Ako variť sypaný čaj

Na prípravu sypaného čaju z čaju naozaj potrebujete iba horúcu vodu, samotné listy a sitko na čaj. Každý druh čaju však vyžaduje mierne odlišné techniky máčania. Pre najlepšiu šálku dodržujte odporúčané merania, teplotu vody a čas máčania uvedené na obale čaju. Experimentujte s rôznymi množstvami čaju alebo s namáčaním. Nakoniec pridajte svoje obľúbené sladidlo alebo mlieko na upokojujúcu šálku čaju, ktorý skutočne zasiahne vaše miesto.



Metóda jeden z 2: Osvojenie si základov čajovania

  1. Obrázok s názvom Brew Loose Leaf Tea Krok 1

    jeden Nalejte čerstvú, studenú vodu do hrnca alebo kanvice. Nepoužívajte destilovanú alebo predtým prevarenú vodu, pretože by to mohlo negatívne ovplyvniť chuť vášho čaju. Namiesto toho začnite čerstvou, studenou vodou z vodovodu. Na ohrev vody použite rýchlovarnú kanvicu, varnú kanvicu alebo hrniec.
    • Ak je vaša miestna voda obzvlášť tvrdá (tj. S vysokým obsahom minerálov), zvážte použitie balenej vody pre príjemnejšiu chuť.
  2. 2 Vodu ohrievajte, kým nedosiahne 71 až 100 ° C. Keď začne voda vrieť, dusiť alebo dosiahnuť valivý var, odstráňte vodu zo zdroja tepla. V závislosti od odrody čaju, ktorý pripravujete, budete možno potrebovať mierne teplejší alebo chladnejší chlieb, aby vynikli najlepšie arómy v listoch. Na získanie čo najpresnejšej teploty použite teplomer s okamžitým čítaním.
    • Ak chcete, môžete vodu prevariť a nechať ju pred pridaním do čajových lístkov vychladnúť na správnu teplotu.
    • Všeobecne platí, že biele a zelené čaje môžu byť varené pri nižšej teplote s vodou, ktorá sa začína pariť, zatiaľ čo čaj oolong sa zvyčajne pripravuje pri miernej teplote dusenia. Čierny čaj a čaj Puerh znesú vyššiu teplotu, keď voda zasiahne prudký var.
  3. Obrázok s názvom Brew Loose Leaf Tea Krok 3

    3 Na každých 180 ml vody navážte 2 až 3 gramy sypaného listového čaju. Pretože čajové lístky majú rôzne tvary a veľkosti, je lepšie merať čaj skôr podľa hmotnosti (tj. Gramov) než podľa objemu. Ak ale robíte meranie podľa objemu, začnite zhruba s 1 čajovou lyžičkou pre menšie listy a asi 1 lyžicou pre väčšie listy. Lyžičku požadovaného množstva čaju nasypte do sitka na čaj alebo čajovej kanvice, podľa toho, ako ho plánujete namočiť.
    • Šálka ​​obsahuje asi 6 fl oz (180 ml) vody, ale pretože väčšina hrnčekov na kávu obsahuje asi 10 až 12 fl oz (300 až 350 ml) vody, možno budete musieť zdvojnásobiť množstvo sypaného listového čaju, ktoré používate v väčší hrnček.
    • Množstvo čaju, ktoré sa rozhodnete použiť, je úplne vecou chuti. Viac menej choďte, aby ste zistili, ktorú príchuť uprednostňujete.
  4. 4 Čaj ponorte do horúcej vody 3 až 5 minút. Nalejte horúcu vodu priamo nad čajové lístky a nechajte príchute niekoľko minút presakovať. Rôzne odrody čaju vyžadujú mierne odlišné doby máčania, takže sa riaďte pokynmi na obale. Ak si nie ste istí, ako dlho listy lúhovať, začnite s 3 minútami pre svoj prvý pohár. Potom pridajte ďalších 30 sekúnd pre každý ďalší pohár, až kým nenájdete dokonalú chuť.
    • Všeobecne možno zelené a oolong čaje lúhovať asi 3 minúty, biely čaj 4 minúty a čierny čaj a čaj Puerh 5 minút.
    • Vyhnite sa máčaniu čaju dlhšie ako 5 minút; bude chutiť iba trpko. Ak chcete silnejšiu šálku, stačí pridať viac čajových lístkov a zachovať rovnaké načasovanie.
    • Pretože bylinkové čaje neobsahujú žiadne skutočné čajové lístky, môžu sa často nechať dlhšie lúhovať bez toho, aby nadobudli horkú príchuť.
  5. 5 Akonáhle sú čajové lístky strmé, vyberte ich z vody. To, ako to urobíte, bude závisieť od typu sitka, ktoré používate. Z čajovej kanvice alebo šálky je možné zdvihnúť sitká v tvare košíka, kovové alebo silikónové napúšťače a filtračné vrecká, aby sa infúzia zastavila. Sitko položte na lyžicu alebo podšálku, aby zachytilo kvapky z lístkov rozmočeného čaju.
    • Ak ste čaj lúhovali priamo v kanvici na čaj, podržte nad šálkou sitko, aby zachytil vlhké listy a čaj vylial.
    • Použité čajové lístky zlikvidujte, keď sú vlhké, alebo počkajte, kým nevyschnú, aby ste ich ľahšie vyklopili zo sitka.
    Reklama

Metóda 2 z 2: Používanie sitka na čaj

  1. jeden Vložte čajové lístky priamo do sitka na čaj, aby ste ich ľahko vyčistili. Najskôr vložte do šálky alebo čajníka čajové sitko v tvare košíka. Odmerajte sypaný listový čaj do sitka a zalejte horúcou vodou priamo nad ním. Uistite sa, že ste čajové lístky úplne podliali vodou tak, aby správne stúpali.
    • Po 3 až 5 minútach sitko a vlhké čajové lístky jednoducho vyberte.
  2. Obrázok s názvom Brew Loose Leaf Tea Krok 7

    2 Vyberte si jednorazové filtračné vrecko na jemné práškové čaje. Kúpte si balíček čajových filtračných vreciek na jedno použitie v čajovni alebo obchode s potravinami. Použite taký, keď pripravujete obzvlášť jemný čaj, ktorý má tendenciu ľahko prechádzať sitkami. Vrecko majte vzpriamene s otvorom vysoko nad hladinou vody, aby čajové lístky nevyplávali.
    • Môžete tiež použiť filtračné vrecko, ak chcete jednoducho pripraviť 1 šálku súčasne s ľahkým vyčistením.
  3. 3 Na väčšie čajové lístky používajte sieťové sitko na čaj v tvare koša. Väčšina sypaných čajových lístkov sa dá v týchto druhoch sitiek úspešne máčať. Vyberte si ten, ktorý správne zapadne do otvoru hrnčeka alebo kanvice, ktorú budete používať; nemalo by sa posúvať alebo klesať do nádoby, inak by čajové lístky unikli.
    • Ak ste na cestách, vyskúšajte cestovný hrnček na čaj so zabudovaným sitkom na koše. Nezabudnite čaj vybrať, až je namočený 3 až 5 minút.
    • Zatiaľ čo krátke alebo zaoblené sitko na kôš môže fungovať pre jednu šálku, použite hlbší košík na máčanie sypaného listového čaju do hlbokého hrnčeka alebo čajníka.
  4. Obrázok s názvom Brew Loose Leaf Tea Krok 9

    4 Vyhýbajte sa použitiu čajových guličiek alebo infúzií na veľké alebo jemné listy. Kovové čajové guľky a silikónové sitká na čaj sú populárne, pretože majú hravý dizajn, ale nezabudnite na obmedzenú praktickosť týchto nástrojov. Nepoužívajte ich na čaj s veľkými listami, pretože pri hydratácii nebudú mať veľa priestoru na rozvinutie listov. Ďalej sa vyhnite použitiu čajovej gule alebo napúšťača jemných práškových čajov, pretože čajové lístky môžu ľahko prekĺznuť cez otvory.
    • Ak máčate stredne veľké čajové lístky v malom množstve vody, čajová guľa alebo napařovač nemusia robiť žiadne problémy.
    • Závesné čajové gule sa ťažko plnia a mechanizmy môžu byť zložité pri otváraní a zatváraní, najmä keď je kov horúci.
  5. 5 Ponechajte v sitku dostatok priestoru na rozšírenie čajových lístkov. Voľné listové čajové listy môžu vyrásť až 5-násobne oproti pôvodnej veľkosti, keď ich hydratujete horúcou vodou. Z tohto dôvodu sa snažte ponechať v sitku na čaj alebo filtračnom vrecku dostatok miesta. Nepreplňujte ho príliš veľkým množstvom čaju.
    • Sieťové sitko v tvare koša umožní čaju expandovať, zatiaľ čo čajová guľa môže stlačiť listy.
    • Trochu miesta navyše umožní vode tiecť okolo čajových lístkov, takže budete mať lepší výsledok.
  6. 6 Ak chcete, po namočení čajovej kanvice čaj preceďte. Toto je užitočná metóda, ak nemáte čajové sitko, ktoré by správne sedelo vo vašej čajovej kanvici. Namiesto vloženia listov do sitka môžete odmerať čajové lístky a nakvapkať ich priamo do vašej čajovej kanvice. Po namočení listov podržte nad šálkou sitko na čaj. Opatrne nalejte tekutinu do pohára a uvidíte, ako sitko zachytáva listy.
    • Pretože v čajovej kanvici budú stále sedieť listy, bude čaj pri ďalšom namáčaní čoraz trpkejší.
    Reklama

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku
  • Otázka Môžu sa pekanové listy použiť ako čaj? Myslím, že pokiaľ sú bezpečné na konzumáciu (vypestované bez pesticídov a najskôr vyčistené), ale nie som si istý, či by chutili.
  • Otázka Ako varím čaj s matchou? Prečítajte si článok Ako pripraviť čaj Matcha .
  • Otázka Ako mám lúhovať čaj z čučoriedok? U väčšiny bylinných a ovocných čajov sa odporúča nechať čajové vrecúško pôsobiť 5 minút, ale ak si chcete čajové vrecúško nechať v šálke, bylinkové čaje sú na to skvelé.
  • Otázka Aký je najlepší spôsob lúhovania čaju chai? Najlepším spôsobom, ako pripraviť čaj chai, je variť ho na sporáku päť až desať minút - s mliekom aj s vodou (je to možno jediný čaj, ktorý je lepší, keď s pridaním mlieka nečakáte až do konca. ). Ak to nechcete robiť, postupujte podľa pokynov vyššie, ale kým sa čaj máči, pripravte si do šálky krém alebo čaj a potom čaj nalejte priamo do tohto.
  • Otázka Ako môžem pripraviť druh čaju, ktorý vyzerá ako instantná káva? Možno máte na mysli matchu, je to to isté ako instantná káva. Ak ju chcete pripraviť, zalejte ju čerstvo prevarenou vodou a dochuťte mliekom (dochuťte ho pred pridaním cukru - niekedy však instantný čaj už obsahuje veľa cukru).
  • Otázka Ako strúhate mätový čaj? Funguje ktorýkoľvek z vyššie uvedených pokynov. Na bylinné čaje, najmä na mätu piepornú, by som odporučil použiť samostatnú čajovú kanvicu alebo zapekaciu nádobu, pretože von sa dá ťažko dostať. Pozrite sa na wikiHow Ako pripraviť čaj z mäty piepornej pre podrobné pokyny.
  • Otázka Môžem použiť francúzsky lis na sypaný čaj? Áno môžeš. Dobre ho však umyte (ale sieťku neumývajte mydlom), pretože káva zvyčajne chutí silnejšie ako čaj a môže ovplyvniť chuť čaju, ak sú v tlači stále zvyšky.
Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu. Predložiť
Reklama

Tipy

  • Aby ste čaj udržali dlhší čas, predhrejte si čajovú kanvicu alebo šálku tak, že okolo nich roztopíte trochu vriacej vody. Pred pridaním čaju a zvyšku zohriatej vody to vyklopte. Prípadne vyskúšajte čajovú kanvicu zaliať prešívaným čajom, aby bol teplý.
  • Jemné zelené a biele čaje sa najlepšie skonzumujú okamžite, zatiaľ čo robustnejšie čierne čaje si môžete vychutnať dlhšie.
  • Po naliatí čaju do šálky pridajte podľa chuti mlieko, med, citrón alebo cukor. Vyvarujte sa pridávaniu mlieka a citrónu súčasne s tým, ako sa mlieko môže zrážať.
  • Keď začnete pripravovať určitý druh čaju, pomôže vám použiť teplomer na meranie teploty vody. Keď budete vedieť, koľko pary a koľko bubliniek bude voda vydávať pri optimálnej teplote, pokojne si ju podložte očnou guľkou.

Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Rýchlovarná kanvica alebo hrniec
  • Chladná, čerstvá voda
  • Čajník
  • Šálka
  • Sitko na caj
  • Sypaný listový čaj
  • Odmerka alebo lyžica




Video . Použitím tejto služby môžu byť niektoré informácie zdieľané s YouTube.

Populárna Problémy

Ako liečiť poranenú labku králika. Zranenie králika môže byť ťažké diagnostikovať. Králik nemôže vokalizovať bolesť ako zranený pes alebo mačka, takže to môže trvať trochu dohadovania. Ak máte podozrenie na zranenie, budete musieť fyzicky preskúmať ...



Blues a Bruins sa v stredu stretnú v zápase 7 víťazov, ktorí si zoberú víťazstvo vo finále Stanley Cupu. Tu je návod, ako sledovať bezplatný priamy prenos z hry online.

5 najnervóznejších tenistov a ich najhnevanejšie chvíle na ihrisku.



Daniil Medvedev dúfa, že v nasledujúcich rokoch bude mať s Dominikom Thiemom dlhú a zdravú rivalitu. Thiem vedie proti sebe 3: 2, ale Medvedev v nedeľu porazil Rakúšana vo vrcholovom súboji finále ATP.

Potrebujete poradiť, čo je potrebné zohľadniť pri navrhovaní centra? Je to vynikajúci zdroj informácií pre každého, kto sa snaží zriadiť centrum pre súťaž, koučing a spoločenské využitie. Táto wikiHow je zameraná na návrh ...