Ako rezať hrušky

Hrušky sú všestranné a chutné ovocie, ktoré si môžete vychutnať čerstvé, pošírované, pečené a dokonca aj grilované. Či už chcete jesť svoje hrušky samostatne alebo ako súčasť šalátu, koláča alebo koláča, je ľahké nakrájať ich na rôzne tvary. Ak krájate hrušky, môžete začať rezaním priamo cez jadro, ale ak chcete mať kocky rovnomerne tvarované, je najlepšie najskôr krájať okolo jadra.



Metóda jeden z 2: Krájanie svojich hrušiek

  1. jeden Opláchnite hrušku v studenej vode. Či už hrušku lúpete alebo nie, je dôležité pokožku umyť, aby ste odstránili všetky nečistoty alebo baktérie, ktoré by sa mohli nachádzať na povrchu ovocia. Možno budete chcieť použiť povrch prstov alebo zeleninovej kefy na jemné vydrhnutie povrchu šupky, aby bola čistá.
    • Použitie teplej alebo horúcej vody môže zmeniť štruktúru hrušky.
  2. 2 Olúpte hrušku škrabkou na ovocie, pokiaľ nie je šupka veľmi riedka. Na mnohých hruškách je šupka hustá a nie nevyhnutne príjemne na zjedenie, aj keď obsahuje veľa výživných látok. Ak chcete hrušku olúpať, držte hrušku v jednej ruke a škrabku na ovocie v druhej, potom škrabku stiahnite zvisle po hruške, aby ste odstránili šupku. Pokračujte v práci po celej hruške.
    • Ak chcete, po odstránení šupky z hrušky môžete pomocou škrabky vyhladiť všetky drsné hrany.
  3. 3 Hrušku položíme na dosku na krájanie a hrušku zvislo rozkrojíme na polovicu. Ostrým nožom opatrne nakrájajte hrušku od stonky po dno. Môžete ľahko prerezať jadro hrušky, podobne ako jablko.
    • Použitie doštičky vám pomôže zaistiť, aby ste nožom nepoškodili dosku. Okrem toho ochráni váš nôž pred otupením, najmä ak sú vaše pulty vyrobené z tvrdého povrchu ako dlaždice alebo žula.
  4. 4 Na spodok každej polovice hrušky vyrežte tvar písmena V, aby ste odstránili kalich. Špičkou noža vyrežte malý zárez okolo drevnatej časti v spodnej časti oboch polovíc hrušky, aby ste ho odstránili. Táto časť hrušky má tvrdú textúru a zvyčajne sa neje.
    • Kalich je súčasťou kvetu hrušky, ktorý zostáva uchovaný po vytvorení ovocia.
  5. 5 Pomocou noža vám pomôže odtrhnúť stonku a jej povrázok. Palcom pridržiavajte stonku proti plochému okraju noža, pričom buďte veľmi opatrní, aby ste sa neporezali. Jemne odtiahnite stonku smerom nahor, aby odišla aj vláknitá dužina pripevnená k stonke.
    • Ak sa šnúrka od stonky neodlepí, môžete ju len ručne odtiahnuť.
    • Vo väčšine prípadov bude stonka prítomná iba na jednej polovici hrušky, aj keď obe polovice môžu obsahovať povrázok.
  6. 6 Lyžičkou alebo melónovým balerom vydlabte jadro z oboch polovíc. Jadro je malá okrúhla plocha uprostred najplnšej časti hrušky a obsahuje semená. Ak sa dotknete dužiny hrušky, bude mať trochu inú textúru a môže pôsobiť trochu matnejšie, zatiaľ čo zvyšok hrušky bude pôsobiť šťavnatejšie.
    • Zlikvidujte jadro, ktoré ste vybrali z hrušky.
    • Ak podávate polovice hrušiek, otvor po jadre je ideálny na plnenie karamelom, syrom alebo šľahačkou.
  7. 7 Polovičky hrušky otočte plochou stranou nadol a nakrájajte na plátky. Pri dlhších plátkoch urobte zvislé rezy alebo polovičky hrušiek nakrájajte vodorovne, ak chcete menšie plátky. Hrušky môžete nakrájať také tenké alebo také hrubé, ako chcete.
    • Umiestnením plochej, odrezanej strany hrušiek lícom nadol bude menej pravdepodobné, že sa pri rezaní posunie. Výsledkom bude rovnomernejšie rezanie a zníži sa pravdepodobnosť náhodného porezania.
    Reklama

Pripravili ste tento recept?

Metóda 2 z 2: Cubing Hrušky

  1. jeden Hrušku umyte pod studenou tečúcou vodou. Aj keď budete hrušku lúpať, je dôležité ju najskôr umyť. Je to tak preto, lebo baktérie a nečistoty, ktoré sú na povrchu šupky, sa môžu prenášať na dužinu hrušky, zatiaľ čo ju olupujete.
    • Prstami alebo ovocnou kefkou jemne vydrhnite povrch hrušky, aby ste sa uistili, že je úplne čistá.
  2. 2 Olúpte svoju hrušku škrabkou na ovocie. Držte ovocie v ruke a spustite škrabku na ovocie kolmo nadol po hruške, čím zbavíte pokožku dlhých kúskov. Ak potrebujete, po odstránení šupky sa vráťte späť za hrušku a odstráňte všetky malé kúsky, ktoré by vám mohli chýbať.
    • Hrušky na kocky sa často používajú do jedál, ako sú koláče, preto je najlepšie odstrániť celú šupku.
  3. 3 Hrušku položte na bok a na jednej strane jadra urobte zvislý rez. Odrežte jednu stranu hrušky a nakrájajte ju čo najbližšie k jadru, bez toho aby ste ju prechádzali. Ak cítite, že váš nôž pri krájaní hrušky naráža na odpor, narazili ste na jadro. Jednoducho vyberte nôž a urobte ďalší rez o niečo ďalej smerom von.
  4. 4 Hrušku otočte tak, aby plochá, rezaná strana smerovala nadol, a urobte ďalšie 2 rezy. Umiestnením rezanej strany lícom nadol bude hruška stabilnejšia a bude menej pravdepodobné, že sa bude kotúľať pod nožom. Urobte 2 rezy, raz naľavo od jadra a raz napravo. Opäť určite nekrájajte do samotného jadra.
  5. 5 Hrušku otočte na jeden z nových rezov a odrežte jej poslednú stranu. V tomto okamihu by vám na hruške mala zostať iba 1 okrúhla strana. Otočte ovocie, aby ste mohli túto stranu krájať smerom od jadra pohybom nadol, čo je bezpečnejšie, ako sa pokúšať vodorovne rezať hrušku
    • Po dokončení jadro zahoďte.
  6. 6 Každý zo 4 kusov nakrájame vodorovne na jeden2 v (1,3 cm) plátkoch. Každý z kúskov položte plochou stranou nadol a nakrájajte na dlhé, rovnomerne plátky jeden2 široký (1,3 cm).
    • Ak chcete väčšie kúsky, je fajn, aby ste svoje strihy trochu rozšírili.
  7. 7 Otočte kúsky o 90 ° a pokračujte v rezaní pri jeden2 v (1,3 cm) intervaloch. Zostanú vám rovnomerne veľké kocky, ktoré sú ideálne na pečenie do koláča, pridanie do ovocného šalátu alebo len na pochutenie si ako občerstvenie. Reklama

Pripravili ste tento recept?

Otázky a odpovede komunity

Vyhľadávanie Pridať novú otázku Opýtať sa Zostáva 200 znakov. Po zodpovedaní tejto otázky uveďte svoju e-mailovú adresu, aby ste dostali správu. Predložiť
Reklama

Tipy

Odošlite tip Všetky príspevky tipov sú pred zverejnením starostlivo skontrolované. Ďakujeme za odoslanie tipu na kontrolu!

Veci, ktoré budete potrebovať

  • Škrabka na ovocie
  • Ostrý nôž
  • Doska na krájanie
  • Lyžica alebo melónový baler (ak je nakrájaná hruška)

Populárna Problémy

Ako nosiť dúhové oblečenie. Irizujúce oblečenie kombinuje výrazný kovový povrch s chladným dúhovým odrazom, ktorý určite otočí hlavu. Pretože je to taká odvážna látka, môže byť ťažké vedieť, ako sa odtiahnuť ...



Naomi Osaka sa za posledných šesť mesiacov etablovala ako hráčka, ktorá môže poraziť na turné WTA.



Ako nosiť vysoké topy. Vysoké vrcholy spôsobili oživenie. Topánka, ktorá je známa ako trend z 80. rokov, sa vrátila so širokou škálou farieb, štýlov a značiek - topánka sa dokonca stala luxusnejšou so štítkami ako ...

Ako si vyrobiť jahodový banánový mliečny kokteil. Mliečne koktaily sú chutné dezerty na báze zmrzliny. Jahoda je obľúbená príchuť, ale s chutnými kombináciami jahoda a banán by sa s niektorými banánmi mohla posunúť ešte o krok ďalej. Jahodový banán ...



Ako používať miestnosť na hnev. Možno v súčasnosti riešite vo svojom živote veľa stresu a hľadáte fyzickejší a agresívnejší spôsob riešenia problémov, ako je terapia. Izby Anger sú navrhnuté tak, aby poskytovali ...



Ako sa cítiť a vyzerať pekne. Je pravdepodobné, že ste najväčší kritik, pokiaľ ide o vzhľad a dobrý vzhľad. Našťastie môžete bojovať proti svojim negatívnym myšlienkam a osvojiť si zdravé návyky, ktoré vám pomôžu prijať vaše pravé ...