých stranách.
- Pridajte ďalšie 2 minúty, akpoužite mrazenú raňajkovú klobásunamiesto rozmrazenej klobásy.
- Klobásy by mali byť úplne opečené a vnútorná teplota by mala byť minimálne 70 stupňov Celzia.
- 4 Scedíme a podávame. Vyberte klobásu z horúcej panvice a preložte ju na tanier vyložený papierovými utierkami. Prebytočný tuk scedíme 1 alebo 2 minúty, potom klobásu podávame ešte horúcu.
- Zvyšky klobásy skladujte v chladničke 1 alebo 2 dni. Zvyšky môžete tiež zmraziť až na 30 dní.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 2 z 5: Varené a vyprážané
- jeden Spojte klobásu a vodu. Umiestnite párky do hlbokej, strednej panvice. Do panvice tiež nalejte 1/4 šálky (60 ml) vody.
- Hladina vody by mala nie byť dostatočne vysoká na to, aby klobásy úplne zakryla.
- Aj keď touto metódou môžete technicky uvariť akýkoľvek druh raňajkovej klobásy, je najlepšie ju použiť na odkazy bez kože alebo „čerstvé“. Táto metóda nemusí byť taká efektívna pre odkazy s koženými alebo klobásovými placičkami.
- 2 Odvarte z vody. Vložte panvicu na sporák na stredne vysoký oheň. Klobásu dusíme 6 až 7 minút, alebo kým sa voda neodparí.
- Pokračujte vo varení tak dlho, kým sa voda prirodzene odparí. Urob nie vypustite všetku vodu. Podobne urobte nie pridajte viac vody, ak sa odparí rýchlejšie, ako sa očakávalo.
- Urob nie panvicu zakryte, pretože to môže spomaliť alebo zabrániť úniku pary, čo môže spomaliť celkový proces varenia.
- 3 Klobásu osmažte 6 až 7 minút. Znížte plameň na stredne nízku teplotu a pokračujte vo varení párkov odkryté ďalších 6 až 7 minút, alebo kým nebudú uvarené.
- Pomocou klieští pravidelne varte párky s klobásou. Malo by to podporiť rovnomerné zhnednutie na všetkých stranách.
- Všimnite si, že by ste mali nie počas vyprážania počas tohto procesu pridajte akýkoľvek ďalší olej alebo tuk. Tuk vyrobený z párkov by mal stačiť na ich uvarenie.
- Keď sú klobásy hotové, mali by byť hnedé a šťava by mala byť čistá. Ak skontrolujete vnútornú teplotu, stred najhrubšej klobásy by mal mať minimálne 70 stupňov Celzia.
- 4 Scedíme a podávame. Vyberte párky z panvice a položte ich na niekoľko vrstiev papierovej utierky, aby ste ich odkvapkali. Po 1 alebo 2 minútach párky preložte na jednotlivé servírovacie taniere a pochutnajte si.
- Všetky varené klobásy, ktoré ihneď nepoužívate, by mali byť v chlade 1 alebo 2 dni alebo zmrazené až 30 dní.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 3 z 5: Pečený
- jeden Rúru predhrejte na 400 stupňov Celzia (200 stupňov Celzia). Medzitým si pripravíme plytký pekáč alebo plech, ktorý vyložíme pergamenovým papierom.
- Pergamenový papier zabraňuje prilepeniu párkov a zároveň absorbuje časť nadbytočného tuku, ktorý sa vylučuje počas procesu varenia.
- Ak nemôžete použiť pergamenový papier, položte namiesto neho kovový chladiaci alebo pečiaci stojan. Stojan umožní prebytočnému tuku odkvapkať počas procesu varenia a zabráni tomu, aby sa klobásy v tomto tuku upiekli.
- 2 Na panvicu poukladajte párky. Klobásy zarovnajte na plechu, usporiadajte ich do jednej vrstvy a nechajte medzi nimi priestor najmenej 2,5 cm.
- Touto metódou môžete variť odkazy na klobásu a klobásy na raňajky. Presné doby pečenia sa môžu líšiť, ale celkový proces by mal zostať rovnaký pre obidva typy.
- Týmto spôsobom je možné pripraviť aj raňajkovú klobásu. Rolku nakrájajte na plátky s priemerom 1,25 cm a upravte ich tak, ako by ste zaobchádzali s predtvarovanou verziou.
- 3 Pečieme až kým nebude uvarené. Klobásy vložte do predhriatej rúry. Klobásové placky varte 15 až 16 minút; odkazy na klobásu varíme 20 až 25 minút.
- Spojky aj karbonátky by ste mali v polovici procesu pečenia pootočiť, aby sa rovnomerne zhnedlo na oboch stranách.
- Keď sú klobásy hotové, mali by byť po celej dobe zhnednuté a šťava by mala vytekať. Vnútorná teplota v strede každej časti by mala byť minimálne 160 stupňov Fahrenheita (70 stupňov Celzia).
- 4 Podávame teplé. Klobásy vyberte z rúry a preložte ich na jednotlivé servírovacie taniere. Užite si ich, kým sú ešte horúce.
- Ak sú klobásy po vybratí z rúry stále príliš mastné podľa vašich predstáv, môžete pomocou čistých papierových utierok prebytočný tuk odfúknuť.
- Akákoľvek nepoužitá klobása môže byť v chlade 1 alebo 2 dni alebo zmrazená až 1 mesiac.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 4 z 5: Upečený
- jeden Predhrejte brojler. Zapnite brojler a nechajte ho zohriať asi 3 až 5 minút.
- Väčšina brojlerov má iba nastavenie „ZAPNUTÉ“ a „VYPNUTÉ“, ale niektoré majú aj nastavenie „NÍZKE“ a „VYSOKÉ“. Pokiaľ ide o druhú možnosť, predhrejte brojler na „NÍZKO“.
- 2 Vložte klobásu do blízkosti ohňa. Usporiadajte párky v jednej vrstve na brojlerovej panvici. Vložte panvicu do predhriateho brojlera, 4 až 6 palcov (10 až 15 cm) od horného výhrevného telesa.
- Ak nemáte grilovaciu panvicu, položte na horný okraj plechu plech na chladenie / varenie a použite ho namiesto neho. Musíte použiť niečo, čo umožňuje odtekaniu tuku, keď sa klobásy varia, takže by ste sa mali vyhnúť použitiu samotného plochého plechu na pečenie.
- Týmto spôsobom sa dajú uvariť párky aj párky. V prípade klobásových článkov umiestnite stojan 4 až 5 palcov (10 až 12,5 cm) od vykurovacieho telesa. Pokiaľ ide o klobásové placky, držte stojan vo vzdialenosti 6 palcov (15 cm) od rovnakého prvku.
- Na prípravu raňajkovej klobásy nakrájajte rolku na časti hrubé 1 palec (1,25 cm) a s každou časťou zaobchádzajte, akoby to bola vopred vytvorená placka.
- 3 Grilujte 6 minút. Klobásy grilujte 3 minúty, potom ich otočte na druhú stranu. Pokračujte vo varení ďalšie 3 minúty, alebo kým šťava nevytečie a stredy už nebudú ružové.
- Toto množstvo času by malo fungovať ako na karbanátky, tak aj na raňajkové odkazy, ale odkazom môže prospieť častejšie varenie a v niektorých prípadoch sa môžu pripraviť o niečo rýchlejšie ako karbanátky.
- Pred odstránením párkov z brojlera by vnútorná teplota spojovacích článkov a placiek mala dosiahnuť najmenej 70 stupňov Celzia (160 stupňov Fahrenheita).
- 4 Podávame teplé. Klobásy vyberte z brojlera a preložte ich na jednotlivé servírovacie misky. Užite si ich, kým sú ešte horúce.
- Ak klobásy nezjete okamžite, dajte ich do chladničky na 1 alebo 2 dni alebo ich dajte zmraziť na 1 mesiac.
Pripravili ste tento recept?
Metóda 5 z 5: Zohriaty
- jeden Uvarené párky opäť zohrejte v mikrovlnnej rúre. Predohriate párky znovu zohrejte tak, že ich v mikrovlnnej rúre naplníte 10 až 15 sekúnd na jednu porciu.
- Túto metódu je možné použiť ako na párky, ktoré sa varia doma, tak na predvarené balené párky. Funguje to aj s odkazmi aj plackami.
- Klobásy poukladajte do jednej vrstvy na dosku vhodnú do mikrovlnnej rúry vyloženú papierovými utierkami. Zakryte ich ďalšou papierovou utierkou, aby ste zabránili rozstrekovaniu.
- Klobásy sa nechali rozmraziť v mikrovlnnej rúre asi 10 sekúnd na jeden odkaz alebo patty. Pokiaľ ide o mrazené klobásy, zohrejte ich 15 sekúnd na jeden odkaz alebo patty. Pamätajte, že presné časy varenia sa môžu líšiť v závislosti od výkonu vašej mikrovlnnej rúry.
- 2 Prípadne znovu zohrejte varené klobásy na sporáku. Klobásy zohrievajte na miernom ohni 8 až 10 minút.
- Rovnako ako v prípade mikrovlnnej metódy, aj túto môžete použiť takmer na akýkoľvek typ predvarenej raňajkovej klobásy: varené alebo karbonátky, domáce alebo balené, rozmrazené alebo mrazené.
- Články alebo karbonátky vložte do jednej vrstvy na chladnú nepriľnavú panvicu. Zakryte panvicu a položte ju na sporák na stredný oheň.
- Ak sa klobásy predtým rozmrazia, zohrejte ich 8 minút alebo ich zmrazte 10 minút. Počas ohrievania by ste nemali byť povinní párky otáčať. Keď sú klobásy hotové, mali by sa celé ohrievať.
- 3 Hotovo. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Môžem uvariť klobásu a potom ju vyprážať? Aj keď je dobré klobásy pred grilovaním alebo vyprážaním variť v čreve, aby sa znížilo riziko popálenia, nie je to dobrý nápad pri raňajkovej klobáse.
- Otázka Musím pred varením prepichnúť pokožku? KateyKate Pred varením som nikdy neprerazil kožu na raňajkovej klobáse. Nemyslím si, že by to bolo na škodu preraziť, ale pravdepodobne by to spôsobilo, že klobása bude suchšia a možno ešte tvrdšia.
- Otázka: Vyprážal som odkazy na vajciach a tie vyšli ako guma. Čo som urobil zle? KateyKate Myslím si, že odkazy mohli byť prepečené, čo spôsobilo gumovú textúru. Články na strednom ohni opečiem do zlatista, potom ich zalejem dostatočným množstvom vody (pozor na postriekanie!), Aby som zakryl dno panvice a nechám články dopečiť / pripraviť na pare, aby nedošlo k prevareniu.
Reklama
Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.
Tipy
- Nevarená klobása môže byť zvyčajne chladená až 3 dni. Ak ju nemôžete použiť skôr, zmrazte klobásu a použite ju do 30 dní.
- Na podporu rovnomerného varenia akoukoľvek metódou je najlepšie klobásu pred varením rozmraziť.
- Pri príprave placiek z rolky s klobásou na raňajky si uvedomte, že jedna rolka s hmotnosťou 450 g by mala pripraviť asi 6 porcií. Rolku zmrazte na 10 až 15 minút a potom ju nakrájajte na plátky s hrúbkou 1,25 cm a hmotnosťou 2 oz (57 g), potom ich uvarte tak, ako by ste uvarili akúkoľvek vopred pripravenú klobásku.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Klobásové placky aj párky s klobásou by sa mali variť na minimálnu vnútornú teplotu 70 stupňov Celzia.
Veci, ktoré budete potrebovať
Vyprážané
- Stredná nelepivá panvica
- Kliešte
- Papierové uteráky
- Teplomer na mäso (voliteľný)
Varené a vyprážané
- Stredná panvica s hlbokými bokmi
- Kliešte
- Papierové uteráky
- Teplomer na mäso (voliteľný)
Pečený
- Papier na pečenie
- Pergamenový papier ALEBO kovový regál
- Kliešte
- Papierové uteráky
- Teplomer na mäso (voliteľný)
Upečený
- Brojlerová panvica
- Kliešte
- Teplomer na mäso (voliteľný)
Ohrievané (mikrovlnná rúra)
- Doska bezpečná do mikrovlnnej rúry
- Papierové uteráky
Ohrievané (varná doska)
- Stredná panvica s vekom
- Kliešte
