Na prekvapenie, všetko, čo potrebujete na olúpanie cesnaku, je pár misiek. Týmto spôsobom môžete dokonca olúpať veľa hláv cesnaku naraz. Existuje niekoľko spôsobov, ako zaobchádzať s jednotlivými strúčikmi, ale to by nemalo byť potrebné, pokiaľ nepoužívate zvlášť lepkavý druh cesnaku.
Kroky
Metóda jeden z 2: Trasenie hlavy cesnaku
- jeden Rozdrvte cesnak. Na pult položte hlávku cesnaku. Pätu ruky rýchlo rozbite smerom dole. Takto rozdelíte hlavu na jednotlivé klinčeky.
- Toto pošle klinčeky. Ak klinom nebráni žiadna stena, aby vypadla, namiesto toho odrežte vrchnú časť hlavy a klinčeky roztiahnite.
- Túto metódu môžete použiť na toľko hláv naraz, koľko ich môžete do nádob voľne umiestniť.
- 2 Nájdite dve misky. Budú musieť do seba pevne zapadnúť. Dosiahnete to výberom jednej misky väčšej ako druhej alebo dvoch rovnakých misiek so širokým okrajom na uchytenie. Ľahké kovové misky sú robustné a ľahko sa s nimi trasie, ale môžete použiť akýkoľvek materiál. Sú to samotné klinčeky, ktoré si počas trasenia navzájom rozbíjajú pokožku.
- Môžete použiť šálky, dózy, ľahké kastróly, trepačku na koktaily alebo akékoľvek iné robustné nádoby, ktoré sa ľahko uchopia - a potom sa ľahko čistia.
- 3 Vo vnútri misiek pretrepte cesnak. Vložte strúčiky cesnaku do jednej z misiek. Obráťte druhú misu a položte ju na prvú. Zdvihnite ich, pevne ich uchopte a energicky nimi zatraste. Malo by to urobiť desať alebo pätnásť dobrých chvení.
- 4 Skontrolujte cesnak. Veľký, biely cesnak by mal byť teraz úplne olúpaný. Nezvyčajne čerstvý cesnak alebo lepkavé fialové odrody môžu vyžadovať ďalšie pretrepávanie. Reklama
Metóda 2 z 2: Olúpanie jedného klinčeka
- jeden Každý klinček rozbite nožom. Hlavu cesnaku rozdrvte alebo nožom odrežte hrot a roztrhnite strúčiky. Plochú časť širokého noža položte na jeden klinček. Pätu ruky čepeľ noža pevne udierajte. Klinček bude teraz mierne rozbitý a ľahko sa oddelí od pokožky. Teraz môžete cesnak zomlieť alebo rozdrviť na pastu.
- Ak nemáte široký nôž, položte pätu ruky na klinček a pevne stlačte.
- 2 Zovrite klinčeky medzi prstami. Táto metóda je menej efektívna, ale užitočná, ak chcete použiť celý klinček bez toho, aby ste ho pomliaždili. Strúčik cesnaku držte plochším koncom proti palcu, ukazovákom preveseným cez hrot hrotu. Zovretím prstov ohnite klinček a pokožku rozdeľte. Kožu v jednom kuse stiahnite.
- Toto funguje najlepšie pre klinčeky s papierovou pokožkou.
- 3 Kúpte si gumovú podložku alebo škrabku na cesnak. Tieto silikónové alebo gumené tuby sú pomerne lacné a ľahko použiteľné. Vložte cesnak do skúmavky, pretočte ho na plochu a pokožka sa dostane hneď.
- Namiesto toho môžete použiť silikónovú alebo gumovú podložku, ktorú si sami zrolujete do rúrky. To šetrí kuchynský priestor, pretože sa zdvojnásobujú ako otvárače pohárov alebo protišmykové povrchy.
- 4 Použite lis na cesnak. Lis na cesnak rozdrví strúčik cesnaku cez sieťku, vylisuje z nej roztlačený cesnak a zanechá šupku za sebou. Niektorí kuchári neradi používajú kuchynský priestor na jednoúčelové náradie, ale ak nemáte nožové zručnosti ninja, môžu vám ušetriť veľa času.
- Vyskúšajte tieto trikyna následné vyčistenie pokožky od lisu.
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. PredložiťReklama
Tipy
- Fialový cesnak, pevný cesnak a veľmi čerstvý cesnak sa ošúpu ťažšie. Možno sa budete musieť uchýliť k odtrhnutiu kúskov kože z niektorých klinčekov tohto typu.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
