Ako si vyrobiť smečový koláč k narodeninám vášho dieťaťa

Detská smečka je tradíciou, ktorá začala v USA. Je to miniatúrny koláč, ktorý sa obdarúva dieťaťom k jeho prvým narodeninám. Dieťa môže koláč rozbiť, chytiť ho za hrsti a je neporiadne. Rodičia si udalosť odfotia; niekedy si na zdokumentovanie udalosti najmú profesionálneho fotografa. Potom zvyčajne nasleduje perličkový kúpeľ.

Zloženie

• 2 šálky (450 gramov) kryštálového cukru
• 1 šálka (225 gramov) nesoleného masla, zmäkčeného
• 4 vajcia
• 2 lyžice vanilkového extraktu
• 3 šálky (300 gramov) univerzálnej múky alebo tortovej múky
• 3½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1½ šálky (350 mililitrov) mlieka

Poleva na maslový krém

loptička dievčenský tenis

• 5 lyžíc (70 gramov) nesoleného masla
• 5 lyžíc (64 gramov) tuku
• ¾ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
• 2 šálky (250 gramov) práškového cukru
• 2 lyžice (30 mililitrov) mlieka

Kroky

Časť jeden zo 4: Pečenie torty

1. jeden Predhrejte si rúru na 177 ° C. Vnútro dvoch 6-palcových (15,24 centimetrov) tortových foriem vymastite maslom alebo sprejom na varenie. Vnútro každej panvice poprášime múkou, potom ich odložíme.
2. 2 Maslo a cukor krémujeme. Maslo nakrájajte na elektrický mixér alebo kuchynský robot. Pridajte cukor a potom ich pri strednej rýchlosti otáčajte 5 až 8 minút.
3. 3 Pridajte vajcia a potom vmiešajte vanilkový extrakt. Pridajte vajcia po jednom. Zmes dobre zašľahajte po každom pridanom vajci. Úplne na záver vmiešajte vanilkový extrakt.
4. 4 Múku a prášok do pečiva spolu vyšľaháme. Múku nalejte do veľkej mixovacej misy. Pridajte prášok do pečiva. Dve spolu vareškou premiešame.
5. 5 Striedavo pridávajte múku a mlieko k maslu. Nalejte polovicu múčnej zmesi do maslovej zmesi. Porazte, aby sa spojili, potom vmiešajte polovicu mlieka. Opakujte so zvyškom múky a mliekom. Všetko spolu premiešajte, kým sa len nespoja.
6. 6 Cesto nalejeme do pripravených pekáčov. Každú panvicu naplňte asi do 3/4 cesta cestom na tortu. Zostane ti nejaké cesto na koláče. Môžete z toho pripraviť ďalší koláč alebo sadu košíčkov.
   • Pomocou gumovej špachtle misku poriadne vyškrabte, aby ste nepremrhali cesto na koláče.
7. 7 Koláče pečieme 35 až 40 minút. Sú pripravené, keď špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.
8. 8 Pred vybratím z panvíc nechajte koláče vychladnúť. Prejdite nožom po vnútornej strane každej panvice, aby sa koláče uvoľnili, a potom koláče vyberte z panvíc. Ak sú koláče ešte teplé, nechajte ich na mriežke dohladnúť. Pred mrazom musia byť úplne v pohode.
9. 9 Ak je to potrebné, z každého koláča odrežte hornú časť. Niekedy koláče pri pečení tvoria na vrchu kupolu. Ak vaše koláče tvorili kupoly, odrežte ich pomocou dlhého ostrého noža. Odhoďte odrezané kupoly alebo ich zjedzte. Reklama

Časť 2 zo 4: Príprava polevy

1. jeden Maslo a tuk skrátime, až kým nebudú svetlé a nadýchané. Môžete to urobiť v elektrickom mixéri alebo kuchynskom robote. Úplne na záver vmiešajte vanilkový extrakt.
2. 2 Postupne zašľaháme cukor. Pridajte do 1 šálky (125 gramov) práškového cukru, potom ho zašľahajte pomocou nastavenia strednej rýchlosti. Pridajte zvyšný pohár (125 gramov) práškového cukru a šľahajte ho, kým nie je úplne zmiešaný.
3. 3 Mlieko postupne premiešavajte. Nalejte 1 polievkovú lyžicu (15 mililitrov) mlieka, potom polevu vyšľahajte pomocou nastavenia strednej rýchlosti. Pridajte zvyšok mlieka a znova premiešajte. Stále miešajte, kým poleva nebude hladká.
4. 4 Zvážte pridanie nejakého gélového potravinárskeho farbiva. Môžete použiť akúkoľvek farbu, ktorú chcete, ale väčšina ľudí používa svetlo modrú (pre chlapcov) alebo ružovú (pre dievčatá).
5. 5 Polevou naplňte potrubné vrecko. Odrežte hrot z potrubného vaku a potom vložte otvorený hrot na zdobenie hviezd. Vrecúško odložte do vysokého pohára a potom preložte horný okraj cez okraj pohára. Vrecko naplňte polevou z krémovej krémovej gumy.
   • Tento krok preskočte, ak chcete polevu len tak rozotrieť po torte pre niečo jednoduchšie.
   Reklama

Časť 3 zo 4: Zdobenie torty

1. jeden Na prvú vrstvu natrieme maslom krém. Jeden z koláčov položte reznou stranou hore na pekný tanier. Na vrch torty pootočte polevou s krémom.
2. 2 Na vrch položte druhú vrstvu. Tentokrát to položte reznou stranou nadol. Rukami vyrovnajte dve vrstvy; nechcete žiadne previsnuté hrany.
3. 3 Potlačte na koláč tesný kruh, aby ste vytvorili jednoduchú ružu. Umiestnite špičku vrecka na stred koláča. Jemným tlakom začnite vyplachovať polevou a vak pohybujte v kruhu. Predstavte si to ako nakreslenie pevnej špirály.
   • Pre jednoduchší koláč: na vrchu položte polevu, potom ju pomocou stierky na zdobenie koláčov rozotrite smerom k okrajom a po stranách.
4. 4 Pokračujte vo výrobe ďalších ruží. Postupujte okolo prvej ružičky, ktorú ste vytvorili, až kým nenaplníte vrch torty. Pokračujte v tvorbe ďalších ruží po bokoch torty. Po stranách by ste mali byť schopní vyrobiť asi 2 až 3 rady ruží.
5. 5 Vyplňte medzery ďalšou polevou. Prejdite koláč a skontrolujte, či medzi ružami nie sú medzery. Ak nejaké uvidíte, vyplňte ich malým pramienkom polevy. Ak ste použili spojku, môžete pre tento krok prepnúť na jednoduchý guľatý hrot.
6. 6 Ak je to žiaduce, dokončite to trochou postreku. Nemusíte to robiť, ale je to vynikajúci spôsob, ako vniesť do koláča trochu farby, najmä ak namiesto poťahovania rozotriete polevu. Navyše sa vášmu drobcovi môže páčiť textúra, keď chytí tortu!
   • Namiesto základných dúhových postrekovačov zvážte použitie niečoho kreatívnejšieho, napríklad strieborných sŕdc, zlatých hviezd alebo jedlých trblietok.
   Reklama

Časť 4 zo 4: Príprava toppera (voliteľné)

1. jeden Vytlačte si veľké číslo 1, ktoré sa použije ako šablóna. Šablónu môžete nájsť online alebo si ju môžete vytvoriť pomocou programu na spracovanie textu. Číslo môžete tiež nakresliť na list papiera. Snažte sa, aby číslo bolo vysoké asi 7,62 centimetra.
   • Môžete použiť ľubovoľné písmo, ktoré chcete. Blokové alebo bublinové písma fungujú skvele!
2. 2 Prilepte na ňu list vosku alebo pergamenu. Šablónu položte dolu na plech na pečenie. Zakryte ho listom voskového papiera alebo pergamenového papiera a potom okraje prelepte lepiacou páskou.
3. 3 Vložte farebné cukríky do tavného vrecka. Koniec zviažte alebo zaistite gumičkou. Hrot ešte neodstrihnite; urobíš to neskôr. Môžete použiť ľubovoľnú farbu, ale biela, ružová alebo svetlo modrá sú vynikajúce možnosti.
   • Ak nenájdete žiadne cukrovinky, môžete namiesto nich použiť lupienky z bielej čokolády.
4. 4 Mikrovlnné potrubie, až kým sa čokoláda nerozpustí. Vložte pipetovací vak do mikrovlnnej rúry a potom ho v 30-sekundových intervaloch ohrievajte, kým sa cukrík neroztopí. Vrece premiešajte medzi jednotlivými intervalmi. To, ako dlho to robíte, závisí od typu cukroviniek, ktoré používate; niektoré sa topia rýchlejšie ako iné.
5. 5 Špičku odrežte nožnicami. Odrežte iba malý kúsok, inak rozpustený cukrík vyjde príliš hustý. v ďalšom kroku.
6. 6 Sledujte svoju šablónu a potom ju vyplňte. Pomocou potrubného vaku načrtnite svoje číslo rozpustenou čokoládou. Ďalej zadajte číslo pomocou tesného cikcakového pohybu. Uistite sa, že nie sú viditeľné žiadne medzery.
7. 7 Zvážte pridanie niekoľkých postriekaní. Tu môžete byť skutočne kreatívni. Celé číslo môžete pokryť posýpkou alebo len pridať čiarku. Ak chcete získať štruktúrované číslo, zlaďte farbu postriekania svojej čokolády. Pre farebné číslo použite postrekovače vo farbe dúhy.
8. 8 Číslo zastrčte na 10 minút do chladničky. Pomocou plechu na pečenie preneste číslo do chladničky. Nechajte to tam 10 minút, aby čokoláda mohla stuhnúť.
9. 9 Číslo odlepte a potom postavte na tortu. Akonáhle čokoláda stuhne, odlepte číslo z vosku alebo pergamenu. Položte ho na koláč tak, aby stál rovno, ako jedna z tých sviečok s číslami. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

• Zvyšky tortovej zmesi použite na prípravu košíčkov. Hotové budú za 18 až 20 minút.
• Ak ste pripravili košíčky pomocou zvyšku cesta na tortu, ozdobte ich tak, aby ladili s koláčom. Naservírujte ich ostatným hosťom na večierku!
• Ak nechcete koláč piecť od nuly, použijete mix tort z obchodu. Pripravte si zmes podľa pokynov na obale.
• Ak si nechcete vyrobiť vlastnú, môžete použiť polevu z obchodu.
• Nerobte si starosti s tým, aby to bolo dokonalé. Dieťaťu to bude jedno. Bude rád kopať do toho bez ohľadu na to, ako to vyzerá.
• Tortu naplňte chutným džemom alebo čokoládovo-orieškovou nátierkou pre niečo iné.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

• Dve 6-palcové (15,24 centimetra) tortové formy
• Elektrický mixér alebo kuchynský robot
• Veľká mixovacia misa
• Šľahajte
• Gumová stierka
• Odmerky a lyžice
• Drôtený chladiaci stojan
• Vrecko na potrubie
• Otvorte hviezdicovú koncovku
• Tavené cukríky (voliteľné)
• Posýpanie (voliteľné)
• Miska vhodná do mikrovlnnej rúry (voliteľné)
• Plech na pečenie (voliteľný)
• Pergamenový papier alebo voskový papier (voliteľné)