Práve v tejto chvíli sa tisíce ľudí na celom svete ohrievajú pri požiari. Sedia pri plážových táborákoch, hádžu šišky na táborák v lese alebo si pred príchodom vetra chránia malý oheň na príjazdovej ceste. A každý jeden z týchto ľudí by bol šťastnejší, keby držal marshmallow na palici.
Kroky
Časť jeden z 2: Pečenie Marshmallow
- jeden Rozložte oheň . V ideálnom prípade začnite s hodinovým predstihom, aby ste mali čas na perfektné praženie uhlia. Dobrý táborák má tri úspešné ingrediencie (samozrejme plus bezpečné ohnisko a spôsob jeho zapálenia):
- Hromadu suchého pečiva, ako je papier, tráva, žmolky, alebochar tkanina. Ak ste si nepriniesli žiadne a je vlhké počasie, pozbierajte šišky alebo si vezmite hobliny z vnútra rozdeleného guľatiny.
- Malé vetvičky na použitie ako podpaľ. Postupne ho budujte smerom von a nahor od malých po veľké, aby ste mali dostatok priestoru na vzduch.
- Suché konáre veľké asi ako predlaktie, ktoré sa pridávajú postupne, akonáhle sa oheň vznieti.
- 2 Vyberte si tyčinky na pečenie. Mali by byť zhruba rovnako dlhé ako rameno dospelého človeka, pevné a špicaté. Vyskúšajte jednu z týchto možností:
- Kovové kolíky alebo tyčinky kebabu. Na dotyk sa môžu príliš zahriať, preto si vyberte také, ktoré sú mimoriadne dlhé alebo majú drevenú rukoväť
- Palice z tvrdého dreva, bez obsahu šťavy a vyblednuté.
- Vyprážané pražiarne marshmallow
- 3 Napichnite na paličku marshmallow. Uistite sa, že tyčinka prechádza úplne cez marshmallow, aby nekĺzala. Ak môže marshmallow ľahko kĺzať po palici, musíte byť opatrní, aby ste palicu nesklopili do ohňa.
- Môžete stohovať na niekoľko marshmallows naraz, ale je ľahšie získať dobrý toastový povrch iba s jedným po druhom.
- 4 Opekajte si marshmallow na žeravých uhlíkoch. Len čo váš oheň už nejaký čas horí, časť dreva zhorí a zmení ho na žeravé uhlíky. Miesto priamo nad týmito uhlíkmi je ideálnou oblasťou na pečenie marshmallow. Teplo z tejto provizórnej rúry tento cukor dokonale skaramelizuje a nevzniknú žiadne ohnivé dni, ktoré by zničili majestátne biele goo.
- 5 Otočte postupne. Paličkou za pochodu točte, aby horúčava praženicu rovnomerne opekala zo všetkých strán. Uvidíte, ako vonkajší povrch pri varení zhnedne. Môžete buď pokračovať v rovnomernom otáčaní, kým nebude marshmallow po celom povrchu svetlohnedá, alebo variť jednu stranu, kým nebude hotová, potom rotovať a začať odznova na druhej strane.
- Niekedy sa stane, že marshmallow poklesne a pri otáčaní palicou sa nedokáže otočiť. Bodnite ho alebo ho podoprite druhou tyčou, aby ste to napravili.
- 6 Ak dáte marshmallow priamo do ohňa, čakajte uhlie. Prilepením marshmallowa do plameňa sa zapáli. Môžete to sfúknuť, ale nakoniec nájdete horkú čiernu vrstvu dreveného uhlia. Pokiaľ nemáte radi hriankovač nastavený na 11, snažte sa tomu vyhnúť.
- Keď sa marshmallow zapáli, nikdy s hokejkou netraste ani ju prudko neotáčajte späť. Aj keď to znie hlúpo, horiaci roztavený marshmallow môže spôsobiť bolestivé popáleniny.
- 7 Pri držaní marshmallow nad plameňom buďte opatrní. Na rozdiel od uhlíkov, ktoré iba vyžarujú teplo, plamene tiež vysielajú prúd horúcich plynov smerom hore. Tento druhý typ tepla (nazývaný konvekcia) spáli vaše marshmallow oveľa rýchlejšie. Takže aj keď je plameň hlboko pod vašim marshmallowom, stále môžete skončiť tak, že polovicu z neho zmeníte na čiernu alebo ho dokonca zapálite. Zvyčajne stojí za to minútu alebo dve navyše, aby ste ich uvarili na uhlí.
- 8 Jedzte marshmallow. Niektorí ľudia radi stiahnu chrumkavú hnedú vrstvu a najskôr ju zjedia, až potom zožerú horúcu kašu vo vnútri. Ak vaša marshmallow náhodou spálila na čierno, môžete túto vrstvu stiahnuť a hodiť ju namiesto toho do ohňa. A samozrejme, niektorí z vašich priateľov už dokončili zjazvenie celého jumbo marshmallow jedným sústom, keď ste to čítali.
- Opatrne - marshmallow bude veľmi horúci. Po vytiahnutí z ohňa počkajte najmenej 30 - 60 sekúnd.
Časť 2 z 2: Variácie a recepty navyše
- jeden Pečieme marshmallow pod brojlerom. Európski šľachtici si pravdepodobne nechali krb v každej miestnosti, len aby mohli z rozmaru jesť marshmallow. V týchto temných dňoch ústredného kúrenia sa možno budete musieť spoľahnúť na nastavenie brojlerov vašej rúry. Marshmallow položte v jednej vrstve na plech vystlaný fóliou. Umiestnite na stredný stojan pod brojlerom a sledujte ho ako jastrab. Akonáhle zhnednú - do minúty alebo dvoch - ich špachtľou roztočíme a opečieme na druhú stranu.
- Ak marshmallows nehnedne, presuňte hárok do horného koša.
- 2 Namiesto toho si pripečiete na plynovom sporáku. Táto metóda vám poskytne zábavu pri držaní pražiacej tyčinky marshmallow, ale existujú aj tienisté stránky. Bude ťažké získať rovnomerný prípitok, a ak ich preženiete, môže z vašej varnej doštičky kvapkať neporiadok a kvapka. Držte marshmallows na okraji plameňa, aby ste zabránili kvapkaniu na kontrolné svetlo alebo iné mechanizmy.
- Na ich hriankovanie môžete použiť vidličku, ktorá však môže byť príliš tmavá, ak bude príliš horúca. Pamätajte, že pred zapichnutím do úst bude vidlica horieť.
- 3 Rob S'mores . Táto americká klasika je obľúbená pre deti a je veľmi ľahké ju vyrobiť:
- Odlomte štvorec grahamového crackeru veľký ako váš marshmallow. (Ak nie sú vo vašej blízkosti k dispozícii grahamové sušienky, nahraďte ich iným ostrým a sladkým sušienkom.)
- Podlejeme štvorcom čokolády.
- Čerstvo opečený marshmallow nakvapkajte na čokoládu.
- Zatlačte dole druhým kúskom grahamového crackeru a rozdrvte horúci marshmallow nadol. To čiastočne rozpustí čokoládu a vytvorí lahodný, mazľavý neporiadok.
- 4 Vytvorte banánový čln . Toto je ďalší svojrázny spôsob, ako si vychutnať marshmallows:
- Nakrájajte dlhý rez cez šupku banánu.
- Pozdĺž tejto štrbiny vyhĺbte priekopu z banánu.
- Naplňte priekopu mini marshmallows a mini čokoládovými lupienkami.
- Zabaľte do alobalu a vložte do uhlí na táborák, na gril alebo na plech do rúry na 150 ° C.
- Varte 5-15 minút, často kontrolujte. Čím dlhšie budete čakať, tým bude banán viac hnedý a skaramelizovaný.
- 5 Položte marshmallow na horúce kakao alebo dezert. Ak ste si mysleli, že bežné marshmallowy sú v kakau dekadentné, možno si budete musieť k opečenej odrode sadnúť. Skvele fungujú aj na zmrzline alebo mliečnych kokteiloch, najmä na vanilke alebo čokoláde. Reklama
Pripravili ste tento recept?
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Môžem ich jesť, ak nie sú úplne pražené? Samozrejme. Niekto má rád svoje marshmallows takmer spálené, niekto má rád, že je sotva opečený. Môžete ich jesť, ako vám chutí.
- Otázka Má to mať chuť plynu, keď pražím s plynovým sporákom? A je bezpečné jesť, ak má chuť? Nie, marshmallow by nemali chutiť ako benzín.
- Otázka Môžem ich jesť bez toho, aby som ich vôbec pražil? Áno, samozrejme! Ja osobne považujem marshmallows za chutnejšie, keď sa opekajú, ale všetko záleží na vašich preferenciách.
- Otázka Nie je pečenie marshmallow nad sporákom na plynný pohon nebezpečné? Kyle Nie, ak ste opatrní, aby ste sa nespálili. Stačí ho držať na palici nad ohňom.
- Otázka Práve sa chystám pražiť. Ako ďaleko musím byť od ohňa, aby som bol v bezpečí? Pravdepodobne by ste museli byť aspoň stopu odtiaľto. Dobrým indikátorom toho, že ste príliš blízko k ohňu, je pocit, že vás horúčava takmer páli.
- Otázka Čo môžem použiť ako náhradu, ak nemám grahamové sušienky, ale chcem robiť s'mores? Môžete použiť krekry Ritz alebo len tak vložiť marshmallow a čokoládu medzi akékoľvek dva sušienky (čokoládový lupienok, Oreos, cukrovinky atď.), Ktoré máte po ruke. Ryžové koláče môžu tiež fungovať.
- Otázka Môžem grilovať, ak chcem pražiť marshmallow? Áno môžeš.
- Otázka Ako ľahko vyčistím svoj pekáč na pečenie kovových marshmallow? Mydlo, voda a práčka sú najlepšou kombináciou na to, aby ste pekáč po pečení marshmallow dostali do čistoty.
- Otázka Môžem praženicu upiecť bez ohňa? Adele Orr Najlepší záznamník Môžete vyskúšať mikrovlnnú rúru na pár sekúnd alebo ju pražiť pomocou rúry na pečenie.
- Otázka Je dôležité pred jedlom odlepiť vonkajšiu hnedú vrstvu marshmallow? Adele Orr Najlepší záznamník Môžete to jesť celé, ak chcete. Je to vec preferencie. Niekomu sa nepáči spálené vonku a niekomu to vôbec nevadí.
