Či už chcete mať jedlo teplé alebo teplé, alebo keď sa obávate o bezpečnosť jedla, je dôležité, aby ste jedlo udržiavali teplé. Našťastie existuje veľa jednoduchých spôsobov, ako to urobiť priamo u vás doma. Môžete použiť svoje kuchynské spotrebiče alebo izolované nádoby, aby ste udržali jedlo v teple, použite chladič na prípravu horúcej a prenosnej nádoby alebo jedlo podávajte na teplých tanieroch, aby neprechladlo. Nech už to robíte akokoľvek, môžete si dať teplé jedlo, nech ste kdekoľvek!
Kroky
Metóda jeden zo 4: Používanie kuchynských spotrebičov
- jeden Pre polievky a dusené pokrmy nastavte pomalý hrniec na nastavenie „Keep Warm“. Pred vložením jedla do hrnca nechajte sporák predhriať, aby jedlo nevychladlo. Vďaka nastaveniu „Keep Warm“ sa jedlo udržuje na teplote blízkej 77 ° C tak dlho, ako ho necháte pôsobiť.
- Pomalé hrnce fungujú najlepšie s vlhšími jedlami, ako sú polievky, dusené jedlá, omáčky alebo zemiaková kaša.
- Vaše jedlo môže mierne pokračovať v príprave alebo sa môže meniť jeho textúra, čím dlhšie ho v hrnci necháte.
- Po vypnutí môžete bezpečne držať jedlo teplé v hrnci až 2 hodiny.
- 2 Mäso a veľké jedlá udržiavajte v rúre teplé pri teplote 200 ° F (93 ° C). Predhrejte si rúru na najnižší stupeň a teplé jedlo preložte na panvicu vhodnú na pečenie. Vložte panvicu na stredný rošt a držte ju v rúre až 2 hodiny.
- Po 20 minútach skontrolujte teplotu jedla teplomerom, aby ste sa uistili, že je vyššia ako 60 ° C. Ak nie, mierne zvýšte teplotu.
- 3 Na sporáku pripravte horúci vodný kúpeľ na jedlá v hrncoch alebo panviciach. Naplňte veľkú panvicu do polovice vodou a nastavte ju na sporák na stredne nízku úroveň. Skontrolujte teplotu vody teplomerom, aby ste sa uistili, že je okolo 71 ° C. Do prostriedku vodného kúpeľa vložte ďalší hrniec alebo panvicu, v ktorej je jedlo.
- Túto metódu môžete použiť, pokiaľ kachle udržiavate na nízkej teplote a všetku odparenú vodu nahradíte teplou vodou.
- Jedlo občas premiešajte, aby nespálilo na dne.
- 4 Pod hliníkovým kuchynským riadom používajte odierajúce palivá. Uzáver paliva odstráňte tupým predmetom, napríklad lyžičkou. Pred zapálením viacúčelového butánového zapaľovača položte odierajúcu sa nádobu na palivo pod jedlo. Palivo bude horieť až 2 hodiny, kým nedôjde. Keď skončíte s používaním paliva, uhaste ho uzáverom alebo šňupacím tabakom.
- Pri práci s otvoreným ohňom buďte vždy opatrní.
- Odierajúce palivo je možné zakúpiť vo forme gélu alebo knôtu. Oba budú fungovať rovnako.
Metóda 2 zo 4: Skladovanie horúceho jedla na cestách
- jeden Polievky a dusené jedlá uchovávajte v izolovanej termoske. Polievku preložte do vysokej termosky, kým je ešte horúca. Hneď ako dokončíte vkladanie jedla dovnútra, pevne zaistite veko. Zjedzte jedlo do 4 hodín, aby nevychladlo a nevyvinuli sa z neho baktérie.
- Pozrite sa na obal termosky a zistite, ako dlho môžete bezpečne uchovávať potraviny vo vnútri.
- Termosky sú zvyčajne dimenzované iba na jednu porciu.
- 2 Pre väčšie riady si kúpte izolované termo tašky. Podobne ako tašky používané na rozvoz pizze, aj termo tašky umožňujú skladovanie riadu, aby udržali teplo aj na cestách. Horúcu misku pred zaistením v taške zakryte viečkom alebo alobalom. Pred podávaním pokrmu používajte termálny vak najviac 3 hodiny.
- Termo tašky si môžete kúpiť vo veľkých obchodoch s krabicami alebo v miestnej špecializovanej kuchyni. K dispozícii sú opakovane použiteľné a jednorazové tašky.
- 3 Zaobstarajte si prenosný ohrievač potravín, vďaka ktorému bude jedlo v aute teplé. Nájdite izolovanú krabičku na obed alebo chladič, ktorý sa dá zapojiť do zásuvky zapaľovača cigariet vo vašom aute. Naplňte chladič horúcim jedlom a zapojte ho do zásuvky na cestách. Chladič použije energiu z vášho auta na udržanie jedla na bezpečnej teplote.
- Chladič majte zapojený iba vtedy, keď je vaše auto v chode, aby ste nevybili batériu svojho auta.
- Skontrolujte potrebu napätia na vrecku a zistite, či váš zapaľovač cigariet môže vydávať toľko energie. Ak nie, môže to spôsobiť skrat chladiča.
Metóda 3 zo 4: Výroba izolovaného kontajnera
- jeden Vnútro chladiča vyložte hliníkovou fóliou. Aj keď má chladič udržiavať všetko chladné, môžete ho použiť aj na prípravu horúcich jedál. Dvojvrstvová hliníková fólia okolo vnútra chladiča. Hliník udrží teplo vo vašom chladiči.
- 2 Obalte svoju nádobu s horúcim jedlom ďalším kúskom fólie. Na pult vyložte veľký kúsok alobalu a položte naň horúcu nádobu. Omotajte fóliu okolo seba a skontrolujte, či je vaše jedlo horúce. Pomocou niekoľkých kúskov fólie úplne zakryte nádobu.
- Pri balení fólie používajte chňapku, aby ste sa nespálili.
- 3 Nádobu vložte dovnútra chladiča. Nádobu postavte do stredu chladiča. Teplo z nádoby sa bude prenášať cez hliníkovú fóliu a udržuje tak celý chladič v teple.
- 4 Pripravte 2 alebo 3 tepelné balíčky naplnením nových ponožiek tepelne neupravenou ryžou. Naplňte nové bavlnené ponožky do polovice nevarenou ryžou. Keď máte ryžu vo vnútri ponožky, zviažte na ňu jednoduchý uzol, aby sa nič nevysypalo.
- Na zvýšenie bezpečnosti ponožky pomocou šnúrky uviažte.
- Podobne bude fungovať aj sušená fazuľa.
- 5 Tepelné balíčky mikrovlnné rúry 2 až 3 minúty. Používajte bežné nastavenia mikrovlnnej rúry. Po dokončení budú pekné a teplé a na chvíľu udržia teplo.
- 6 Umiestnite ohrievacie balíčky na boky nádoby na potraviny. Vyplňte veľké miesta na každej strane nádoby na jedlo. Chladič tak pridáte viac tepla a vaše jedlo zostane na primeranej teplote.
- 7 Prípadné medzery v chladiči doplňte uterákmi. Používajte čisté uteráky, aby sa vaše jedlo pri preprave nepohybovalo. Uistite sa, že sú uteráky tesne priložené k jedlu, aby izolovali teplo vo vnútri.
- 8 Na uteráky položte fľašu s horúcou vodou. Naplňte gumufľaša horúcej vodys vriacou vodou. Najjednoduchšie je nalievať vodu do fľaše z kanvice alebo hrnca s výlevkou. Umiestnite fľašu s horúcou vodou na vrch chladiča pre jeden konečný výhrevný článok, aby bolo vaše jedlo teplé.
- Po doplnení fľaše s vodou pevne uzatvorte veko chladiča, aby nemohlo uniknúť teplo.
- 9 Jedlo zjedzte do 2 hodín. Teplota chladiča začne časom klesať. Vezmite si so sebou teplomer na jedlo, aby ste skontrolovali jeho teplotu, aby ste sa uistili, že je nad 60 ° C. Reklama
Metóda 4 zo 4: Udržujte svoje taniere v teple
- jeden Dosky rýchlo zahrejte v mikrovlnnej rúre. Naskladajte taniere a vložte ich do mikrovlnnej rúry. Udržujte svoju mikrovlnnú rúru v pravidelnom nastavení a zohrievajte ju 30 sekúnd na tanier. Akonáhle sú hotové, odstráňte plechy pomocou rúry na pečenie, pretože sa zohrejú.
- 2 Ak je to bezpečné, vložte plechy do rúry na najnižšiu úroveň. Predhrejte si rúru na najnižší stupeň, zvyčajne okolo 66 až 93 ° C. Akonáhle je rúra horúca, vložte do seba naukladanú pokovovanú vrstvu a nechajte ich tam niekoľko minút. Vyberte ich z rúry na pečenie a pred podávaním ich nechajte mierne vychladnúť.
- Ak chcete šetriť energiou, použite hriankovač, ktorý je dostatočne veľký na to, aby sa do neho vošli vaše taniere.
- 3 Zakúpte si elektrický ohrievač tanierov, aby ste mohli svoje spotrebiče stále používať. Ohrievače tanierov vyzerajú ako veľká skladacia vyhrievacia podložka, na ktorú môžete tanieriky poukladať. Zapojte ohrievač tanierov a zapnite ho. Celý plát zabalíme do ohrievača a potom na vrch položíme ďalší plát. Zvyšok vašich tanierov skladujte, aby ste ich dôkladne zohriali po dobu 5 minút, kým ich nebudete môcť podávať.
- Ohrievače tanierov je možné kúpiť online alebo v špecializovaných obchodoch s kuchyňou.
- V núdzi môžete použiť veľkú vyhrievaciu podložku určenú pre chrbát. Tie je možné zakúpiť v miestnej lekárni.
Otázky a odpovede komunity
Vyhľadávanie Pridať novú otázku- Otázka Ako udržujete kukuricu v teple? Dievča KateKatey Ak je to kukuričný klas, nechajte ho vo vode, v ktorej ste ho varili. Môžete tiež pridať trochu mlieka a masla do vody po vypnutí ohňa a nechať kukuricu v ňom niekoľko minút odležať. Kukurica by mala udržiavať teplú až hodinu a kukurica tak dobre nasiakne mlieko a maslo. Navyše tú vodu nevyhadzujte! Použite ju na prípravu zemiakovej polievky; dodáva vývaru vynikajúcu chuť!
- Otázka Ako dlho môžete bezpečne uchovávať jedlo v pomalom sporáku pri „teplej teplote“? Dievča KateKatey Nenechávajte ho v sporáku teplý dlhšie ako pár hodín. „Teplé“ jedlo spôsobuje, že sa baktérie vytvárajú pomerne rýchlo, ale mali by ste byť v poriadku asi dve hodiny.
- Otázka Môžem udržiavať vodu horúcu, ak je v hrnci na vrchu elektrického sporáka? Áno, malo by to byť v poriadku.
- Otázka Môžem vložiť jedlo do pomalého sporáka, aby bol krátkodobo teplý? Áno môžeš. Ak je vaša rúra na pečenie „teplá“, môžete ju použiť aj na udržanie teploty jedla.
- Otázka Ako udržím jedlo teplé na tanieri po prinesení na stôl? Mali by ste počkať, kým ju podáte, až tesne pred jedlom. Týmto spôsobom bude teplo, keď sa ľudia pohrnú. Ak pracujete s väčším množstvom jedla vo väčšom prostredí, môžete ho uložiť do nádoby zvanej Ohrievač jedla, ktorá sa bežne používa v bufetoch na udržanie horúceho jedla.
- Otázka Ako udržím pizzu v rúre teplú po dobu 1 hodiny? Dievča KateKatey Môžete skúsiť zohriať ju na veľmi nízku teplotu, ale ak ju nepodávate hodinu, počkal by som, kým nebudete pripravení na pizzu, a zohrejem ju v 400-stupňovej peci len na pár hodín. minút a pozorne to sledujte! Ponechanie pizze na hodinu v rúre, aj pri nízkej teplote, by ju pravdepodobne dosť vysušilo.
- Otázka Ako môžem zohriať svoju horúcu čokoládu, keď idem von? Kúpte si termosku, ktorá je navrhnutá tak, aby držala horúce nápoje a udržiavala teplo. To by malo vašu horúcu čokoládu udržiavať v teple najmenej hodinu alebo dve.
- Ako dlho zostanú gélové tepelné obaly teplé? Odpoveď
- Aký je najlepší spôsob, ako udržať burrito v teple? Odpoveď
- Aká najlepšia technika na udržiavanie jedla v teple? Odpoveď
Reklama
Tipy
- Jedlo udržiavajte na stole zakryté buď vekom alebo hliníkovou fóliou, aby udržiavalo teplo.
- Použite ohrievače sedadiel vášho auta, aby ste mali jedlo so sebou teplé aj počas jazdy domov.
- Vždy nezabudniteudržujte jedlo teplépočas konania večierku.
Reklama Pridať tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!
Varovania
- Udržujte teplé jedlo nad 60 ° C, aby ste znížili pravdepodobnosť otravy jedlom. Ak je jedlo po dobu 4 hodín chladnejšie, vyhoďte ho.
Veci, ktoré budete potrebovať
Používanie kuchynských spotrebičov
- Pomalý varič
- Rúra na pečenie
- Panvica alebo tácka bezpečná v rúre
- Rozsah
- Veľká panvica
- Odierajúce sa palivo
- Zásobník na stravovanie
Skladovanie horúceho jedla na cestách
- Termoska
- Termo taška
- Elektrický chladič alebo krabička na obed
Výroba izolovaného kontajnera
- Chladič
- Alobal
- Vyčistite ponožky
- Nevarená ryža
- Uteráky
- Fľaša horúcej vody
Udržujte svoje taniere v teple
- Mikrovlnná rúra
- Rúra na pečenie
- Elektrický ohrievač tanierov
