Ako variť kanadskú slaninu

Na rozdiel od iných odrôd slaniny, kanadská slanina, ktorá vyzerá a chutí podobne ako hrubozrnná šunka, sa zvyčajne dodáva predvarená. Z tohto dôvodu je ľahké šľahať ako súčasť výdatného jedla kedykoľvek počas dňa. Jednoducho hodte niekoľko plátkov na rozpálenú panvicu s lyžicou masla alebo rozpáleného oleja alebo to nechajte prejsť plátkom v mikrovlnnej rúre 20 - 30 sekúnd. Kanadskú slaninu môžete tiež hromadne zohriať v rúre, ak pripravujete jedlo.

veľkosť rukoväte raketovej rakety

Kroky

Metóda jeden z 3: Pan-Frying Canadian Bacon

1. jeden Na nelepivej panvici zohrejte 1 lyžicu (15 ml) masla alebo oleja na varenie. Krúživým pohybom masla alebo oleja natrite rovnomerne celú plochu panvice. Akonáhle začne mierne prskať, bude dostatočne horúca na to, aby ste do nej mohli pridať kanadskú slaninu.
   • Ak chcete znížiť kalórie, vyberte si ľahší olej ako olivový alebo repkový.
2. 2 Plátky slaniny položte naplocho na panvicu do jednej vrstvy. Každý plátok opatrne položte, aby ste predišli postriekaniu horúcim maslom alebo olejom. Hneď ako sa dostanú do dolnej časti panvice, ľahko ich stlačte vidličkou alebo špachtľou, aby ste sa uistili, že spočívajú priamo na povrchu varenia.
   • Ak máte obavy z popálenia, pomocou klieští vložte plátky slaniny do panvice.
   • Mali by ste byť schopní umiestniť 2-3 plátky kanadskej slaniny na štandardnú panvicu s uhlopriečkou 12 palcov (30 cm), podľa toho, aké sú veľké. Väčšina druhov kanadskej slaniny je zhruba rovnako veľká ako strieborný dolár.
3. 3 Smažte slaninu 1 - 2 minúty. Presné doby varenia sa budú líšiť podľa toho, ako hrubá je slanina nakrájaná. Vo väčšine prípadov bude trvať iba minútu alebo 2, kým sa prvá strana prepichne do sviežej hnedej povrchovej úpravy. Obzvlášť silné plátky môžu vyžadovať celé 2 minúty, aby sa získala správna farba.
   • Môžete tiež nechať plátky v panvici o niečo dlhšie, ak máte radi svoju kanadskú slaninu trochu tmavšiu alebo chrumkavú.
4. 4 Otočte slaninu a pokračujte vo varení, až kým nebude svetlohnedá. Pomocou vidličky, špachtle alebo kliešťa každý plátok jemne preklopte. Na druhej strane budú potrebovať ďalších 30 sekúnd až minútu, aj keď smaženie im nemusí trvať tak dlho, pretože už boli čiastočne uvarené.
   • Pri otáčaní plátkov si dajte pozor na praskanie a rozstrekovanie.
   • Tenké plátky mäsa, ako je kanadská slanina, majú niekedy tendenciu zvlniť sa, ak sú tepelne upravené. Môžete tomu zabrániť pomocou lisu na slaninu alebo ponorením každého plátku do studenej vody predtým, ako ho hodíte do panvice.
5. 5 Pred podávaním nechajte slaninu odpočívať 1 - 2 minúty. Plátky preložíme na čistý tanier alebo vrstvu papierových obrúskov, ktoré nechajú vychladnúť. Po niekoľkých minútach dosiahli bezpečnú teplotu na jedenie. Hĺbte sa!
   • Spárujte svoju kanadskú slaninu s ostatnými základmi na raňajky, ako sú vajcia, krúpy, omáčka a plátky paradajok.
   • Zvyšky vložte do vzduchotesnej skladovacej nádoby a vložte do chladničky. Pri správnom skladovaní vydrží uvarená slanina 3 - 4 dni.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 3: Mikrovlna kanadská slanina

1. jeden Plátky slaniny rozložte na misku vhodnú do mikrovlnnej rúry. V ideálnom prípade by ste si mali zvoliť dostatočne priestranné jedlo, ktoré pojme všetku slaninu, ktorú plánujete uvariť naraz. Určite odíďte ^jeden⁄₂ 1,3 cm medzi každým plátkom, aby sa pripravovali rýchlejšie a rovnomernejšie. Ak sa budú prekrývať, bude im trvať dlhšie, kým sa zohrejú.
   • Aj keď to nie je nevyhnutné (kanadská slanina je oveľa štíhlejšia ako bežná slanina), môže sa vám hodiť stojan na slaninu s ryžami, ktorý slúži na zhromažďovanie tuku, ktorý kvapká z plátkov, keď sa zohrejú.
   • Ak pripravujete veľké množstvo kanadskej slaniny, možno to bude potrebné urobiť po dávkach.
2. 2 Slaninu prikryjeme vrstvou papierových utierok. Na úplné pokrytie plátkov použite toľko listov, koľko je potrebné. Pomôžu absorbovať prebytočný tuk a zabrániť tomu, aby striekajúci tuk urobil neporiadok vo vnútri vašej mikrovlnnej rúry.
   • Ak je jedlo, ktoré používate, na menšej strane, pokúste sa vrstviť plátky slaniny a papierové uteráky do striedavých vrstiev.
3. 3 Upečte slaninu v mikrovlnnej rúre na 50% výkon po dobu 30-60 sekúnd. Kanadská slanina je už predvarená, čo znamená, že ju stačí vložiť dostatočne dlho na zahriatie. Pre 1-3 plátky nastavte časovač varenia na 30-35 sekúnd. Pre 3 - 6 plátkov ho rozdrvte až na 45 - 60 sekúnd, aby ste sa uistili, že sa rovnomerne zahreje.
   • Ak pripravujete viac ako 6 plátkov kanadskej slaniny naraz, predĺžte čas varenia asi o 10 - 15 sekúnd na jeden plátok.
   • Po prvých pár minútach vykonajte rýchly dotykový test, aby ste zistili, či je slanina pripravená na konzumáciu. Ak je v strede stále mierne chladný, môže to vyžadovať ďalších 10-20 sekúnd.
4. 4 Pred podávaním nechajte plátky asi minútu vychladnúť. Pretože mikrovlnná rúra poskytuje väčšiu kontrolu nad teplotou, nemali by ste čakať dlho. Kým sa slanina ochladí, môžete si dať zvyšok jedla.
   • Akékoľvek nespotrebované porcie slaniny uložte do chladničky do vzduchotesnej nádoby a pokúste sa ich skonzumovať do 3 - 4 dní.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 3 z 3: Varenie kanadskej slaniny v rúre

1. jeden Predhrejte si rúru na 204 ° C. Nastavte rúru na „Pečenie“ alebo „Konvekcia“. Keď sa ohrieva, môžete začať nakladať kanadskú slaninu na pekáč.
   • Kanadskú slaninu môžete variť aj pod brojlerom, ak ju vaša rúra má. Ak sa rozhodnete používať brojler, uistite sa, že je nastavený na hodnotu „Vysoká“.
2. 2 Plátky slaniny poukladajte na plech v jednej vrstve. Odíďte minimálne ^jeden⁄₂ Medzi jednotlivými plátkami je medzera 1,3 palca, aby sa podporilo rovnomerné varenie. V závislosti na veľkosti použitého plechu na pečenie môžete pripraviť tucet alebo viac plátkov na dávku.
   • Nie je potrebné mastiť váš plech, pretože v kanadskej slanine je dostatok tuku, aby sa nezlepil.
   • Ak chcete, môžete plátky slaniny potrieť javorovým sirupom alebo ich tesne predtým, ako vyjdú do rúry, posypať hnedým cukrom, aby vytvorili sladko-slanú príchuť.
3. 3 Plátky slaniny zahrievajte 10-15 minút. Plech zasuňte na stredný rošt rúry. Ak grilováte svoju kanadskú slaninu, položte namiesto nej plech na pečenie. Nastavte časovač, ktorý vám pomôže sledovať, ako dlho sa plátky varia.
   • Ak chcete, aby bola vaša kanadská slanina o niečo viac hotová, pridajte k svojmu celkovému času varenia ďalšie 2 - 3 minúty.
   • Ak grilováte plátky slaniny, budú im stačiť iba 3 - 4 minúty z každej strany. Nezabudnite ich do polovice preklopiť, pretože brojler ich zahreje iba z jednej strany.
4. 4 Slaninu nechajte 5 minút vychladnúť. Pri prvom vyjdení z rúry na pečenie bude mimoriadne teplo. Keď majú plátky niekoľko minút na vychladnutie, preložte ich na jednotlivé taniere, naskladajte na akékoľvek ďalšie jedlá, ktoré podávate, a pochutnajte si!
   • Zvyšky možno uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke 3 - 4 dni.
   Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

• Po uvarení môžu byť plátky kanadskej slaniny nakrájané na malé kocky alebo nakrájané na malé kúsky a pridané k miešaným vajciam, hashbrownu, maku a syru, ružičkovému kelu a množstvu ďalších jedál, ktoré by mohli mať úžitkovú dymovú a mäsovú príchuť.
• Kanadská slanina môže byť chutnou alternatívou k slanine nakrájanej na tuk, ak sa snažíte strážiť svoje kalórie.
• USDA odporúča, aby sa bravčové výrobky varili na minimálnu vnútornú teplotu 63 ° C.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

• Nelepivá panvica
• Vidlička, špachtľa alebo kliešte
• Miska vhodná do mikrovlnnej rúry
• Papier na pečenie
• Držiak na hrnce alebo chňapka
• Papierové uteráky
• Lis na slaninu (voliteľné)